红烧猪耳朵的做法

1、准备材料。（猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净）

2、把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结。

3、猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了。

4、半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角.放入一小块冰片糖.

5、把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时。

6、快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。

7、吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃。