螃蟹的做法清蒸

步骤/方法 1 买两种新鲜的螃蟹 2 洗净（品种不同价格差异较大）3 蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，注意观察，别让螃蟹爬出来 4 蒸好的螃蟹取出 5 装盘。

1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸盘中铺上锡纸，再铺上纱布，将大闸蟹肚皮朝上整齐摆入蒸盘中，包起锡纸，将蒸盘送入方太蒸箱，100℃，蒸15分钟 5 准备蘸汁：打开方太灶具电源，将火力调节至2档位，将醋倒入锅中 6 醋煮沸后加入白砂...

步骤/方法 1 准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净，最好不要把绳子解开刷，后果你知道的，我把绳子解开后，被大钳子夹了两下可是记住教训了。2 刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来，请忽略我这女汉子粗暴的捆法 3 所有都捆完，螃蟹捆起来非常重要，在蒸的时候才不会因为温度升高，而死死挣扎掉了腿。4 配料：...

步骤/方法 1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗...

步骤/方法 1 打开箱子是保鲜袋，里面有冰水，看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个澡，透透气，真的每个都达到2.5两有的甚至达到了150克，个头均匀，大闸蟹轻易不会死，有时候捆的时间太长，看起来没有活力，那水盆让螃蟹缓一会就会缓过来。3 怕大闸蟹真的ove了，解开苇草，小家伙在吐泡泡，...

清蒸河蟹的做法 简介 螃蟹的营养价值：　　1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。　　2.蟹黄中的胆固醇含量较高。　　3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。　　4.螃蟹中含有丰富的维生素D。食材 河蟹 1000克 姜 20克 盐 2匙 香醋 2勺 步骤/方法 1 河蟹一定要吃鲜活的...

1 螃蟹放入盆中，然后加入清水，用小刷子刷洗干净，再用棉线将螃蟹的脚捆住。2 锅里加适量清水，再加少许料酒。3 把螃蟹放到蒸屉上，摆好生姜片，加入香葱段。4 隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟左右。5 蒸好之后取出，把棉线剪断。注意事项 蒸螃蟹的时候，肚子朝上放着比较好，这样蟹黄不容易流出来。一般大火...

1 首先将螃蟹用清水冲洗。2 再用刷子将螃蟹仔细刷干净。一定注意小心不要弄掉螃蟹腿，不然蒸的时候会出蟹黄。3 然后将螃蟹摆放到蒸笼上蒸。注意螃蟹的硬壳朝上。4 蒸一会后再翻过来继续蒸。也可以不用翻面。5 一般二十分钟后就可以关火了。6 将螃蟹拾到盘子里，就可以趁热吃了。喜欢的可以蘸醋或者蒜料汁。

1 首先把买来的大闸蟹放到水里面约1个小时，这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西；2 这时候我们要准备点生姜和大蒜，生姜和大蒜都洗净切碎；3 然后我们取蒸锅，开火，锅中放入适量的凉水，然后把螃蟹放于锅内，最好是把螃蟹肚子朝上放置，这样膏就不会流走；4 然后我们在螃蟹的身上撒上一些生姜和大蒜，或者...

清蒸大闸蟹的做法 简介 不要亏待了自己，我喜欢吃公蟹，公蟹成熟比母蟹要晚，所以等了好久才吃到这顿螃蟹，吃完觉得太满足了！”用料 食材 螃蟹 8只 姜 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会，只要放少许盐！然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷，尤其是大脚上的毛，3 刷好的螃蟹放到蒸盘里，有

大螃蟹的做法：清蒸大闸蟹 简介 蟹之鲜美，清蒸最能体会。洗蟹、蒸蟹、品蟹，先来分享第一道蟹——清蒸大闸蟹！食材 大闸蟹 4 蒜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 选用新鲜得大闸蟹，用废旧牙刷将螃蟹洗刷干净！2 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开...

清蒸毛蟹怎么做,毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,毛蟹营养丰富,含有多种维生素,用来蒸着吃最好不过,这样可以最大程度的保留蟹肉里面的营养不流失,鲜美清甜。

清蒸大闸蟹的做法 简介 跟着老板娘学做清蒸大闸蟹，真没有我们做的复杂，人家直接上屉一蒸就OK了，原来这么简单，你做对了吗 食材 大闸蟹 五只 葱姜 适量 醋 一勺 酱油 适量 糖 少量 方法/步骤 1 刚买回来的大闸蟹，5人5只，离开水池还不到10分钟，淘宝新鲜，大闸蟹属于凉性，一次不要吃太多。2 冷水冲洗，...

蒸海螃蟹的做法步骤窍门 简介 秋风起，又到食蟹的季节，清蒸之法可以保持蟹的原汁原味，蒸熟后散发出来的香味真是让人垂涎三尺呀！小编就为大家分享蒸海螃蟹的做法步骤窍门。食材 螃蟹 10个 姜 1块 醋 3勺 橄榄油 5g 蒜 2个 方法/步骤 1 将事先准备好的新鲜母蟹用刷子刷洗干净；2 将洗好的蟹子放在蒸锅...

清蒸螃蟹的做法 简介 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。4. 蟹易动风，故不...

