六角花朵绿豆沙餐包

1、整个面团制作是做2个的量270g面粉 将除黄油外的食材按照先液体再粉类的顺序放入面包桶揉面至扩展后加入黄油

2、继续揉至能拉出有韧性的薄膜

3、室温发酵至2倍大

4、第一次发酵后将面团从容器里取出排气 均匀分成6等份，将每个剂子轻轻整理成水滴状

5、取一个剂子擀开后加入绿豆沙馅

6、捏紧，收口朝下

7、排入模具中，全部剂子包好馅料后都放入模具里

8、天气炎热盖上保鲜膜松弛20分钟后，面团膨大起来即可，表面刷蛋液，撒少许扁桃仁进行装饰

9、烤箱预热170度，中层 25分钟 ，后期注意观察，随时加盖锡纸，以防烤糊。