马鲛鱼的家常做法

1、因为这条马鲛鱼别人买了尾巴瞧仗去了，就只买了这半条回来。先把鱼收拾净再控水，再切成块备用。

2、再放蚝油生粉料酒加点盐把鱼块腌十分钟。

3、时间到了，锅烧七成热，放少少花生油煎下鱼块。

4、一面煎黄了再煎别一面。

5、香葱洗干净袭盲欧，切成葱花，生姜去皮切成细丝。

6、再把葱姜放在煎好的鱼身上。倒上一小碗淀分水，中火烧一分钟。

7、味道出来了，也熟了。够压关火，装在盘子里，虽然不怎么好看，但是味道还是不错呢。