马鲛鱼的做法

1 首先把买回来的马鲛鱼剖肚去肠洗干净沥干水分后切成段，葱姜也切成末备用。2 接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把鱼块倒进去煎一下，最好用不粘锅，我因为不是用不粘锅的，所以鱼皮都黏在锅上面了。3 煎至一面金黄色后翻面继续煎另一面，两面都煎好之后把姜蒜倒进去煸香一下，然后加入一...

1 马鲛鱼去内脏、去鱼鳃冲洗干净。2 用刀贴着鱼脊骨片下鱼肉。3 用鱼骨夹将鱼骨清理干净。4 将鱼片放入盘里，鱼肉两面均匀抹上盐，料酒，黑胡椒碎、几片柠檬汁，再放入姜丝、蒜片、葱段拌匀腌制20分钟。5 鱼骨剁块放入碗里，放盐、料酒、黑胡椒碎、几片柠檬汁、姜丝、蒜片、葱段拌匀腌制20分钟。6 烤盘上...

1 准备好主料（两块鱼身 + 一块鱼尾）用清水洗干净，放旁晾干待用。2 大火。食用油下锅，使锅底布上一层油底，立即蒜瓣和姜片下锅煸炒。3 煎鱼。等到蒜瓣和姜片炒到发焦之后，取马鲛鱼肉入锅煎。并注意时刻反面，避免鱼皮粘锅。4 加入辅料。看到肉质发白没有血色的时候，可以加入料酒提味。随后，加入少许...

马鲛鱼 1条 黄酒 1勺 盐 2g 姜片 少许 大蒜 3粒 生抽 1勺 老豆腐 1块 大白菜 半颗 洋葱 半个 小米辣 2个 方法/步骤 1 Mackerel马鲛鱼，它肉质鲜嫩，味道鲜美，胆固醇含量低 2 洗净切块用姜，料酒，白胡椒粉腌制十分钟 3 洋葱，蒜，葱和小米辣切碎备用 4 老豆腐切块洒上少许生粉 5 大白菜洗净切块 6...

1 马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时 2 蒜瓣切碎 3 姜片切丝 4 浸泡过后的马鲛鱼，切大块 5 热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香 6 倒入鱼块，加入米酒，大火烧开 7 再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟 8 最后大火收汁，装盘即可 注意事项 鱼干一定要事先浸泡，变软。选择...

1 在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐，用手给鱼肉稍为按摩一下，使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右 2 平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片稍为爆香一下，再把姜片去掉。3 把鱼片倒进平底锅内，转小火慢煎 4 待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅，起锅装盘后可撒点...

1 因为这条马鲛鱼别人买了尾巴去了，就只买了这半条回来。先把鱼收拾净再控水，再切成块备用。2 再放蚝油生粉料酒加点盐把鱼块腌十分钟。3 时间到了，锅烧七成热，放少少花生油煎下鱼块。4 一面煎黄了再煎别一面。5 香葱洗干净，切成葱花，生姜去皮切成细丝。6 再把葱姜放在煎好的鱼身上。倒上一小碗...

熏鲅鱼的家常做法 简介 鲅鱼，学名马鲛鱼，在黄渤海沿海地区非常常见，熏鲅鱼是鲅鱼的传统吃法之一。由于熏鲅鱼味道鲜美,价格实惠,且经过处理后利于储存,深受广大百姓喜爱，更是被我们海边人设为一道不可缺少的宴请宾客的菜肴。食材 鲅鱼 2条 料酒 适量 白糖 一勺 生抽酱油 四勺 老抽 一勺 生姜 一块 蒜瓣 五瓣...

马鲛鱼的做法 简介 用料：马鲛鱼 500克、盐 3克、淀粉 20克、食用油 2汤匙做法步骤1、若在水产市场买整条的，可以请师傅帮忙切成一指厚的鱼块，回来洗净后直接腌制烹调，特别方便；2、将洗净的马鲛鱼沥干水，再用厨房纸吸干多余的水分；3、两面撒点盐，涂抹均匀，腌制一会儿；4、干淀粉用碟子盛起，提起马鲛鱼在淀粉上两面粘一下；5、

除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验，学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”，才能通过哦！食材 马鲛鱼 1条 生抽 1勺 老抽 1勺 葱 少许 ...

