荞麦面的做法

方法/步骤 1 混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。2 揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团 3 冷藏放松至少20分钟 4 分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄 5 用压面机切成细条晾干 ...

荞麦面 120克 红葱头 120克 香葱 8克 菜籽油 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 把红葱头的底部切掉，最外面的那层撕去。2 把红葱头一切为二。3 选葱头比较大的两根葱，根部和葱白部分切开，和红葱头一起做葱油，葱绿可以留到最后切碎面条。4 把葱的根部，葱白部分，和红葱头擦干后和菜籽油一起放到锅里。 5 ...

1 第1种荞麦面条，把荞麦粉和成面团，用擀面杖擀薄，用刀切成大小相等的宽条荞麦面条，荞麦面条可以做菜面，阳春面，炒面等等。2 荞麦面坨坨，荞麦面坨坨是把荞麦面活成面团，然后把它分成大小相等的剂子，用手推出一个一个的扁圆粒状，通常是与菜一同煮。3 荞麦面饺子，把荞麦面合成面团分成剂子，擀成大小均匀...

1 如果做荞麦面条，我们放入的普通面粉和荞麦粉的比例，2:1是比较合适的。2 干的荞麦面超市有卖，不过这种刚做出来的荞麦面，只能家里做，有了九阳JYN-W3，就能轻松做出营养面条。3 荞麦面条可以一次多做一些，吃不完的放入保鲜袋冷冻就可以了。4 准备好需要的食材。5 用2大勺生抽、一勺油泼辣子、1勺盐、半...

日式荞麦面的做法 简介 从东京银座高岛屋出来后随便吃了一家店，这种凉拌面真是惊艳到我了，第一次知道白萝卜和姜放在一起那么好吃，于是开始自己模仿操作。（没有那么好看的摆盘，勿喷）食材 荞麦面条 100克 白萝卜 50克 姜 20克 葱 20克 日本酱油 20毫升 醋 20毫升 冰水 100毫升 海苔 1条 步骤/方法 1 ...

1 将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合。2 加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。3  将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。4 将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起。5  切成细面条。6  将虾去壳去虾线，鱿鱼摘洗干净切小段，猪里脊切细丝。分别放盐，料酒和淀粉抓匀。7 锅加水烧开，放入鱿鱼须...

低脂荞麦面的做法 简介 今天带来的是低脂荞麦面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦面 60克 鸡蛋 1个 黄瓜 半根 小葱 1根 香菜 1根 香醋 1勺 生抽 一小勺 橄榄油 少许 盐 少许 小米椒 2个 蒜 2瓣 方法/步骤 1 准备好所需食材并清洗干净 2 黄瓜切丝，小葱、小米椒、香菜切小段，蒜切成蒜末 3 ...

减脂荞麦面的做法 简介 今天带来的是减脂荞麦面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦面 一把 香醋 一汤勺 生抽 一汤勺 耗油 一汤勺 清水 五汤勺 香油 半汤勺 盐 少许 葱 一根 鸡蛋 1个 鸡胸肉 1块 辣椒面 一勺 方法/步骤 1 荞麦面冷水下锅，水半沸（如图有很多小气泡）丢进打结的葱！2 水开打一颗...

夏季爽口黑麦荞麦面的做法 简介 今天带来的是夏季爽口黑麦荞麦面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑麦荞麦面 120克 鸡蛋 3个 青辣椒 1个 红辣椒 1个 豆瓣酱 1小勺 生抽 2小勺 老抽 1小勺 蚝油 1小勺 白糖 5克 淀粉 2小勺 干辣椒 1小勺 清水 1勺 方法/步骤 1 把青辣椒和红辣椒洗净切好备用。2...

刀拨荞麦面做法 简介 荞麦面是陕北人民喜爱的一种食物，营养丰富，做法比较简单，荞麦面是用荞面面粉和水用手工或者机械加工，切成面条形状，煮熟用来吃的，深受广大民众的喜爱。食材 荞麦面粉 450g 水 300g 胡萝卜 80g 莲藕 80 方法/步骤 1 第一：把准备好的荞麦面粉放容器内，不要全部放完，水倒入容器内，用...

酸汤荞麦面的做法 简介 今天带来的是酸汤荞麦面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦面 500g 胡萝卜 1根 蒜薹 250g 鸡蛋 1个 木耳 100g 黄花菜 100g 生姜 少量 韭菜 1把 方法/步骤 1 胡萝卜切丁备用。2 蒜薹切丁备用。3 泡发的秦岭深山木耳和黄花菜分别切丁备用。4 韭菜切细段备用 5 热油炒熟胡...

减脂餐餐单五彩荞麦面的做法 简介 一碗清清爽爽的凉面，同时满足了味蕾和营养，好吃不胖 鸡胸肉属于性价比很高的一种优质蛋白质的来源，其特点是高蛋白低脂肪，基本不含碳水化合物，还富含磷，钾等矿物质和B族维生素，也是补充抗氧化物质硒的良好来源，去骨去皮的鸡胸肉中含有近30%的蛋白质。食材 荞麦面 ...

荞麦面春饼的做法 简介 今天我们来分享一下荞麦面春饼的做法 食材 荞麦面 1碗 白面 1碗 食用盐 3g 非转基因食用油 30g 方法/步骤 1 将面粉和荞麦面粉一起放入盆中，加入调味品盐，增加面粉混合后的筋性 2 面粉没加入清水，揉成面团，本着三不沾的原则，然后醒发30分钟后准备擀面 3 醒发好的面团，揉成长...

