茄子的做法大全家常

茄子饭的做法超级简单，厨房小白也能分分钟拿下。虽然成品看似其貌不扬，但味道绝对上天！食材 茄子 适量 大葱 适量 步骤/方法 1 炒葱油。锅内放入比平时炒菜稍多的油，热锅冷油炒香葱花。2 茄子切条切片随意，但条要切得细，片要尽量薄，这样更容易熟，也更好入味。翻炒至茄子变色。3 加入生抽和少许老抽，...

1 把茄子洗干净准备切片，这里要说明一下，茄子应该用球形的那种，家里就这一种就用这个了 2 把茄子切片，不用去皮 3 取2勺面粉放入盆里 4 加少许水搅拌面糊 5 面糊里面打入一个鸡蛋，搅拌均匀 6 往面糊里面加入盐 鸡精 十三香，搅拌均匀，静止5分钟排出气泡 7 取几块茄子放入面糊，让茄子表面都沾上面糊 ...

熬茄子的家常做法 简介 在南方吃的茄子一直是炒的，基本都是要过油炸一下的，本人不大喜欢油多的食物，提起茄子，就喜欢吃妈妈做的熬茄子，热茄子泡冷米饭，或者冷茄子泡热米饭，那感觉贼爽，为了达到目的，今天上午九点就开始做，把茄子晾凉了中午泡饭吃 食材 茄子 2个 土豆 半个 西红柿 1个 葱 一根 蒜 2...

蒜茄子的家常做法 简介 最喜欢茄子，怎么做都喜欢，与大家分享“蒜茄子”，这是老妈教的，从小吃到大，我爱我的妈妈ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)！食材 茄子(紫皮，长) 2个 盐 适量 香菜 3棵 蒜 5瓣 白糖 2食勺 味精 1食勺 步骤/方法 1 选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸...

烧茄子的家常做法 简介 营养学家研究证明，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效。高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。 内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个，洗净放置碗中，加油、盐少许，放锅中隔水蒸熟，连食数日，可治疗内痔便血，对...

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子是很家常的一道菜。但是茄子吃油这一点让这道菜显得不那么健康。一个朋友教我的，可以搁少量油，多多煸炒，使茄子把油吐出来以后再用这些油继续为之后的步骤所用。土豆和茄子是家人喜欢的搭配，为了让土豆软烂，我用小火将土豆煎至两面金黄。加入碗汁后，适当加水烧1分钟，土豆会...

酱茄子的家常做法 简介 我很喜欢吃茄子，千方百计的学习茄子的做法，后来看到人家做的东北酱茄子，看起来很好吃的样子，就忍不住动手学习了，虽然卖相不怎么样，烦真的好吃，素菜也可以做的香荤菜一样香 食材 茄子 500克 青椒 1个 盐 少许 豆瓣酱 1大勺 大蒜 5瓣 食用油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 步骤/...

家常烧茄子的做法 简介 没有做不到，只有想不到………自己动手，丰衣足食……让我们一起试试吧！食材 茄子(绿皮) 1个 盐 3克 圆葱 半个 酱油 5克 青椒 1个 葱姜蒜 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 茄子削皮备用。2 茄子切成三角块儿，葱姜蒜切碎，圆葱青椒切块，备用。3 淀粉和鸡蛋放一起...

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子，口感外焦里嫩，味道鲜美 食材 茄子（紫皮，圆） 2个 葱 1段 酱油 20克 盐 5克 水 适量 蒜 5瓣 花生油 50克 耗油 两勺（取决于菜多少）味精 两小勺 淀粉 适量（可以多预备点）步骤/方法 1 将茄子去皮切块，用水淋湿 2 葱切葱花，蒜切末 3 将淀粉均匀包裹在茄子的...

烧茄子的家常做法 简介 家常的一道必备菜 食材 茄子（紫皮） 2个 湖南椒 2个 葱 1段 料酒 少许 糖 3勺 老抽 少许 盐 适量 水 适量 姜 少许 蒜 4瓣 花生油 适量 生抽 适量 步骤/方法 1 茄子切适当大小后，用盐水泡（为了它们少吸油）2 湖南椒切好备用 3 姜切丝，蒜切末，葱切小段备用 4 烧热锅...

茄子的五种家常做法 简介 到处都可以看见茄子君的身影。爱吃茄子的你，想好怎么吃它了吗？小编来教你一天一道，一周都不会重复。只要仔细阅读步骤，保证你也可以做出超好的茄子。食材 茄子 2根 油、盐 适量 方法/步骤 1 蒸淋茄子 原料：茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油...

烤茄子的家常做法 简介 无论长假去米其林还是路边摊吃货雷达异常发达的小编发现，几乎每桌都会有个经典的身影出现那就是 －－ 烤茄子！！！别看路边摊的烤茄子，其实可真算得上是亚洲菜系里的一个熟悉身影。微辣带甜的酱香，被油烤到焦透的茄子，搭配香葱和芝麻的独特香气，中西味蕾都爱它。美食菜谱里...

煎茄子的家常做法 简介 茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀用平锅将茄子煎成两面金黄待用锅里倒入油，爆香葱、蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐、老抽、生抽小炖一会，再加入红青椒，出锅時加入鸡精即可 食材 茄子(紫皮，长) 1个 红椒 1个 柿子椒 1个 葱 适量 蒜 适量 食盐 适量 生抽 适量 老抽 ...

家常土豆炖茄子 简介 因为是纯正的东北人，所以特别爱吃炖菜，这就是我的最爱之一，特别好吃，特别下饭，尤其是茄子，简直是不能再好吃了！！！食材 土豆 300克 茄子(紫皮，长) 2根 五花肉 200克 香菜 10克 葱姜 20克 酱油 20毫升 料酒 10毫升 白糖 10克 大料 1朵 步骤/方法 1 土豆洗净，削皮，切块；...

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子是我从小就爱吃的菜，小时候爸妈常做，可是我爸妈做出来的烧茄子基本是一盘菜，半盘子油，小时候不觉得油多，吃着还甭香，现在大家都讲究养生了，不喜欢吃那么油腻的食物了，可是对烧茄子我依然是非常热爱的；以前在电视里看到过，炸茄子之前茄子上裹一层干淀粉，或者把茄子先在锅里...