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小螃蟹的做法 简介 今天小编给大家带来小螃蟹的做法,供大家参考。食材 小螃蟹 500g 鸡蛋 1个 面粉 50g 生姜 1小块 日常调料 适量 方法/步骤 1 用清水浸泡小螃蟹可以去掉脏污和泥沙,我用清水浸泡了5次,然后用盐水又泡了一次。2 捞出沥水,锅内放水煮开,倒入小螃蟹焯水。3 捞出过清水,沥干水分后放入汤...
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红烧土螃蟹的家常做法,土螃蟹一般生长在小溪、池塘里,个子比较小,营养价值很高。土螃蟹要怎么做好吃呢?下面小编分享一道红烧土螃蟹的做法给大家参考,成品非常鲜美好吃。
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1 剪开绳子,放水,让蟹爬一爬,清洗蟹身上的脏,大概20分钟,最好是用牙刷刷一下蟹爪蟹壳,尤其是蟹大钳 2 将清洗干净的蟹放在容器里,倒入高度白酒淹没蟹,30分钟后,检查一下蟹是否已经活动力下降,醉倒 3 在醉蟹的时候开始烧酱料,将大蒜葱段姜片花椒话梅酱油料酒等一起放入大火烧热,最后放冰糖,带冰糖...
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酱油蟹的制作方法 简介 我做的酱油蟹,主料是酱油,配料也就是放了点八角香叶花椒,姜片。酱油用的虽多,但却丝毫没有掩盖住蟹的鲜香。下面我就把做法分享给大家,您如果感兴趣,不妨也试试做上一锅,我一人就能吃上好几只,其实一锅我也能全部吃光的。食材 河蟹 8只 八角 1个 香叶 1片 干红椒 2个 酱...
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特色腌螃蟹的做法 简介 白蟹现在正是肥美的时候,每年这个季节,都喜欢腌一点新鲜的螃蟹吃,一般晚上腌制,第二天晚上就可以拿来吃了。—食材 白蟹 950克 细盐 3勺 白酒 1勺 醋 少许 生姜,蒜 少许 步骤/方法 1 下班买的螃蟹,很新鲜,2 接下来挖开白蟹的肚脐 3 这样螃蟹壳轻轻一掰就下来了 4 螃蟹的腮给...
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5 锅中放凉水,一定要凉水,蒸的时候温度慢慢升高,可减少螃蟹挣扎避免掉爪子,螃蟹下面要垫上一片儿生姜,然后肚皮朝上盖子朝下放在生姜上 6 螃蟹上面再放一片姜片 7 先小火2分钟,然后转大火,前后只需用13分钟左右,不宜蒸的时间太长,时间可视大小增减,才鲜嫩不老 8 装盘,配上小酒喝两盅,蟹香酒香...
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秘制香辣蟹的做法 简介 随着时代的发展和养殖业的进步,以前很多只能在某个单一季节或者时间段才能吃得上的时鲜,现在已经可以一年四季不间断的出现在餐桌上。但不得不说,有一些食物,只有在固定的季节赏味,才能体会到其独特的魅力所在。青蟹,又被称为肉蟹,主要产自东南沿海,以肉多为美,(有没很羡慕...
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清蒸螃蟹的做法 简介 母的螃蟹,个也不小为了拍如何扎螃蟹的样子,我特地把一个螃蟹给摔晕了。先把螃蟹用手按住,摆成图中的样子用麻线,千万不能是塑料的包装绳把螃蟹绑成十字型,绑的过程中小心别夹到了手,我上次就被夹了一个血印子水开了以后,把螃蟹放进锅里,蒸20--30分钟把姜末和白糖放入碗里倒入...
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香辣螃蟹的做法 简介 初次尝试,信心大增!食材 螃蟹 十只 红辣椒 若干 大蒜 若干 姜片 若干 大葱 若干 步骤/方法 1 螃蟹洗干净后每只切成四份(怎么切看个人喜好了)2 辣椒切段,蒜头切碎,生姜切片,大葱切段(处理方式和用量也看个人喜好啦)3 先热油下辣椒蒜头姜片小火爆香,然后下螃蟹大火翻炒至变色,...
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鲜醉闸蟹的做法 简介 我老家的呛蟹是十分有名得,但是我个人更爱的是熟醉蟹,什么是熟醉,就是将食材煮熟后再用它醉泡,这样子食用起来更为安全及卫生。送上今天的鲜醉闸蟹,喜欢的朋友不要错过,蟹儿肥的季节就应该好好作。食材 闸蟹 4只 辣椒 1个 黄酒 小半碗 姜 1块 白酒 小半碗 生抽 2茶匙 细盐...
