狮子头的家常做法

3 3.电饭煲放入开水，根据自己的喜好，放入盐，生抽，老抽，按下保温按钮（此时水不能沸腾，火力大了，狮子头下锅就会冲散，不成型）。4 4.取出部分搅拌好的肉馅，左右手像抛球一下搬弄肉馅（不要很高，就左右手快递互换），慢慢肉馅就变成圆圆的肉圆啦，小心放入水中。同样方法repeat。动作要快，手势要轻柔。这...

11 蒸狮子头的汤汁倒入锅中，加水淀粉。12 煮至汤汁浓稠即可关火。13 将汤汁淋在狮子头上，切红椒圈点缀即可。

简介 狮子头怎么做？狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜，北方话说即是大丸子，一般都是做成四喜丸子，其加工是拌馅、油炸、蒸制、浇汁的过程。食材 猪肉馅 200克 面粉 适量 食用精盐 适量 鸡精 适量 食用油 50克 糖 适量 葱白 10克 生姜 5克 生抽酱油 适量 蚝油 适量 辣椒 20克 韭苔 15克 水 适量 方法/...

最后再加入蟹黄搅匀。6 将搅好的肉末做成15个光滑的肉圆，取少许蟹黄分别嵌在每只圆子上，然后将做好的圆子逐个放入高汤中。7 在每个圆子上盖上烫过的生菜叶，放入少许料酒、盐，盖上盖子，用电磁炉的“炖熬”模式，120瓦火力炖1到2小时。8 关火。揭掉菜叶，放入小青菜，味道奇鲜美的清炖狮子头就做好了。

2 少量豆腐黏碎，这做法是妈妈喜欢的，老人家各种菌类、豆制品都很爱吃。狮子头里放豆腐，味道很不错，少了好多油腻感。3 少量莲藕切碎丁，不然用马蹄切碎放进肉馅也很好吃。4 几十粒花椒煮水，开锅后煮2-3分钟。5 花椒水晾凉，打肉馅上劲儿的时候适量放入，这样狮子头很香。把该放的调味料加入，一个方向...

家常狮子头的做法 简介 狮子头是一道传统名菜，以上好的肉馅，加入自己喜欢的马蹄、香菇、木耳等材料精制制而成，先炸后煮，香味浓郁、色泽诱人，非常好吃，今天我们来看看这道名菜的家常做法，走起。食材 鸡腿菇 一个 猪肉 400克 盐 适量 酱油 适量 生粉 适量 花生油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 ...

狮子头的家常做法 简介 狮子头作为大众美食，价格便宜又好吃，是很受大众消费者喜欢的特色美食，虽然是地方美食，但是火爆全国，在很多地方都能看见狮子头的身影。食材 五花肉 500克 青菜心 100克 生姜片 50克 马蹄 1500克 清水 1000克 鹌鹑蛋 100克 方法/步骤 1 准备食材，五花肉、青菜心、生姜片、马蹄。2 ...

家常菜：狮子头 简介 今天小编给大家带来家常菜：狮子头，供大家参考。食材 肉馅 400g 荸荠 80g 葱 1根 姜 1块 生抽 5勺 盐 2勺 糖 1匙 香油 1匙 淀粉 5勺 八角 1个 方法/步骤 1 猪肉切成小块放入九阳料理机干磨杯中搅成肉馅，荸荠末，葱姜切末备用 2 把肉馅放入容器中，加入荸荠末，葱姜末，...

怎样做出家常菜系列之狮子头 简介 狮子头是有名的淮扬地区名菜，据说隋炀帝下江南时就曾品尝过这道菜 食材 猪绞肉 450g 鸡蛋 1个 洋葱 半个 姜 2片 酱油 1汤匙 米酒 1汤匙 太白粉 2茶匙 盐 1茶匙 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将姜切末，洋葱切碎 2 把洋葱碎、姜末混合在猪绞肉里，然后加入...

家常狮子头的做法 简介 不用淀粉的狮子头 食材 猪肉 500克 马蹄 15个 葱 6根 鸡蛋 3个 盐 5克 生抽 2勺 老抽 2勺 方法/步骤 1 首先是剁肉馅呀，手工剁的好吃 偷懒的可以买顆粒大些的肉馅。 多放葱！！！香 2 马蹄就是荸荠哎，剥干净切成碎末，加了口感好。3 加三个鸡蛋🥚放糖、盐、生抽，搅和...

狮子头的详细做法 简介 狮子头很好吃，但是很多人不会做，现在来看看狮子头是怎么做的吧！食材 肥瘦肉 一斤 糯米 少量 鸡蛋 2个 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 冬笋 适量 方法/步骤 1 糯米洗净，电饭锅里煮熟，水不用多，不要太软。2 在煮糯米饭的同时依次把肉洗净，剁碎，葱姜蒜剁碎，冬笋剁碎。3 把肉糜，...