清蒸中华绒鳌蟹 简介 农历九月团脐十月尖，现在已经进入了吃公蟹的季节，蟹膏变得非常厚实。中华绒鳌蟹有油焖、香辣、炒年糕等多种做法，家常做的话还是清蒸最为简单，也能更好地品味蟹之鲜美该文章来自豆果美食达人作者桜子喵 食材 中华绒鳌蟹 6只 紫苏 适量 生姜 姜片及姜末 醋 适量 步骤 1 中华绒鳌蟹（...

清蒸螃蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸螃蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 螃蟹 6只 姜 6片 醋 1勺 盐 1匙 方法/步骤 1 螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。2 螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。3 锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入...

清蒸蟹的做法 简介 清蒸蟹特色：清蒸的螃蟹保留了原汁原味，且营养丰富哦！方法/步骤 1 做法：①将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2 ②蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3 ③大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。4 ④螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉...

清蒸大闸蟹的做法 简介 清蒸大闸蟹，是江南地区传统的地方名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，营养丰富而闻名。新鲜大闸蟹清蒸是最好的烹饪方式，也无需过多的调味品，鲜掉眉毛，味道醇厚。 坐标无锡的我，每年这个时节，如果不吃上一顿大闸蟹，似乎错过了几个秋，吃蟹当属阳澄湖大闸蟹最佳，青背...

清蒸河蟹的做法 简介 清蒸河蟹是最简单，最家常，做起来最快速，吃起来最原汁原味的螃蟹的做法，水开后蒸8分钟即可，如果螃蟹超级大，那么蒸10分钟也足够了，蒸的时间太久，由于水分的流失，螃蟹肉的口感就发干，不爽嫩，香气也不足。 工具/原料 活河蟹、姜、醋 步骤/方法 1 活河蟹放入清水中，扣上盖子浸泡20分钟

清蒸螃蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸螃蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 螃蟹 2只 姜 10克 蒜 实际需要 醋 1勺 方法/步骤 1 新鲜的大闸蟹一时吃不完可以放盆里养着，水不要没过螃蟹，防止淹死，还有要记住死水缺氧蟹必死！还有一种方法就是把捆绑好的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在3-6摄氏度...

清蒸大闸蟹的做法 简介 “金秋十月，秋蟹正当肥。各位专业的大小吃货们千万别错过啦！”食材 大闸蟹 4-6只 黄酒 20ml 姜 30g 香醋 15ml 糖 1g 方法/步骤 1 大闸蟹放在清水里喂养1小时左右吐吐脏东西。（不用解绳子，图片上是公蟹们自己越狱了）2 用刷子将大闸蟹表面刷洗干净（若拆开洗了一定要重新绑上，...

蟹小姐厨房：清蒸阳澄湖大闸蟹的做法 简介 阳澄湖大闸蟹做法有很多，但是其中做法又方便还好吃的还得是清蒸阳澄湖大闸蟹，不破坏螃蟹本身的营养，又能保持最足的鲜美。食材 阳澄湖大闸蟹 6只 紫苏 适量 蟹醋 适量 姜 一小块 黄酒 2两 方法/步骤 1 选用新鲜的阳澄湖大闸蟹，清水冲洗即可。（阳澄湖大闸蟹本身就很干净，...

清蒸螃蟹的做法 简介 喜欢吃原汁原味的清蒸螃蟹，可别小觑清蒸螃蟹。味道鲜不鲜肉嫩不嫩都是大有讲究的，看了做法你就知道为什么你的清蒸螃蟹总是吃不出好味儿了。那么让我们来了解下清蒸螃蟹的详细做法吧。食材 大闸蟹 5只 生姜半块、蒜头5粒、葱2棵、香醋 2茶匙 方法/步骤 1 先备好大闸蟹、生姜、蒜头等食材...

清蒸大闸蟹最正确的做法 简介 大闸蟹营养又美味，很多人喜欢吃不会做，下面就介绍一个清蒸大闸蟹的方法。食材 大闸蟹 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 将螃蟹的腹部刷洗干净。2 绑螃蟹的绳子最好不要解掉，这样蒸煮的时候就不怕螃蟹乱动了，也不怕螃蟹断腿了。如果买的螃蟹没有绳子需要自己用绳子绑好。下面是自己绑...

清蒸蟹的做法大全 简介 新鲜美味的清蒸螃蟹，总是让人喜欢的不得了。说到清蒸蟹的做法大全，觉得实在没有多少技巧在里面，无非上锅蒸熟了吃喽。关键就是买鲜活的，土话说不要蒸透漏了就行。工具/原料 螃蟹 方法/步骤 1 清蒸螃蟹，一定记住一点，要选新鲜活的，才好吃。2 在上锅之前，先要用清水将螃蟹浸泡...

启东---是中华绒螯蟹的原产地，由于启东的水质、气候等原因，相对于外地蟹来说，启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好！清蒸螃蟹，原汁原味的享受。食材 螃蟹 1000克 姜 料酒 适量 方法/步骤 1 螃蟹用刷子洗刷干净。2 用棉线把四边的脚捆住。3 锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒...

清蒸螃蟹的做法 简介 螃蟹的家常做法，鲜香美味又营养，一口咬下去，满嘴的蟹黄。食材 螃蟹 500克 生抽、白醋、生姜、葱 适量 方法/步骤 1 买回来的螃蟹用刷子，把它的全身都清洗干净，清洗的时候要小心一点防止被螃蟹夹到 2 清洗好的螃蟹装入大盘中，然后倒入刚烧开的开水，把螃蟹烫死，这一步主要是为了防止...