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香辣蟹的家常做法 简介 “秋风起,蟹脚肥”这个季节正是吃蟹的好时节,尤其是大闸蟹,它是所有螃蟹之中拥有最强烈的滋味的。人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹!重口味的香辣蟹奉上,香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富!食材 大闸蟹 4只 ...
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正宗香辣蟹的做法,一般香辣蟹都是用海蟹做的,其实用河蟹做味道一样很棒,因为河蟹的肉更清甜鲜美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点,基本都是壳。
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爆炒螃蟹的做法 简介 药性功效,蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。食材 螃蟹 2只 生抽 10毫升 蚝油 15毫升 鲍鱼汁 15毫升 白砂糖 5毫升 料酒 适当 蒜苗 适当 洋葱
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黑胡椒 适量 料酒 30毫升 干辣椒 少许 酱油 20毫升 大蒜 少许 花椒 少许 香菜 少许 生姜 适量 步骤/方法 1 梭子蟹两只白糖,料酒,酱油,黑胡椒,干辣椒,大蒜,花椒,香菜,生姜等适量 2 生姜切丝,辣椒干切碎,大蒜切碎 3 把所有调味料放入玻璃碗中,加入少许细盐 4 接着倒入料酒和酱油调成腌料酱汁 5 ...
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香辣蟹的家常做法 简介 这次做香辣蟹选用的是六月黄,是baby版的大闸蟹,虽然小但是黄还是蛮多的哟,不为吃肉就为咂摸味儿~再配瓶啤酒或可乐也是爽呆的节奏哈哈 食材 大闸蟹 5只 糖 2勺 盐 1勺 小茴香 1勺 胡椒粉 1勺 辣椒酱 2勺 麻椒 2勺 淀粉 100克 蒜 2头 朝天椒 20克 辣椒碎 20克 姜 1块 ...
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清蒸青蟹的做法 简介 昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走,然后就启程自行车之旅,台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽,吹完海风准备去某人医学院旁找吃的,恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹,我们踩自行车正打算过马路,他说买仁蟹(青蟹,我们这边青蟹叫仁蟹,有仁膏的所以称为仁蟹)吗?一只20...
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清蒸螃蟹的做法 简介 秋风起,不由得想起大闸蟹,羡慕在湖边或者海边生活的人们,真幸福,每天都可以吃到湖海中的生猛海鲜。俺就回味一下去海边旅游自己做的菜谱,大早儿去港口,从出海刚回来的渔民手中卖到的新鲜螃蟹,活的,刻不容缓清蒸,什么调料都不用,又鲜又嫩,原汁原味。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;...
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十个步骤教你吃螃蟹,在这些时令吃食中,最令人欢欣鼓舞的就是螃蟹。此时正是黄多油满、肉厚味鲜的时节,小时候,天气一转凉,就开始盼着爸妈拎一兜螃蟹回家。做之前放到水盆里看它乱舞,听着噗噗的水汽声等待开锅,再学着大人的样子笨拙地把蟹肉剔得干干净净。“不加盐醋而
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清蒸大螃蟹的做法 简介 这道菜背后的故事~:螃蟹的吃法很多,清蒸,炒,醉蟹,蕃茄蟹,胡椒蟹等等,我都做过,不过,清蒸大螃蟹是我最喜欢吃的,而且吃的时候很容易就把蟹腮,胃,心,肠弄干净,。在吃螃蟹的时候有很多禁忌,希望大家上网查一下。蟹是寒凉的,所以尽量多吃一些姜和红糖。食材 螃蟹 4只 醋...
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公正蟹的做法 简介 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。今天教大家制作香辣公正蟹。食材 公正蟹 适量 干辣椒 适量 火锅底料 适量 花椒 适量 蒜 适量 小葱 适量 姜 适量 ...
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甜香螃蟹的做法 简介 这是晚餐的主角——香甜螃蟹!绝对不会让你们失望的!这道菜全程都是油煎炸的,但是又不会很油腻!因为太迎合我的口味,最后一个成品图是我和妈妈解决三分之二了!哈哈,快来行动吧……食材 螃蟹 5只 玉米油 3勺 蒜头 2个 姜 1个 生抽 1勺 冰糖 4颗 鸡精调味 1勺 步骤/方法 1 ...
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家常炒蟹的做法 简介 闲来无事 食材 螃蟹 5只 姜 按个人口味 葱 按个人口味 红椒 按个人口味 蒜 按个人口味 盐 适量 步骤/方法 1 清理螃蟹,刷净表面,绑绳暂时不要去除,以免被螃蟹夹伤手 2 宰杀,最好两人合作,把螃蟹肚皮朝上,一人抓住螃蟹的两个大钳,另一人用剪刀剪去螃蟹肚子上的绳子,注意,这里...