荞麦冷面的做法 简介 今天带来的是荞麦冷面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦面 250g 冷面汤浓缩包 1小包 鸡蛋 1个 黄瓜 半根 方法/步骤 1 冷面准备250g，女孩子两个人的份量。我买过两种包装，有卖，个人觉得右边包装口感好一些。2 放水里泡十分钟再煮，我一般不泡直接煮五分钟，不揭盖闷着。3 ...

荞麦面馒头的做法 简介 自制荞麦面馒头，简单健康又鲜软，蒸出来很香，老人小孩都特别爱吃！食材 普通面粉 450g 荞麦面粉 50g 酵母 5g 水 250g 小苏打 2g 方法/步骤 1 将450g普通面粉、50g荞麦面粉、5g干酵母、250g水放入和面机里和匀。2 拿出来揉几下，揉成光滑的面团。3 放入烤箱（旁边放一碗水），拧...

荞麦面正宗煮法 简介 说起荞麦面和莜麦面，过去只有少数人种植很少，现在，人们已经认识到它的营养价值，被广泛种植，但是，怎样才是正宗的煮法，少有人知了。。今天，我给大家煮一次：食材 荞麦面 适量 炖羊肉老汤 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 取炖羊肉老汤，入锅，可以适量加些清水；荞麦面适量 2 ...

炒荞麦面麻食的做法 简介 今天带来的是炒荞麦面麻食,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦面粉 50克左右 普通面粉 50克左右 香肠 1根 豇豆角 几根 胡萝卜 少许 杏鲍菇 1根 青椒 少许 大葱 少许 生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精 少许 方法/步骤 1 盆子里准备50克荞麦面粉，50克普通面粉，搅拌在一起，加...

鸡蛋荞麦面的做法 简介 “荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。喜欢用荞麦做面条，筋道，一股特有的香味。”食材 荞麦粉 300克 面粉 100克 鸡蛋 55克 盐 5克 辣酱 适量 方法/步骤 1 荞麦粉和...

凉拌荞麦面的做法 简介 今天带来的是凉拌荞麦面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 荞麦挂面 一人量 黄瓜 一根 胡萝卜 半根 大蒜 5瓣 葱 一根 小米辣 一个 辣椒面 一勺 孜然粉 一勺 生抽 一勺 醋 一勺 盐 少许 鸡精 1勺 热油 1勺 方法/步骤 1 准备食材备用 2 黄瓜和胡萝卜都切成丝 3 大蒜切成蒜末...

荞麦面油饼的做法 简介 今天我们来分享一下荞麦面油饼的做法 食材 荞麦面 2碗 水 1碗 非转基因食用油 100g 方法/步骤 1 准备好一个面盆用来和面，将荞麦面粉用碗作为量具，盛出两平碗，然后放入面盆中，加入清水进行和面，清水的和面粉比例是1:2.就是2碗面粉1碗水就可以了 2 将荞麦面粉和水揉在一起，揉...

日式冷荞麦面的做法 简介 日式冷荞麦面（ざるそば）的做法 食材 荞麦面 1人份 葱 实际需要 熟白芝麻 10克 芥末 实际需要 海苔条 实际需要 日式鱼露汁 实际需要 方法/步骤 1 要用的材料就这些，葱切成葱花，海苔也可以买卷寿司的海苔，然后自己剪成海苔条。2 把适量的芝麻和芥末与葱花一起放在小盘子里。3 ...

荞麦面疙瘩的做法 简介 荞麦面疙瘩的做法 食材 荞麦 1碗 水 半碗 盐 3g 方法/步骤 1 首选准备好一个面盆，然后盆中加入一碗荞麦面，然后再加入半碗清水，对荞麦面进行揉搓成团 2 揉搓成团的荞麦面团，放在盆中醒发20分钟，让面团的筋性充分激发出来 3 醒发完后，加入调味品盐，继续揉搓进入面团中，这样可以...

麻酱荞麦面的做法大全 1 本文导读：麻酱荞麦面属于家常菜菜谱，主要原料是荞麦面、黄瓜、麻酱。工艺是煮，制作难度简单，以下是麻酱荞麦面的做法。　　麻酱荞麦面的原料：荞麦面、黄瓜、麻酱。　　麻酱荞麦面的配料：辣椒油、蒜汁、盐、芥末油等。　　麻酱荞麦面的做法：　　1、荞麦面煮熟。　　2、放入凉水中拔...

减脂打卡鸡丝凉面荞麦面的做法 简介 今天带来的是减脂打卡鸡丝凉面荞麦面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 1个 荞麦面 120g 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 料汁 10克（个人口味酌情增减）六月鲜豆瓣酱（黄豆酱） 1勺 芝麻酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 醋 2勺 藤椒油（或芝麻油） 1勺 盐 少许 蒜 2瓣 ...

家常做法的便当凉拌荞麦面 食材 荞麦面 100克 鸡蛋 2枚 火腿片 5片 黄瓜 1根 胡萝卜 半根 小香葱 2根 海苔 随意 生抽、醋、油 适量 方法/步骤 1 食材照片 2 黄瓜,胡萝卜切丝；小香葱切细末；火腿片先一片片折起来来再切细条，这样切好的火腿片不会粘在一起，后续比较好处理。3 在做蛋皮之前，可以...