-
1 将洗净的生菜对半切开,切去多余的菜叶。2 洗净的鲍鱼取下肉质,去除内脏。3 锅中注入适量清水,大火烧开,再倒上少许食用油,放入生菜,煮约半分钟至断生。4 将焯好水的生菜捞出,沥干水分,备用。5 锅中再放入鲍鱼,淋入少许料酒提味,拌煮约半分钟至断生。6 捞出汆煮好的鲍鱼,沥干水分,待用。7 用...
-
1 用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟,牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜,冲洗干净。鲍鱼壳也清洗一下不要扔,留做盘饰用 2 用勺子挖出肉身,去掉黑色的内脏 3 把壳子煮一下消毒 4 鲍鱼改花刀以便入味和造型漂亮,注意不要用力过猛切断 5 把鲍鱼放入凉水中,加一点料酒。全程开小火加热至水沸腾,继续小火煮制三分钟后捞出...
-
鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟,历来被称为“海味珍品之冠”,素有“一口鲍鱼一口金”之说,价格昂贵。如果去饭店吃的话,实在不划算,还不如自己动手来的好。这里就为大家介绍一种鲍鱼的家常做法,爱美食的亲们可以自己动手试试看奥!工具/原料 新鲜鲍鱼、盐、 料酒、小葱、味精、姜、 醋...
-
鲍鱼红烧肉的做法 简介 鲍鱼红烧肉的做法,超级好吃啊。食材 鲍鱼 400克 五花肉 550克 生姜 10克 大葱 150克 大蒜 8瓣 胡萝卜 350克 酱油 5勺 醋 1勺 冰糖 30克 方法/步骤 1 红烧肉焯水洗净,捞出洗净 2 姜蒜爆香,下猪肉煸炒 3 下胡萝卜煸炒,加水没过菜大火烧开 4 放入酒,酱油和醋,入大葱,...
-
鲍鱼红烧肉家常做法 简介 红烧肉和鲍鱼一个是猪肉,一个是海鲜。看似八竿子都打不着,但却拥有着相似的口感,这种相似的口感,让红烧肉和鲍鱼加在一起,产生了1+1>2的效果。鲍鱼特有的鲜味,红烧肉肥而不腻,入口即化的口感,都给这道菜带来了别样的滋味。食材 五花肉 一斤 鲍鱼 10个 生姜 适量 大葱 适量 ...
-
红烧黄鱼的做法 简介 不破皮的红烧黄鱼 食材 黄鱼 适量 葱姜蒜 适量 盐、白糖 适量 生抽、醋、料酒 适量 方法/步骤 1 黄鱼洗净,放入葱姜蒜,加少许盐、生抽、料酒腌制一下。2 把鱼身上的水擦干净往鱼身上抹上少许的盐,用生姜擦一下,锅内倒入油,等油冒烟,就把鱼沿锅放进去煎,拿着锅左右晃动,煎一...
-
如何做鲍鱼:[2]鲍鱼粥 简介 我们潮汕人爱吃粥,我们把粥称之为“糜”。每天早晨,我们都要煮上一锅白粥作为配上杂咸作为早餐,而到了晚上,许多家庭还是喜欢熬白粥作为主食。古时候吃粥一个主要原因是我们这里以水稻种植为主,人口多食物少,吃粥相对节俭。但其实,我们现在爱吃粥,主要是讲究养生,...
-
家常海鲜杂烩汤的做法 简介 魔芋含有大量维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白。能有效抑制人体肠道内腐败细菌的繁殖,防止癌变。魔芋所含的黏液蛋白可以降低血脂、血糖,扩张微血管,调节人体内胰岛素平衡,能减少体内胆固醇,预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病。魔芋还具有补钙、平衡盐分等作用。工具/原料 大虾8个、蟹棒...
-
家常红烧鲍鱼做法 简介 家常红烧鲍鱼,色泽红亮,鲍鱼肉软润,味鲜而浓,鲜而不腻,香醇浓郁,营养丰富,好吃得停不下来!关键是简单易上手,大家赶紧一起学起来吧!食材 小鲍鱼 10只 老姜 3克 菜心梗 10根 干木耳 10朵 胡萝卜 半根 料酒 5克 胡椒粉 2克 蚝油 10克 生抽 3克 蒸鱼豉油 5克 淀粉 3克...
