蛋卷的做法

5 接着放入面粉及黑芝麻，继续搅拌均匀 6 蛋液成流线型，放入凉平底盘中【如果放入热盘中，蛋液很快就会凝固，流动性就不好了，蛋卷就会很厚，不脆，影响口感】，慢慢拿起平底盘，缓慢画圈，直到蛋液均匀摊开，一面凝固后，翻面 7 趁热时，用两只筷子依次卷好，小心，烫手，凉后就太脆，卷不上了。全部做完...

1 把准备好的鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅拌均匀 2 加入2g盐 3 倒入白砂糖 4 放入玉米油 5 筛入低筋面粉 6 把低筋面粉倒入鸡蛋中搅拌，让鸡蛋和面粉相融，颜色成为鸡蛋的嫩黄色 7 放入黑芝麻，搅拌均匀 8 将饼铛预热，把搅拌好的鸡蛋放入饼铛上铺开簿簿的一层，呈现饼状 9 鸡蛋摊好后，用两根筷子沿着鸡蛋...

白芝麻 10克 步骤/方法 1 鸡蛋打入料理杯中，加入白糖和玉米油 2 搅打均匀 3 筛入低粉 4 搅打均匀 5 加入黑白芝麻 6 打匀成面糊 7 不粘锅中倒入一勺面糊，不用开火 8 端起锅，斜着转动锅使面糊均匀的自然流动成圆形 9 开小火一面烙至凝固，用硅胶刀将边缘铲起 10 翻面烙另一面至金黄 11 取出趁...

8 用小勺挖一勺蛋液放入蛋卷机中间位置，迅速合上机器盖子。热气马上会冒出来，等水气消失，打开盖子。9 打开机器盖子后，就可以看到饼皮了。用筷子夹着卷，不会烫手。两根筷子一上一下夹着蛋卷皮的一角。10 一根筷子带着另一个筷子就可以卷起一圈了。这里的卷蛋皮时速度要快，不然就卷不起来了。11 卷好的...

步骤/方法 1 鸡蛋液打散放入适量清水。2 加入糖。3 放入黑色和白色芝麻，盐搅打均匀至蛋液状。4 筛入低粉。5 筛入面粉。6 搅拌好的面糊成稀稀的状态。7 把蛋液糊倒入平底锅中，转动锅底推动面糊摊均匀。8 用小火煎至金黄色，翻面再煎另一面至金黄色。9 煎好的蛋卷取出，用一根筷子放在蛋皮的一处，这个...

西式蛋卷的做法 简介 以前在酒店的实习的时候，早上经常煎蛋卷给客人吃，酒店的锅一般都差不多就只有6寸还是4寸那样，我回家来买的锅好多就是正常的平底锅，太大了！我就在原本只要两个蛋的基础上再加了两个蛋，就四个了。还有罐头蘑菇，我不喜欢吃就没放。食材 鸡蛋 4个 火腿肠 1小根 洋葱 小半个 青椒 ...

鸡蛋卷的家常做法 简介 仔仔喜欢芝士，我就换着花样让他多吃，汉堡包吃烦了，换个鸡蛋煎饼吧，中西合璧的菜菜，仔仔吃得不亦乐乎呢。食材 鸡蛋 3个 面粉 1勺 油 1勺 盐 1撮 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 火腿 1根 芝士 几片 黄豆酱 1勺 葱花 1撮 步骤/方法 1 鸡蛋和面粉放入大盆，放入少量盐 2 将鸡蛋...

海苔蛋卷的做法 简介 给不喜欢吃早餐的小朋友做个海苔鸡蛋卷，酥酥香香，还真是受欢迎，一口气吃掉3个，她妈妈也惊呆了！食材 鸡蛋 4个 低筋粉 70克 海苔 2片 色拉油 20克 白糖 20克 盐 适量 步骤/方法 1 备齐材料 2 海苔剪成条 3 鸡蛋打散，搅拌均匀 4 加入油、盐、白糖搅拌均匀 5 筛入面粉 6 ...

1 1、一个大碗里称35克糖，然后打入两个鸡蛋，一般大小的鸡蛋就可以了，一般鸡蛋都在52克左右的。调蛋卷糊糊不用太纠结鸡蛋大小和重量的。 2、将鸡蛋和白糖和盐搅拌均匀至白糖融化掉。2 3、再蛋液里倒入55克玉米油继续搅拌均匀。 4、将60克低筋面粉过筛进蛋液里。用手动打蛋器轻轻的画Z字搅拌均匀，直到看不...

