红烧扁鱼

1 先在2条章扁鱼的身上开几个口子，这样做有助于鱼入味，然后放在一边等着用 2 在一边把生姜切成丁，大蒜剥皮，葱切成条状，小辣椒干切断，等待备用 3 在锅里倒入少量的油，等油热了之后，再将生姜，大蒜头，小辣椒干放进锅里，炒出香味 4 把章扁鱼倒入锅里，放点水，酱油，米酒，盐，盖上锅盖，焖熟 5...

1 新鲜小扁鱼去除鱼鳞，开肚后去除内脏和腮部，用清水仔细清理干净备用。2 切好葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜拍几下。3 锅内入油，油热后放入扁鱼用小火慢慢煎，煎至两面金黄。4 随后加入切好的葱姜蒜，倒入适量酱油、白糖和料酒调味。5 加入开水，没过鱼身，大火烧开，然后盖上盖子用中火焖煮。6 待汤汁...

1 将鱼去鳞，洗净。特别就是提醒刮干净，鱼腹内壁的黑膜。2 将鱼改刀。斜刀切进去，背部深入到鱼的脊骨，每隔一厘左右切一刀。3 撒上盐，料酒，酱油等佐料腌制五六分钟。配料的加工制作方法。1 青椒去蒂，洗净，切片。葱切段，葱白与葱花分离，备用。如果不喜欢辣椒，也可以配上其他你喜欢的蔬菜。2 先将青椒...

1 扁鱼1条约500克，去除鱼鳞和内脏，洗净后用刀在鱼身上划上两“道十”字。2 毛豆米200克，洗净待用。如果没有毛豆米，用泡开的花生也行。3 铁锅用小火烧热，然后放入适量的菜籽油，放入几片生姜，然后放入鱼，煎至金黄色，再用铲刀将鱼翻个身，煎另一面，直至金黄。4 倒入剥好洗净的毛豆米，用小火轻炒...

红烧鳊鱼的做法 简介 就为儿子想吃鱼而做 食材 扁鱼 1条 盐 2匙 姜 10克 葱段 10克（个人口味酌情增减）料酒 2勺 葱花 20克 冰糖 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）小米 3个 蒜茉 10克（个人口味酌情增减）鸡精 1勺 方法/步骤 1 买回来的鳊鱼洗净处理好，改花刀，装盘，用盐和料酒腌制5分钟，方便...

在长江中下游一带，鳊鱼是最常见的一种淡水鱼。身材扁扁的，个子大，肉质肥美，它以草食性为主的杂食性鱼类、生长快。鳊鱼的烧法种多，有清蒸、做汤、红烧等。以下是小编亲自做的红烧鳊鱼，分享经验如下：食材 鳊鱼 1条约500克 色拉油 适量 生姜 适量 盐 适量 醋 适量 八角、香叶、花椒 适量 干辣椒 适量 葱...

1 鲳扁鱼剪去头，掏净内脏，洗净，沥干，在背上轻轻的划两刀。2 鱼洗干净之后，一要晾干，或者房用纸吸干表面的水分，那样不然很容易沾锅、而且鱼皮也会碎。生姜擦一遍锅（可以防止沾锅），然后放入油，等油热了，把扁鱼放下去，两面都煎一下。3 放入姜片、大蒜片、葱段、料酒、酱油、小干辣椒、盐（少一点...

红烧鳊鱼的做法 简介 今天带来的是红烧鳊鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 扁鱼 1条 盐 2匙 姜 10克 料酒 2勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）干辣椒 5个 大红椒 1个 植物油 1勺 方法/步骤 1 姜，辣椒，鱼洗净切好。2 鱼身打花刀，取一饭碗倒入料酒盐搅拌后抹鱼身腌十多分钟。3 冲掉鱼身腌汁，...

保健养生超简单红烧扁鱼 简介 鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 方法/步骤 1 小葱、辣椒切碎，姜切成丝，鸡蛋打开，蛋白、蛋黄分离，将蛋清略微搅动一下。2 扁鱼洗净，在鱼身划几刀，抹盐、蛋清腌制5分钟左右 3 锅内倒入油，油热至7分，放入腌好的扁鱼煎一下 4...

怎么红烧扁鱼 简介 鱼的营养价值应该大部分人都知道，不知道可以查一下资料哦，今天我给大家分享的红烧扁鱼。食材 扁鱼 一条 干辣椒 一把 大蒜 适量 生姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 一勺 生抽 3勺 老抽 2勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 把鱼杀好洗干净，鱼肚子里面的肠，黑色的那层都要洗干净，鱼身两面都划两刀；2 准备作

红烧扁鱼的做法 简介 做法： 1、扁鱼整治干净擦干水份，于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片。 2、锅用生姜片擦拭一遍后，上火，等锅热透后，倒油，六成热时，放入扁鱼，中火煎，中途翻一次身，将两面的鱼皮都煎成微呈金黄色。 3、往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精...

