红烧牛肉面怎么做

1、牛腩切成小坨（手指头大小），这样切的牛肉，比较容易入味，吃起来有嚼劲儿。

3、牛油倒入锅中，调火慢慢把牛油炼出来。

5、牛肉倒入锅中翻炒片刻，添加两勺红油豆瓣酱、4勺生抽同炒，让牛肉与调料味道融合。

7、调小火，慢慢把啤酒焖至收汁，收汁就是把汤汁收浓稠干净，而达到入味的目的。

9、上一碗煮熟的红烧牛肉，色泽是不是很诱人！

11、煮好的面条盛碗里，舀上一汤勺红烧牛肉，舀上几勺红烧牛肉汤汁，添加适量盐，味精、辣椒油，花椒粉，酱油、葱等调料！个人喜欢添加一些薄荷，喜欢薄荷独特的味道。