如何制作地三鲜

1、准备食材

2、青椒掰成小块，茄子、土豆切滚刀快

3、土豆冷水泡10到20分钟，泡出淀粉

4、热油锅炸熟土豆块，捞出控净油

5、茄子青椒一起入油锅炸好

6、控净油

7、大蒜切碎

8、酱油、料酒、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁

9、炒锅留底油，爆香蒜末

10、加入调好的汁烧开

11、加入炸好的土豆茄子和青椒翻炒，让所有的菜菜裹上浓郁的汁

12、出锅装盘