如何制作虎皮尖椒酿肉

1、首先，在150g的肉馅中加入葱花、姜末、老抽、生抽、盐和香油。

2、之后，加入一个鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀备用。

3、然后，尖椒切段，把肉馅塞进去，锅中倒油煎至起皮变色。

4、最后，加入蒜末、生抽、醋和盐，加水焖5-8分钟，勾芡出锅即可。