虎皮尖椒酿肉

1、肉未加入料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉适量，再加入少许水，搅打一下。

2、把尖椒切去蒂头，去籽，洗净后用筷子扭肉末塞入尖椒里面。

3、平底锅放油，把尖椒塞放进平底锅煎至起虎皮纹。

4、盛起备用

5、平底锅留些底油，爆香蒜末。

6、把尖椒倒回锅里，加入2勺蚝油，1勺生抽，加入少许水焖煮至收汁入味。