鸡蛋 2只 油 少许 盐 适量 料酒 1勺 蚝油 1大勺 葱 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 准备食材 2 肉糜中加入蚝油，葱，淀粉，料酒，用筷子向同一个方向搅拌均匀。3 鸡蛋加少许盐，淀粉打散，打匀。4 电饼档刷少许油，将蛋液摊成薄蛋皮1张。5 将肉糜抹平在蛋皮上 6 再将抹肉的蛋皮卷成圆形 7 蛋卷隔水蒸15分钟至熟 8 将蛋卷切约1.5厘米厚，排好放在盘中即可。

糯米蛋卷的最简单做法 简介 用糯米粉搭配鸡蛋、葱花制作成一道点心，做出来的成品软糯美味，而且做法超简单，下面把做法分享给大家参考。食材 糯米粉 150克 鸡蛋 1个 香葱 适量 方法/步骤 1 把150克的糯米粉放到碗中，打一个鸡蛋进去，然后下适量的葱花、加适量的盐。2 加水，水和粉的比例是1-1 ，搅拌至没...

酥脆蛋卷的做法 简介 老式蛋卷在家做，材料简单，操作也不难，多做多练，还可以变换花样 食材 黄油 40克 白糖 40克 鸡蛋 2个约100克 低筋面粉 60克 方法/步骤 1 黄油完全融化，加入糖、蛋液搅拌均匀，加入低筋面粉（过筛或者分多次）混合均匀（不要过度搅拌防止起筋），冷藏十分钟待用。（这个是原味，加入芝麻...

蛋卷肉的做法 简介 今天带来的是蛋卷肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 500克 淀粉 1勺 盐 少许 蚝油 1勺 糖 少许 油 少许 鸡蛋 4个 方法/步骤 1 1、将猪肉剁成肉泥加调料（配料表除鸡蛋外）顺一方向搅，不散即可。（有条件的可适当腌制） 2、鸡蛋打散备用。2 2、把锅烧热（微热），锅内放...

什锦蛋卷的做法 简介 日常生活中，从来不缺乏美食，有人问有什么简单易学既美味又好看的美食呢，今天小编就教大家一道营养美味颜值又高的菜，什锦蛋卷的做法。食材 猪肉 300克 鸡蛋 3颗 胡萝卜 50克 香葱 10克 木耳 20克 荸荠 30克 食用油 5克 食盐 1.5克 酱油 2.5克 方法/步骤 1 准备好所用的食材：...

客家菜蛋卷的做法 简介 简单的水煮蛋、煎蛋已经满足不了一个吃货的胃口了，蛋和肉的结合吃起来才更过瘾，分享一个蛋卷的制作过程 食材 猪肉馅 250g 鸡蛋 3个 胡椒粉 少量 淀粉 适量 食用盐 适量 生抽 适量 食用油 适量 葱 1根 方法/步骤 1 先准备猪肉馅，根据自己的口味来调味，这里是加了胡椒粉、淀粉、...

芙蓉蛋卷的做法 简介 今天带来的是芙蓉蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 3个 猪肉 150克 虾 200克 腌番茄 10克 料酒 5克 胡椒粉 2克 盐 2克 油 1勺 方法/步骤 1 准备好食材。2 将处理好的虾和猪肉切成小块，放入搅拌机中，加入胡椒粉、盐和1勺料酒，搅拌成细腻的泥状，取出备用。3 腌...

12 保鲜膜平铺，把蛋卷放在保鲜膜正中间，两头留一些，等下封口用 13 卷两圈保鲜膜，卷的时候可以再次卷紧，然后两头扭紧，像糖果 一样 14 为了蒸出来蛋卷有花型，所以我每个都绑了四根筷子，筷子围着蛋卷一圈平均分开，然后用绳子缠绕最后绑上，缠绕绳子缠紧一些，膨胀后，筷子的地方就会挤出凹槽，横切面花边就...

肉蛋卷的家常做法 简介 就想做道孩子爱吃的菜！食材 鸡蛋 2个 猪肉馅 200克 玉米粒 3汤匙 马蹄 3个 玉米淀粉 15克 葱花 适量 步骤/方法 1 两个鸡蛋打散，然后用4汤匙左右的玉米淀粉，加相等的水搅匀，再放进鸡蛋液中搅匀，锅里放适量的油，然后就开始小火煎成蛋饼 2 蛋饼凉后盛起放碟子上，撒点葱花 3...

芝麻蛋卷的做法 简介 因为宝宝爱吃蛋卷，但是每次在外面买，用感觉不是很安全，有事味道也不是很好，中午下班，便想自己尝试做，因为家里没有黄油，所以将黄油改成了家里的食用油，味道还是挺好的。食材 鸡蛋 2个 低劲面粉 适量 菜籽油 适量 白糖 5克 盐 适量 黑芝麻 适量 步骤/方法 1 在碗中打入两个鸡蛋，...