香煎马鲛鱼片的做法 简介 香煎马鲛鱼片的做法 食材 马鲛鱼片 1块 柠檬 半个 小葱 4根 姜 1小块 小米辣 2个 香菜 1根 盐 3勺 糖 少许 酱油 3小勺 蚝油 1小勺 陈醋 2小勺 料酒 3勺 黑胡椒 少许 食用油 少许 芝麻油 1小勺 方法/步骤 1 马鲛鱼片洗净备用 2 六片姜：剁碎 两根小葱：拍碎切段 ...

马鲛鱼丸的做法窍门 简介 马鲛鱼是一种海鱼，肉质鲜美，而且鱼刺比较少，产量也很大，价格便宜，用马鲛鱼来制作鱼丸，味道非常鲜美，在我国东北等地区已经成为一道老百姓餐桌上的家常菜肴，那么马鲛鱼如何制作鱼丸，怎样制作好吃有哪些窍门呢？请看一下为你介绍。方法/步骤 1 首先选择新鲜的马鲛鱼来制作，冰冻的口感不...

雪菜马鲛鱼的制作方法 简介 只要简简单单的烹煮，吃的就是食材的原汁原味，用不着太多的辅料、调料，只留住食材本身的香味和鲜味，这也是对食材的最大尊重。雪菜马鲛鱼，海边人家的家常做法，用到了宁波人最常用的的雪里蕻咸菜，关键是马鲛鱼要够新鲜，如果在冬季，可以再加些冬笋片，那么做出来一定更鲜美。 食材 马...

马鲛鱼丸的做法窍门 简介 市场买的鱼丸子是不是鱼味少生粉多？没关系，买条马鲛鱼自己动手做丸子吧！一次多做些，吃不完放在冰箱里想吃再拿出来煮，超级方便放心的！食材 马鲛鱼 1条 小葱 10克 盐 2勺 生粉 6勺 胡椒粉 1勺 方法/步骤 1 从菜场买回来冰鲜马鲛鱼，让鱼档帮忙把头和内脏去除干净，回家再...

马鲛鱼的吃法有很多，马鲛鱼馅的饺子，可能太多人没有吃过，今天来分享一下马鲛鱼馅的饺子做法满足那些喜欢马鲛鱼的朋友 。食材 马鲛鱼 若干 面粉 若干 芹菜 若干 鸡蛋 适量 盐 若干 料酒 若干 鸡精 若干 耗油 若干 麻油 若干 方法/步骤 1 马鲛鱼，芹菜洗干净等待备用（建议马鲛鱼选择大一点的）2 ...

家常雪菜马胶鱼的做法 简介 马鲛鱼每年春天，清明前后，回象山港产卵，所以，也被誉为“春天的使者”，宁波人还给它取了个别名——川乌（鰆鯃）。这种极品蓝点马鲛鱼，体表绿色带光泽，肉质比其他海域的马鲛鱼好。而且每年只有在清明前后，它们才会带卵来到这里，肉质肥美。食材 雪里蕻 300克 蓝点马鲛鱼 1条 盐 5...

马加羹的做法 简介 马加羹是泉州晋江深沪镇的特产，马鲛鱼、地瓜粉等制作而成的菜肴。喝起来味道鲜美，足可以让你回味无穷。食材 马鲛鱼 一只 地瓜粉 适量 葱 少许 盐 少许 味精 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 马鲛鱼杀好，洗净 2 两面肉去下，骨头上的肉刮下，剩下的骨头，鱼头可另外处理，我是拿来煮...

冷冻马鲛鱼的做法大全 简介 马鲛鱼属于海鱼，刺少肉多，味美，营养价值丰富，适合孩子吃，新手做也简单，可以香煎，可以烤，特别方便。食材 马鲛鱼 适量 柠檬 适量 葱姜蒜 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 冷冻的马鲛鱼取出化冰，洗干净，肚子内黑色的皮撕掉，想要入味可以划几刀。2 抹上胡椒粉，盐，酒，缝隙...