红烧鳊鱼的正宗做法 简介 红烧鱼的正宗做法，自己在家也能做出正宗的味道，今天小编给大家介绍一下具体的流程 食材 鳊鱼 一条 葱姜蒜、辣椒 适量 鸡精、油、盐 适量 料酒，生抽，酱油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 准备好葱姜蒜和辣椒 2 鱼处理干净之后，用刀给鱼划几刀，撒上一勺盐，均匀的抹在鱼身上 3 ...

家常红烧鳊鱼的做法 简介 “鳊鱼堪称是鱼类中的上等鱼，鳊鱼的肉质鲜嫩，入口顺滑，而且，鳊鱼的营养价值极高，多吃鳊鱼，对身体是有好处的，年夜饭餐桌上不妨上一道红烧鳊鱼吧！”用料 食材 鳊鱼一条 （约400克）生姜 半块 蒜 三瓣 老抽 半勺 猪油 一勺 葱花 适量 方法/步骤 1 鳊鱼洗净，鱼身两面打上...

怎么用铁锅做红烧扁鱼 简介 用铸铁锅来烧鱼，一点都不沾皮，还蛮好用哒！烧出来的鱼香气四溢！食材 扁鱼 350克 姜 10克 大蒜 10克 青椒 5克 老抽 5克 生抽 5克 醋 3克 料酒 3克 方法/步骤 1 扁鱼洗净，（在鱼背上用刀斜着正反划几刀，是为了鱼烧出来更入味！）沥干水份待用；生姜切丝，辣椒洗净切...

超简单的红烧鳊鱼做法 简介 鳊鱼使我们常常会吃到的，肉细鲜美，营养丰富。对于没什么厨艺的我们，怎样零基础做出一道人见人爱的红烧鳊鱼呢？食材 鳊鱼 一条 料酒 两勺 盐 适量 白糖 适量 葱、姜 适量 郫县豆瓣酱 一勺 方法/步骤 1 把处理好的鳊鱼的表面上划成一条条的切口，葱、蒜切好备用 2 用盐腌渍十...

鳊鱼红烧做法 简介 自己 经常做，朋友们都觉得还可以 就分享给大家.这道菜合适吃一点辣的朋友们。吃不惯 香辣味的朋友 就不用做啦.食材 鳊鱼一条 1斤 花椒 15颗 生姜 3片 大蒜 4瓣 方法/步骤 1 鱼杀好洗净，大蒜生姜 洗好 辣椒切段 2 放油烧热, 下鱼煎一会 至鱼煎的两边 有点 黄了 ，放入花椒...

鳊鱼红烧怎么做好吃 简介 鳊鱼是一种淡水鱼，它的鱼肉鲜嫩，口感特别好并且还滋补，我们家人就特别爱吃，特别是我的宝宝们也喜欢吃，它的做法也很多的，有清蒸、红烧等等很多，今天我要介绍的是红烧鳊鱼，步骤也是非常简单的，味道非常棒哟！食材 鳊鱼 500克 生姜 4片 蒜瓣 4片 蒜苗 2根 黄酒 适量 酱油 适量 ...

家常红烧鱼的做法一 简介 今天买了一条扁鱼，肉厚刺少，所以做了红烧鱼。食材 鱼 1条 葱姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 首先把鱼清洗干净， 然后在鱼身上开刀 2 把葱姜蒜切好备用 3 把鱼用酱油，豆瓣酱等腌制一下 4 锅中加入适量的油，然后放入花椒 5 放入切好的葱姜蒜爆香 6 ...

怎样做红烧鲳扁鱼 简介 红烧鲳扁鱼味道好，做法简单。食材 鲳鳊鱼 1条 姜 1块 葱 1棵 蒜 3瓣 酱油 适量 料酒 少许 干辣椒 2个 食盐 适量 白糖 少许 鲜奶 少许 方法/步骤 1 第一步，将鲳扁鱼剪去头，掏净内脏，洗净，沥干，在背上轻轻的划两刀，备用第二步，用生姜擦一遍锅，放入食用油，油烧热后，...

