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方法/步骤 1 蛋清、牛奶、白糖、面粉放入面包机,启动默认程序开始和面,大约5分钟左右面团成形,终止程序,让面团静置30分钟。之后在面团周围均匀撒入酵母,启动默认程序或单独的和面程序开始和面,待酵母全部溶解(看不到一粒粒的酵母)后,在面团周围均匀撒入盐,继续和面5分钟后准备放油。2 软化的黄油可一次性全部...
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面包粉怎么做面包,可能有很多朋友会不知道面包粉和普通面粉的区别在哪里,因为肉眼看起来是差不多的,其实区别在于面粉的筋度,面包粉筋度高做出来的面包更有弹性和韧性。简单判别的方法是,用手抓一把干面粉,如果面粉很容易成团,就是适合做蛋糕的低筋面粉,如果很松散就
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1 依次打入鸡蛋,倒入纯牛奶 2 倒入面包粉,奶粉,紫薯粉,黄油 3 表面推平后面包机的四个角放入盐巴白砂糖,中间挖个洞放入酵母,再埋起来 4 懒人的葡萄干也直接放进去了,因为是睡前做的,没空分开放,就直接丢进去了,葡萄干的量少了哟 5 按甜味面包,四个小时四十分钟 6 第二天早上直接就可以吃了 7 ...
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8 分成九个小面团后在进行二次发酵 9 面包上切个口将预先做好的葱花酱(葱花、蒜叶切碎拌黄油装裱花袋中)挤在切口上 10 空气炸锅170℃烤15分钟左右(注意观察面包表面上色情况)
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1 先用少量温水把酵母粉融化,然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀,然后边加牛奶边和面,和成柔软的团。牛奶的量适当把握,以面的软硬程度合适为准。2 面团应和的稍软一些,这样烤出的面包才松软。然后揉面,揉到能拉出膜来为止。3 然后盖上保鲜膜发面,我是习惯头天晚上和好面第二天早上做面食,刚...
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1 除黄油外所有材料加入面包机筒,先加液体后加粉,酵母在面粉中间挖个坑最后加入 2 二十分钟后加入黄油 3 再揉二十五分钟左右,可拉出薄模即可,盖保鲜膜放温暖处发酵 4 发酵至两倍大,手指戳一下,不回弹回缩即可,戳一下时照片忘了拍了 5 把面团在揉面垫上揉几下排出气体,均匀分成三等份,盖保鲜膜醒...
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全麦面包粉 150g 酵母 3g 食盐 3g 清水 210g 蔓越莓 70g 葡萄干 70g 方法/步骤 1 面包粉、全麦面包粉、酵母、食盐和清水混合,揉匀。2 加入蔓越莓和葡萄干,揉匀。3 发酵至2倍大。4 取出,排气,分成3份,揉圆。5 擀成椭圆形,卷起。6 再次擀成橄榄状,卷起,放入空气炸锅中,发酵至2倍大。7 割...
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香雪面包粉 500克 细砂糖 15克 黄油 10克 酵母 3克 鲜奶 160克 蛋白 35克 蛋白 40克 奶粉 30克 酵母 2克 黄油 10克 盐 6克 细砂糖 75克 动物淡奶油 140克 步骤/方法 1 准备好做面包要用的所有材料。2 将主料中所有材料揉合均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏18个小时。将冷藏好的的中种撕成小块。
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1 先用少量温水把酵母粉融化,然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀,然后边加牛奶边和面,和成柔软的团。牛奶的量适当把握,以面的软硬程度合适为准。2 面团应和的稍软一些,这样烤出的面包才松软。然后揉面,揉到能拉出膜来为止。3 然后盖上保鲜膜发面,我是习惯头天晚上和好面第二天早上做面食,刚...
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法棒面包怎么做?简介 面包粉和清水混合均匀,加入食盐和种面,揉匀,分割成3个面团,揉成长条状,割三个口子,放入烤箱种烘烤。食材 面包粉 600g 干酵母 6g 食盐 9g 清水 400g 方法/步骤 1 100g面包粉、1g干酵母和100g清水混合,搅拌均匀,发酵。2 发酵至蜂窝状。3 500g面包粉和300g清水混合...