-
好吃的红烧鲍鱼 简介 丰富的蛋白质,味道鲜美,汤汁有营养,孩子一顿能吃两碗饭。食材 鲍鱼 500克 鸡 500克 葱 5克 五花肉 500克 花椒 2克 生抽 5克 料酒 5克 蚝油 5克 方法/步骤 1 油下锅,蒜和大蒜暴香 2 倒入鲍鱼炒干水分,捞起。3 油下锅,放入姜片,五花肉,鸡块,炒至稍微有点金黄色。4 ...
-
红烧鲍鱼怎么做 简介 鲍鱼本来是浸泡48小时后再开水泡24小时,然后再蒸10小时这样出来的成品就会非常饱满;因为一些原因浸泡后没做于是连同浸泡的水放进了冰箱的冷藏室所以泡发的鲍鱼又回缩了。买了些里脊肉一块烧的,烧出来结果味道还不错的说。口感也好虽然不是特别饱满但一点也没影响口感,本来还担心会咬不动的...
-
红烧鲍鱼家常做法 简介 红烧鲍鱼是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。红烧鲍鱼主料为鲍鱼,该菜色泽红亮,肉软润,味鲜而浓,鲜而不腻,香醇浓郁,营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。食材 鲍鱼 一只 菱角 100g 大虾 ...
-
家常鲍鱼做法 简介 今天做的是红烧鲍鱼,鲍鱼营养价值高,一天一只就好,吃多了也不易消化。食材 鲍鱼 三只 酱油 适量 蚝油 少量 白糖 两勺 料酒 少量 淀粉 适量 方法/步骤 1 鲍鱼去除内脏,洗净。2 用刀划横刀竖刀。不要切的太深。3 加入白糖一勺,适量酱油和少量蚝油,拌均。4 取少量淀粉加适量清水,...
-
红烧鲍鱼如何制作 简介 红烧鲍鱼 食材 鲍鱼 两个 葱 一根 蒜末 8克 食用油 5毫升 高汤 100毫升 料酒 5克 方法/步骤 1 将两个鲍鱼内脏去除后打十字花刀 2 鲍鱼焯水30秒 3 大葱切段,生姜切末备用 4 另起一锅,油热后放入葱姜老抽,加20ml水 5 加入盐料酒,之后将鲍鱼下入锅中 6 加入100毫升高汤,煮沸...
-
红烧鲍鱼的家常做法 简介 鲍鱼是人工养殖的海珍品,非常的有营养,有好多种做法,有清蒸鲍鱼,有浇滋鲍鱼,有红焖鲍鱼,蒜茸鲍鱼,鲍鱼花菜滋【要根据实际来选择】。工具/原料 鲍鱼 方法/步骤 1 鲍鱼是在深海中生长的叫野生鲍鱼,在深海中人工养殖的叫鲍鱼。2 蒜茸鲍鱼。蒜茸鲍鱼的做法:将买来的活鲍鱼用清水冲洗...
-
红烧鲜鲍鱼的家常做法 简介 红烧鲍鱼软嫩多汁、鲜香醇厚,具有滋阴清火、促进乳汁分泌的功效。很适合产后妈妈们食用。以下是红烧鲜鲍鱼的家常做法,我们一起来看看吧!食材 鲍鱼 6个 排骨 240g 盐 适量 草果 1个 老抽 适量 料酒 适量 香葱 适量 生姜 适量 大蒜子 适量 红烧汁 适量 方法/步骤 1 排骨洗净,加...
-
鲍鱼红烧肉的做法 简介 鲜活的小鲍鱼仔几块钱,大的二十几块,真值的一吃哈!食材 五花肉 500克 料酒 10克 姜 3克 生抽 7克 八角 6克 桂皮 6克 香叶 15克 盐 5克 方法/步骤 1 准备好的材料!鲍鱼在菜市场已处理好了。冰糖加水,熬成焦糖色 2 加水出现琥珀的色泽,关火备用。3 肉切块。凉水焯肉 4...
-
怎么做鲍鱼红烧肉 简介 简单好吃的鲍鱼红烧肉 食材 五花肉 500克 小鲍鱼 250克 姜 3克 葱段 3克 料酒 1克 本酿造酱油 50克 红烧酱油 50克 香叶 1克 方法/步骤 1 五花肉微冻的时候比较好切,这时候切出来的也漂亮,大小可以跟鲍鱼差不多。2 清洗干净的五花肉冷水下锅,加入两片姜片,加入少许料酒,煮开撇...