红椒炒鸡的做法

1、将200g红辣椒洗净切好；

2、将10g姜、蒜、5g桂皮、干辣椒洗净切好；

3、将1000g鸡肉洗净切好备用；

4、在锅中放入6g色拉油；

5、加入备好的姜、蒜、干辣椒、桂皮爆香；

6、将鸡肉倒入锅中；

7、翻炒2分钟，加入4g蚝油；

8、加入5g食盐；

9、加入切好的红辣椒；

10、翻炒均匀后起锅，美味的红椒炒鸡就做好了。