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食材 香雪面包粉 500克 细砂糖 15克 黄油 10克 酵母 3克 鲜奶 160克 蛋白 35克 蛋白 40克 奶粉 30克 酵母 2克 黄油 10克 盐 6克 细砂糖 75克 动物淡奶油 140克 步骤/方法 1 准备好做面包要用的所有材料。2 将主料中所有材料揉合均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏18个小时。将冷藏好的的中种撕成小块...
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鸡蛋牛奶黄油面包粉做精细面包?简介 吐司是一定要烤哒我觉得我对烤箱啊工具啊这些东西,说不挑剔真的一点儿都不挑剔,说挑剔的话,其实全部都是在为面包着想的内高如何,烤位是否合理神马的第一次用新烤箱烤吐司,没怎么摸索温度时间想来是运气不错烤箱给力,烤色什么的都很喜欢可以完美替代我的小美的了,让她休息...
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草莓奶油酥粒面包怎么做?简介 面包粉、蛋糕粉、酵母、草莓汁、0.7g甜菜粉、30g细砂糖和25g清水混合,揉成面团,分成6份,揉圆,擀成牛舌状,卷起,放入烤箱中烘烤。食材 面包粉 225g 蛋糕粉 25g 低筋面粉 40g 草莓汁 135g 酵母 3g 甜菜粉 1g 细砂糖 45g 黄油 55g 糖粉 15g 淡奶油 ...
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小面包的做法 简介 小面包是孩子和大人的最爱,只要一个烤箱,做法方便简单,分享给大家。食材 鸡蛋 5个 蛋糕油 100克 面包粉 300克 碳酸氢钠 5克 香兰素 2克 方法/步骤 1 准备5个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开。2 蛋清和蛋黄分别用搅拌器搅拌把蛋清搅拌到像洗衣粉一样气泡才可以 3 在蛋黄中加入适量蛋糕粉,加...
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多拿滋面包怎么做?简介 面包粉、酵母、细砂糖、食用盐、奶粉、牛奶和黄油混合,揉匀,分割成60g的面团,包裹馅料,油炸至金黄色。食材 面包粉 300g 酵母 4g 细砂糖 30g 食用盐 3g 奶粉 12g 牛奶 210g 黄油 30g 椰蓉馅料 240g 面包糠 10g 方法/步骤 1 面包粉、酵母、细砂糖、食用盐、奶粉和...
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炫彩抹茶奶酪面包怎么做?简介 面包粉、酵母、白糖、食盐、奶粉、牛奶、18g黄油、淡奶油和蜂蜜混合,揉匀,分成5份,奶油奶酪和百香果混合,搅拌均匀,放入面团上,揉圆,放入烤箱中烘烤。食材 面包粉 180g 酵母 2g 白糖 18g 食盐 1g 奶粉 20g 牛奶 90g 黄油 48g 淡奶油 18g 蜂蜜 10g 奶油奶酪 ...
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在家怎么做面包更好吃?简介 在家怎么做面包更好吃?工具/原料 200克面包粉,10克炼乳,适量白砂糖,3克酵母,10克奶油 制作过程 1 在现在快节奏的社会环境下,很多人早餐吃的都非常简单,有的人直接吃块面包就解决了,但是在外边购买的面包虽然口感不错,但营养物质欠佳,而且也有可能添加食品添加剂,今天我就教...
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自制美味土司面包 1 食材明细:面包粉/高筋粉500克 酵母1茶匙 温水300毫升左右 黄油(融化)20克 盐1茶匙 细白糖1汤匙做法: 1. 用30度左右的温水融化酵母,让它们恢复活性,大约需要15分钟,会冒出小气泡就是好的现象...
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黑麦坚果面包怎么做?简介 25g面包粉放入25g沸水中,揉匀,倒入面包粉、蛋糕粉、黑全麦粉、白糖、酵母、食盐和清水,揉匀,加入黄油,揉匀,坚果面团放在上面,左右各切8刀,交叉包起来,放入烤箱中烘烤。食材 面包粉 200g 蛋糕粉 75g 黑全麦粉 100g 细砂糖 25g 酵母 3.5 食盐 3g 清水 ...
