【麦吉减肥餐】鸡丝苦瓜炒蛋的做法

1、备菜，上全家福

1）把鸡胸肉、两片生姜一起放凉水中煮3-5分钟，熟后过凉水撕成不条状待用

2）苦瓜切成片状，用盐渍几分钟后用清水冲洗

3）鸡蛋搅拌

2、热锅冷油放入鸡蛋，煎炒切成小块，起锅盛出

3、热锅冷油放入洋葱，倒入苦瓜翻炒断生

4、加入鸡丝，加少量水（防鸡丝太干）

5、放入鸡蛋，加少量盐和胡椒粉，起锅。