1、羊肉切块 然后清水煮沸 煮五分钟 倒掉血水 换清水
2、清水煮熟 两小时 可用纱布包上花椒同煮 加入姜块
3、肉煮熟后 一定要煮烂 将肉捞出 剔骨 骨头回锅
4、羊肉切好 装盘 大小根据自己的喜好酌情而定
5、香菜切段 如图
6、粉丝泡好 捞出装盘 如图
7、木耳凉水泡发好 洗净装盘 如图
8、做好准备工作
9、烧饼根据自己的情况而定 可以泡着吃 也可以不要 烧饼一定要干脆 可自己烙 也可以外卖 买回来可以烤箱烤脆
10、如图
11、将一人量汤舀出加入炒锅中 加木耳煮开 加入切好的羊肉 肥瘦根据喜好 加粉丝 加盐入味 然后倒入碗中 撒葱花香菜 味精适量
