1、准备好食材
2、蒜苔洗净切长段
3、瘦肉切细丝
4、热锅倒入植物油，放入瘦肉丝煸炒几下
5、加入酱油上色调味
6、煸炒几下入味。
7、接着放入蒜苔翻炒
8、加上少许的盐。
9、一点点的蚝油提鲜。
10、大火爆炒，最后收汁即可。
11、一道下饭的快手菜就做好了，荤素搭配特别好吃。
12、我们在购买蒜苔的时候，一定要选择比较嫩的，因为过老的蒜苔，口感是极差的，那么我们可以用手掐一下蒜苔，若是很轻松的掐断，那么就说明很嫩，而且颜色要选择深绿色的，这种也是比较嫩的，还要选择外表完好无损的，体态相对圆润些的，较好