几种蛋卷的做法，让你的早餐丰富起来 1 蛋卷也是一种很好吃的美味，今天给大家推荐6种蛋卷的做法，让你的早餐丰富多彩。。1、蔬菜鸡蛋卷食材：鸡蛋2个、熟猪瘦肉50g、油适量、盐适量、白砂糖、适量生粉、适量红萝卜、30g韭菜20g做法：1)准备原料。2)把韭菜，红萝卜，熟猪瘦肉均切成碎末。3)放入碗中，敲入鸡蛋

蔬菜鸡蛋卷的做法 简介 大家好，我是你们的好朋友清清。很高兴和大家一起分享美食，有很多的不足，大家有什么问题或者建议都可以加我的微信312828368 期待和大家分享经验今天做蔬菜鸡蛋卷，用鸡蛋饼卷蔬菜然后煎制，这样既营养美味又快捷！很适合上班族哦！食材 鸡蛋 2个 洋葱 半个 青椒 1个 西红柿 半个 ...

鸡蛋卷的做法 简介 鸡蛋卷是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶酪末等。可根据个人口味和习惯添加洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇等食材。食材 大蒜 适量 大鸡胸 适量 蘑菇 适量 洋葱 3个 胡萝卜 2个 白菜 适量 油 适量 酱油 适量 蛋卷包装纸 一包 清酒 适量 玉米淀粉 适量 食谱-鸡蛋卷 1 将1汤匙油放入...

芝麻蛋卷的做法 简介 楼下超市出口那边有一家卖蛋卷的小店，每次从那里经过的时候总是会被浓郁的香气吸引，不自觉的就会走的慢一点、再慢一点。。。这次在家尝试着做了些，不比他们卖的差呢~~材料：鸡蛋2个（净重约110g），黄油30g，细砂糖40g，低筋面粉50g，黑芝麻5g 食材 鸡蛋 2个（净重约110g）黄油...

鸡蛋卷的做法 简介 总看韩剧里面吃鸡蛋卷。尝试了几次这次感觉比较成功。食材 生粉 10克 火腿 30克 鸡蛋 50克 胡萝卜丁 20克 盐 5克 葱花 5克 水 20克 白糖 10克 方法/步骤 1 四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁，喜欢什么加什么。（因为直接加里面没有煮熟，所以切碎一些，不要太大粒，影响...

奶油蛋卷的做法 简介 今天带来的是奶油蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 70g 鸡蛋 4个 牛奶 50g 橄榄油 20g 白砂糖 30g 淡奶油 100g 柠檬汁 10滴 白砂糖-奶油用 20g 泡打粉 5g 方法/步骤 1 蛋黄蛋清分离 备好各种食材 2 蛋黄打成蛋液 加入牛奶橄榄油搅拌均匀 3 筛入低筋面粉和泡打粉 ...

传统蛋卷的做法 简介 传统蛋卷的做法 食材 鸡蛋 1个 低筋面粉 100克 黄油 50克 细砂糖 40-50克 方法/步骤 1 全部食材搅拌均匀 2 面粉要过筛，黄油融化 3 小火，一面15秒 4 开个缝偷偷看下颜色，加时间 5 用筷子卷起 6 有几根火候有点大了 ...

肉馅蛋卷的做法 简介 今天带来的是肉馅蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉馅：瘦肉 大概230g 肥肉 大概120g 香葱 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 2个 调味料：盐、酱油、生粉 少许 虾粉（虾皮烤干磨成粉） 10克（个人口味酌情增减）蛋卷皮：鸡蛋 5个 方法/步骤 1 瘦肉肥肉洗净切小块放进料理机加入盐、...

脆脆脆蛋卷的做法 简介 今天带来的是脆脆脆蛋卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 正常大小的鸡蛋 4个 绵白糖 50g 食用盐 1g（一小撮）玉米油或其他无味植物油 100g 低粉 100g 黑芝麻 20g 方法/步骤 1 老规矩，先上我的手写笔记 2 准备4个正常大小的鸡蛋，如果买的是那种小号鸡蛋，记得拿5个哦。3 ...

蛋卷的做法和操作步骤 简介 如何做出美味好吃的蛋卷，今天分享蛋卷的做法和操作步骤。工具/原料 低筋面粉 100克 细砂糖 50克 鸡蛋 50克 玉米油 50克 牛奶 130克 方法/步骤 1 低筋面粉100克，细砂糖50克，鸡蛋50克，玉米油50克，牛奶130克            2 低筋面粉和细砂混合均匀，将鸡蛋...