泡菜火锅的做法

1、把泡菜顶刀切成宽约5mm的丝。（由于个别泡菜口味略重，建议在进行第二部之前先将切好的泡菜丝用开水烫一遍）

2、锅内做油，等油温约5-6成时，将泡菜丝倒入锅内翻炒约两分钟。

3、锅内加适量水、鸡粉、酱油。然后后要尝一下味道，根据个人口味加入盐和白醋。

4、这样泡菜火锅的锅底就做好了！下一步就是加入您喜欢的肉卷和蔬菜 准备享受美味吧！