特色菜自己做：清炖狮子头 简介 狮子头是扬州名菜之一，狮子头用扬州放说是大肉，北方话说是大丸子，将肥七瘦三的肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火炖熟后丸子表面毛糙糙的感觉，因丸子大而表面糙于是便称之为狮子头了。有清炖狮子头，清蒸狮子头，红烧狮子头，青菜烧狮子头等吃法，道道独特，味道鲜美。今天...

简介 简单为大家介绍一下狮子头的家常做法，希望可以帮助到大家。食材 五花肉 1斤 莲菜 适量 盐 适量 生姜 适量 葱 适量 鸡蛋 2个 油 适量 生抽 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备半碗清水，放5克盐，把葱和生姜放进去泡起来；2 五花肉...

红烧狮子头的家常做法 简介 红烧狮子头是一道营养美味，口感十足，是家庭聚会的常见菜，《味蕾工坊》教您制作这道红烧狮子头。 工具/原料 猪肉一斤 油菜两颗 香葱、香菜适量 半根胡萝卜切丝 姜末、胡椒粉、淀粉适量 料酒、酱油适量 食用油 方法/步骤 1  做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机中搅拌，做成肉馅 ...

前一篇经验里介绍了狮子头的做法，分享了入口即化的爽汤狮子头，但是一次性狮子头做多了，可以换着花样或者配料，这样便有了木耳清烧狮子头 工具/原料 ​做好的狮子头 ​木耳 ​姜蒜 ​鸡汤 方法/步骤 1 水发木耳100克左右 2 做好的狮子头 3 热锅热油，直接放入洗净的木耳 4 放入鸡汤...

速冻狮子头怎么做 简介 红烧狮子头是淮扬，江浙地区的一道著名佳肴。 一般情况下在我国，逢年过节，或者是家中有个红白喜事在摆酒的时候，红烧狮子头都是必不可少的一道菜。食材 狮子头 2个 香菇 2个 青菜 50g 八角 2个 酱油 适量 料酒 1勺 葱姜 适量 水淀粉 2勺 方法/步骤 1 青菜摘洗干净，狮子头拿出...

怎样做狮子头 简单的狮子头做法 简介 很多人都觉得狮子头是个很复杂的菜不敢尝试，其实可以超简单的！一起来试试吧!食材 猪肉馅 1斤 西红柿 1个 洋葱 半个 豆腐 1块 油 少许 生抽 少许 十三香 少许 香油 少许 耗油 少许 盐 半勺 糖 一勺 番茄酱 少许 方法/步骤 1 将肉馅和豆腐放入大碗搅拌，把豆腐搅...

家常菜-红烧狮子头 简介 红烧狮子头是经典名菜，也是特别适合过年做的菜，人们总是赋予它美好的寓意，所以过年这是一道必做的中式菜肴。食材 猪肉 500克 马蹄 200克 青菜 100克 盐 2克 五香粉 2克 黄酒 20克 姜 适量 淀粉 5克 蚝油 10克 酱油 10克 油 适量 方法/步骤 1 肉选肥瘦肉3:7的，我选的前...

扬州狮子头怎么做 简介 我是扬州人，从小是吃着狮子头长大的。在我的家里，妈妈，奶奶甚至亲戚家里都会烹调狮子头。在我看来，狮子头是一道极其普通的家常菜，只是每家的做法略有差异，导致口感的味道也有点差别。比如奶奶做狮子头，必须是手工剁肉，以保证肉质鲜美，汁水不外溢，还要在肉馅里加入前一天泡好的糯米...

红烧狮子头的做法 简介 “又是一年春节就要到了，这让我想起来小时候春节那热闹的场景仿佛就在眼前，老院里住着四户人家，每到过春节大家热闹非凡，大人忙着准备年货，给孩子做新衣，做美食，孩子们忙着放炮糊灯笼，好不热闹，腊月二十八二十九就开始炒瓜子炒花生，蒸花馒头，熬鱼炖肉，炸丸子，看看你家春节都...

红烧狮子头的做法步骤 1 糯米提前一晚泡好，第二天上锅蒸约10分钟滤掉水分晾晾 2 马蹄切碎 3 小油菜洗净 4 肉馅用刀剁成肉糜，我选择肥2瘦8，根据喜好 5 葱姜切成碎末，八角备好 6 肉馅剁成肉糜，放入盆内，并加上马蹄碎、蒸好晾晾的糯米、黄酒、葱姜碎、白糖、生抽15ml、老抽5ml、白胡椒粉3克搅打在...

如何做出正宗的红烧狮子头 简介 红烧狮子头，又叫四喜丸子，正宗的红烧狮子头，香味十足，味道鲜美，深受广大朋友的喜爱。下面小编就教大家如何做出正宗的红烧狮子头。食材 猪肉 700课 胡萝卜 50克 荸荠 70克 香菇 30克 香肠 30克 食盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 调和油 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1 将主要...