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巧克力蘑菇面包怎么做?简介 面包粉、可可粉、奶粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋和清水混合,揉匀,加入黄油、巧克力豆和酒浸橙皮丁,揉匀,分成4份,放入烤箱中烘烤。食材 面包粉 125g 可可粉 7g 奶粉 5g 白糖 20g 酵母 2.5g 食盐 2g 清水 70g 鸡蛋 12g 黄油 22g 巧克力豆 12.5g 酒浸橙皮丁 ...
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草莓奶油酥粒面包怎么做?简介 面包粉、蛋糕粉、酵母、草莓汁、0.7g甜菜粉、30g细砂糖和25g清水混合,揉成面团,分成6份,揉圆,擀成牛舌状,卷起,放入烤箱中烘烤。食材 面包粉 225g 蛋糕粉 25g 低筋面粉 40g 草莓汁 135g 酵母 3g 甜菜粉 1g 细砂糖 45g 黄油 55g 糖粉 15g 淡奶油 ...
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怎么做朗姆小面包 简介 牛奶的醇厚和朗姆酒的香气混合,伴之有嚼劲的口感,块跟我学做朗姆小面包吧。食材 牛奶 500克 黄油 30克 鸡蛋 3个 糖 200克 面包粉 125克 盐 3克 香草精 5克 朗姆精 5克 朗姆酒 60毫升 方法/步骤 1 牛奶500克,黄油30克,加热煮沸。2 3个鸡蛋,其中两个只要蛋黄,加入糖200克...
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老式面包糖分少、个头大、软糯好吃,是爷爷奶奶们最爱吃的面包。一般外面买都要6块钱左右一袋,那么自己在家中该如何做呢?一起来看看吧!食材 水 120ml 黄油 42g 面粉 250g 酵母 一勺 奶粉 4勺 盐 适量 鸡蛋 一个 蛋黄液 一个 糖 3勺 食用油 适量 方法/步骤 1 配料碗中倒入120ml水、一勺酵母粉、三...
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在家做面包的具体步骤 简介 面包是一种比较方便的食品,早餐可以吃个面包喝杯牛奶什么的,也挺好的。如果能吃上自己做的面包就更健康放心了。下面讲一下做家里用烤箱做面包的具体步骤。食材 面粉 400克 酵母 8克 盐 4克 糖 40克 牛奶 190克 鸡蛋 2个 玉米油 40克 方法/步骤 1 取一个鸡蛋,留下一个鸡蛋...
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藜麦粗粮面包怎么做 简介 今天做的这份藜麦粗粮面包,味道非常好,非常的好吃,家里小孩都特别的喜欢吃,并且做法也非常的简答,大家都可以试一下 食材 全麦粉 80g 面包粉 400g 细糖 24g 鲁邦种 60g 水解全麦 160g 三色藜麦 60g 燕麦片 适量 冰水 220ml 水 80ml 无盐黄油 24g 鲜酵母 8g 盐 6g 方法/步骤...
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花式面包的做法 简介 因为美食相遇,因为信任相随。我是爱生活、爱美食的猫咪,让我们相约在美食杰。食材 牛奶 48克 盐 1克 白糖 20克 玉米油 10克 鸡蛋 1个 高筋面粉 150克 白芝麻 少许 耐高糖酵母 2克 步骤/方法 1 将主材料依次放入面包桶内。2 启动面包机发面程序。3 程序结束,将面团取出来整形。4...
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自制面包的方法步骤 简介 下面教大家如何自制面包 食材 面粉 300g 糖 4勺 食盐 一小撮 发酵粉 若干 鸡蛋 2个 奶油 3勺 粥 一碗 方法/步骤 1 1.准备好大约300克的面粉,一勺奶粉(不放也没关系),4勺糖(喝汤的普通勺子),一小撮盐(防止发酵过度),发酵粉,两个鸡蛋,3勺奶油 适量的粥搅拌均匀(让...
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面包粉做蛋糕的简单方法 简介 蛋糕是大家都很爱吃的一种食物,其实蛋糕的制做并不复杂,在家里用面包粉也可以做,下面就来教大家面包粉做蛋糕的简单方法。工具/原料 面包粉 蛋糕 方法/步骤 1 准备2个无水无油的大碗,将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别装入2个碗中。2 蛋黄中加入45g(3汤匙的量)的无异味食用油,...