香煎马鲛鱼的家常做法 简介 马鲛鱼肉质细嫩肥美，营养丰富，是一种海鱼，只有大刺，没有小刺，很适合小朋友吃，我一般都喜欢用来煎着吃，一起来看看做法吧。食材 马鲛鱼 半条 鸡蛋 一个 面粉 适量 蚝油 一勺 生姜 一块 鸡粉和料酒 少量 方法/步骤 1 先把马鲛鱼，清洗干净，再把它切成薄片，控水备用。2 再把控干水分的马鲛鱼片

打鱼丸的家常做法 简介 打鱼丸是我家里爷爷爸爸最擅长的，也是家里人最喜欢吃的 食材 马鲛鱼 适量 粗盐 适量 清水 适量 步骤/方法 1 将鱼肉从鱼身上刮下来，要刮的只剩鱼刺与鱼头，另外鱼皮也是需要剔出来的，会影响口感 2 楼主照片拍的不是很清晰，因为是在摔鱼肉的过程中拍的，要将鱼肉摔出鱼浆，才算...

香煎马鲛鱼的做法 简介 马鲛鱼又叫鲅鱼，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉，生得浑身肥满，肉多刺少，肉嫩味美，民间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。食材 鲅鱼 1条 食盐 20克 姜 2片 料酒 2勺 植物油 适量 水 15毫升 方法/步骤 1 买的时候就可以让卖家切好段，然后洗净两面均匀地抹上一层...

铁锅炖冰冻海鱼的做法 简介 今天做的是鲅鱼，鲅鱼是海鱼的一种，也叫马鲛鱼、孝敬鱼，因其几乎没有小刺，只有中间一根长的鱼骨，特别适合给老人吃，所以也叫孝敬之鱼。铁锅做菜有补血的功效，适合家庭日常使用。食材 鲅鱼 2条 韭菜 3棵 姜 1块 葱 半棵 蒜 4粒 干辣椒 2个 黄豆酱 2勺 盐 适量 生抽 适量...

马鲛鱼鲅鱼水饺的做法 简介 一直听说鲅鱼水饺鲜到起飞，但从未尝过，作为一名受不了诱惑的吃货，怎能不动手试试🤪🤪 食材 鲅鱼 1条 花椒 一把 鸡清 2个 韭菜 半斤 盐 5克 蚝油 1勺 肉沫 3两 方法/步骤 1 第一步不是先处理鱼，也不是先绞肉，是先煮花椒水，因为花椒水要先放凉后才能用 2 第二部...

鲜酱油和蜂蜜调味，翻炒1分钟即可 5 马鲛鱼切块 6 放入姜片，葱段，加入适量盐、鲜酱油、料酒、蜂蜜和蜂蜜腌制入味去腥 7 放入油锅煎至两面金黄熟透 8 准备一些酱萝卜和乌米饭（酱萝卜做法在我的菜谱中有）9 乌米饭和白米饭装入饭盒 10 浇上肉燥 11 马鲛鱼、炒二笋，酱萝卜和圣女果装入饭盒 12 成品 ...

鲜马鲛的个人做法 简介 马鲛鱼的刺少，可以做给孩子吃！不是沿海的地方，很难有新鲜的，活的鱼让你慢慢挑，所以直接去超市买条冰鲜的吧，我就是这样！不过味道还不错啊！并且我的方法也比较简单，一起来看看吧！食材 鲜马鲛 一条 葱 一根 盐 若干 生抽 若干 油 若干 糖 若干 姜 若干 方法/步骤 1 把鱼...

红焖马鲛鱼 简介 马鲛鱼（鲅鱼）味道鲜美，比较有鱼味，而且，肉质厚实，没啥暗刺，很适合大人小孩吃。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。由于住海边的缘故，这鱼在我家里历来上桌率比较高，大家都喜欢吃。朋友带了几条冷藏的给我，放...

鲅鱼饺子的做法 简介 鲅鱼饺子的做法 食材 鲅鱼(马鲛鱼) 1.5斤 五花肉 200g 韭菜 80g 牛奶 100g 饺子皮 70张 葱 1根 姜 10g 料酒 2勺 生抽 2勺 盐 1勺 鸡精 1勺 花椒油 1勺 方法/步骤 1 首先把马鲛鱼去内脏去头，洗净。葱切块，姜切片，温水泡，备用 2 从鱼骨处把鱼片开，用手摸一遍鱼肉，感觉...