家常菜红烧鳊鱼怎么做 简介 红烧鳊鱼 食材 鳊鱼 一条 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 备一条八两重的鳊鱼、葱、姜、蒜 2 清洗干净鱼的腹腔的黑膜 3 在鱼的两侧刈上花刀、容易入味、4 斜片3刀、斜向切入肉,不是直切哦、5 鱼的两侧均匀抹上盐,腹腔内也摸一点,做点前期入味 6 调制好的鱼配上姜丝,拍扁蒜,干辣椒丝,大葱 7 下锅,油

红烧鳊鱼怎么做？简介 鱼富含高蛋白，适合所有年龄段的人吃哦 食材 鳊鱼 1条 生姜 3片 大蒜 3片 小葱 10g 方法/步骤 1 准备食材，将鳊鱼洗净，身上划上刀口，撒点盐进去，把生姜片塞在鱼肚子里，放置15分钟 2 热锅中倒油，将大蒜扔进去，然后把鱼放入，两面煎至微黄，加水 3 倒入料酒、酱油、蒸鱼豉油，...

美味红烧鱼的做法 简介 聚餐当然少不了做鱼，红烧昌扁鱼，肥美又好吃 食材 昌扁鱼 一条 配料 如下 方法/步骤 1 鱼杀好洗净沥水，准备辣椒蒜头姜片 2 油锅烧热，放盐和姜片熬开，放入鱼煎至两面金黄。我今天煮的急，鱼未沥水，大家要注意。3 放老抽 4 白酒 5 盐，辣椒，蒜头，二碗水 6 大火煮开再煮10...

红烧鱼的做法？简介 红烧鱼色泽唯美，营养丰富，而且鱼属于白肉类，不易上火，调节身体健康非常有益，那么在周末想和家人一起吃红烧鱼怎么办？今天我们就来试试这道红烧鱼吧！食材 扁鱼 1条 料酒 2匙 食盐 少许 鸡精 2匙 糖 2匙 姜 少许 葱 少许 方法/步骤 1 将扁鱼去鳞和内脏之后在身体上划几刀以便入味...

鳊鱼的个人做法 简介 鳊鱼蒸也挺好吃的，但我喜欢红烧。这个鱼刺多，给小孩子吃要小心。今晚我让它跟油豆腐烧一起，真的是不错的选择，一起来看看吧。食材 鳊鱼 一条 油豆腐 若干 葱 一根 盐 若干 糖 若干 生抽 若干 油 若干 姜 若干 方法/步骤 1 鳊鱼是我在超市买的，别人杀好我拿回来后直接洗干净，...

红烧鳊鱼（家常菜）简介 时间：30~50分钟难度：简单 食材 鳊鱼 1条 毛豆 适量 红辣椒 适量 青辣椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 大葱 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 首先将鱼整理好洗净，用刀再鱼身上正反面各划几刀，里外各抹一层盐，和料酒，撒上大葱生姜，腌制15分钟左右即可。2 准备其他...

如何做出美味的鲳扁鱼 简介 红烧昌扁鱼，肥美又好吃。食材 鲳扁鱼 1条 姜 适量 白酒 适量 辣椒 适量 蒜头 适量 方法/步骤 1 将鱼杀好清洗干净后沥干水分，再准备好辣椒、蒜头、姜片等其它调料 2 油锅烧热后先放姜片，再放鱼煎。煎的时候要注意翻面，如果翻面太晚则鱼肉容易碎。3 等鱼煎至两面金黄后放点...

如何红烧鳊鱼 简介 鱼肉有营养，富含高蛋白，吃了不会发胖又能提供能量，大人小孩都适宜，推荐如何做鳊鱼，简单又可以陶冶情操。食材 鳊鱼 一条 大蒜 5瓣 姜 少许 葱 少许 香菜 少许 料酒 少许 盐 少许 生抽 少许 老抽 少许 花椒 少许 红椒 少许 方法/步骤 1 将买回来的鳊鱼清洗干净，洗去血迹，鱼鳞。2 将...

红烧鳊鱼怎么做 简介 淡水鱼的品种有很多。有的刺少，但肉粗；有的肉细，但刺多；对于我这个喜欢吃鱼而又怕刺的人来说，是一件很困难的事。选择了鳊鱼，觉得它的肉比较细，而刺又相对于其他鱼较少。做好之后还是很受家人的欢迎的。呵呵。工具/原料 鳊鱼 600g 青椒 2个 葱、蒜、姜、辣椒 适量 料酒、...

如何简单做红烧鳊鱼 简介 简简单单做红烧鳊鱼！食材 鳊鱼 一条 姜 两片 蒜 3瓣 葱 一棵 酱油 三勺 方法/步骤 1 清洗干净买来的鱼，，腹腔内重点清洗 2 鱼两侧各斜切三刀 3 往鱼身上撒点盐，腹腔内也可以撒点 4 将切好的葱姜蒜 ，下锅煸香 5 下锅煎鱼，颜色微黄时 加点水 6 将煸炒的配料加进去...