独面筋的做法

方法/步骤 1 面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片 2 切好的面粉放入沸水中煮两三分钟 3 焯过水的面筋控干水份备用 4 锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味 5 炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香 6 小火炒出香味，要小火苦 7 放入焯过水的面筋 8 依次加入白糖、红烧酱油 9 加入半碗水，大火烧沸，改中...

方法/步骤 1 天津的面筋都是很大个头的，这种个头的一般5—6个就能出一盘菜 2 面筋入开水锅里煮一会，一定要给面筋划两个口子，不然你会发现，煮半天，它会像个气球一样浮在水面 3 面筋捞出过水洗净，挤去水分，然后改刀，十字切成4小块 4 热锅入油，油入锅就扔进大料，让它随油温上升微炸，随后入葱姜...

7 加开水（或者高汤），倒入面筋和虾仁。（我这水放的少了些，后来又加了些水。） 烧至入味。8 独面筋属于抖芡，要抖三遍芡（抖芡就是分三次倒入水淀粉，每次倒入水淀粉后快速搅匀，把握好水淀粉的量）才可以。出锅前淋上少明油和花椒油。9 美味的虾仁独面筋就好啦！

方法/步骤 1 面筋选新鲜的撕成块，蒜切成末备用。2 锅中放水烧开，倒入面筋焯2、3分钟，捞出挤出多余的水，备用。3 锅中放底油不要太多，油热后放蒜末、八角煸香。4 放入焯好的面筋，不停翻炒一分钟。5 到一碗水，等水沸腾起来后放入生抽、少许糖、盐。盖上盖子，改小火焖30分钟。6 放少量的水淀粉勾...

1 亲，翻炒的时候备料按照自己的喜好放多或少哦~1、将面筋用热水洗一下（主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知道是用什么油炸的）改刀切成块备用。2、把虾清洗干净，然后去掉皮和挑掉虾线，做锅烧开水，水开了将虾仁焯水备用。3、架好锅，点火等油温热了放入姜、葱炝锅。4、姜、...

花生面筋做法 简介 面筋烧的家常菜可是非常好吃的，所以今天教大家做一道花生面筋，有兴趣的做做看哦！食材 花生 200g 面筋 50g 香菇 100g 糖 少量 酱油 5ml 香油 15ml 味精 5g 番茄酱 10ml 方法/步骤 1 先把花生米浸泡一整夜（大约6小时左右）以后，我们放入高压锅里面去压，加入水，水里面加入一些盐巴，让...

方法/步骤 1 1.面团的制作 2 加少量糖，白糖有助于面团发酵 3 少许盐 4 即发酵母粉适量，酵母与面粉的比例为1:100 5 牛奶加入搅拌均匀的面粉里 6 揉成一个面团 7 揉成一个面团 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵 发到原面团两倍大即可。发面的间隙可以制作包子的酱肉馅。8 2.酱肉馅：9 将五花肉切成小块，...

虾仁独面筋的做法 简介 天津特有的独面筋 食材 面筋 250克 明虾 250克 大葱，，老姜 各少许 女儿红 一大匙 海天一品鲜酱油 两大匙 绵白糖 一大匙 八角 一个 白开水 250毫升 芝麻油 数滴 老抽 一小匙 玉米淀粉 一匙 植物油 100毫升 步骤/方法 1 明虾剥皮挑去虾线洗一下加入适量女儿红和玉米淀粉腌渍入味 2...

虾仁独面筋的做法 简介 今天給大家介绍下虾仁独面筋的做法，一起看看吧！食材 虾仁 500克 油面筋 200克 葱 2根 八角 2个 姜末 适量 盐 少许 糖 少许 生抽 1勺 油 适量 方法/步骤 1 油面筋撕成大片，水开下锅，煮出面筋里面的油，煮透。捞出挤干水分 2 虾仁加盐料酒抓匀，加少许淀粉再次抓匀，葱姜末...

腊肠卷，蝴蝶卷 简介 发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”的制作过程 工具/原料 发面面团  一份 腊肠 适量 方法/步骤 1 腊肠卷 2 蝴蝶卷 3 蝴蝶卷的制作：发面团排气后，分成小剂子，搓成长条 4 从两头卷起 5 卷好后 6 用筷子在中间夹一下 7 将中间切断，一只蝴蝶诞生了 8 腊肠卷的制作：面剂子搓...

虾凤凰烧卖 工具/原料 烫面团  适量 五花肉 适量 去掉虾头保留虾尾的鲜虾 适量 鸡蛋 一个 木耳 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 烧卖馅原料：五花肉，去掉虾头保留虾尾的鲜虾，木耳，葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋一个，芝麻油 2 虾...

家常大锅菜 工具/原料 冬瓜，排骨  适量 鲜香菇，豆腐  适量 土豆粉条  适量 葱，姜 适量 花椒，大料，桂皮 适量 肉蔻，香叶 适量 料酒，生抽 适量 方法/步骤 1 原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽 2 排骨斩块，热水锅中焯过去血沫 3 排骨...

肉嫩不腥又简单水煮鱼(最详细)做法,除标题包含18张原图做法,18步步步到位,绝不拿材料充步骤。鱼是我们生活中很常见的肉类,鱼类营养丰富,高蛋白低脂肪,还含有多种微量元素。关于鱼类的做法有很多,其中水煮鱼就是一种相当美味的做法。

地三鲜 工具/原料 圆茄子  1个 小青椒  2个 土豆  1个 葱，姜，蒜 适量 白糖 5g 水淀粉 30ml 盐 5g 生抽 15ml 料酒 15ml 方法/步骤 1 原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml 2 土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，...

清蒸蒜蓉开边虾 工具/原料 大虾  12只 粉丝 一小把 红椒 香葱 蒜 一头 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 原料 2 原料 3 先将大虾剪去须和腿 4 背部剪开 5 去除沙线 6 大虾里加入盐 7 加入料酒料酒，腌制30分钟入味 8 腌制好的虾用刀从背部正中开边 9 打开 10 用刀将虾肉的纤维斩断，防止...

玛格丽特小饼干 简介 简单美味的玛格丽特，最适合老人小孩吃的一款饼干，那种入口即化的口感，只有亲口品味后才有感觉。烘焙：烤箱中层，上下火180度，18—20分钟 工具/原料 黄油  100g 低粉  100g 糖粉 60g 玉米淀粉 100g 熟蛋黄 2个 方法/步骤 1 原料：黄油100g，低粉100g，玉米淀粉100g，糖粉60g，...

拔丝红薯 工具/原料 红薯  适量 白糖 适量 花生油 适量 水 适量 方法/步骤 1 红薯去皮切滚刀块，清水过两遍，去掉淀粉 ，控干水 2 入油锅炸制 3 炸好的红薯块呈金黄色 4 锅内留底油，加入白砂糖 5 加入少量水，不停的搅拌，注意油温不能高 6 开始出泡泡 7 泡泡变大，颜色发白 8 气泡开始变少，...

家庭烤箱版羊肉串 工具/原料 羊肉（我用的前羊腿肉  适量 洋葱 适量 鲜牛奶 适量 橄榄油 适量 熟芝麻粒 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 花椒粉 适量 孜然粒 适量 茴香粒 适量 白糖 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 原料： 羊肉（我用的前羊腿肉），洋葱，孜然粉，花椒粉，五香粉，...

蔬菜培根卷 简介 可以根据自己喜好，卷入不同的蔬菜烘焙：烤箱中层，上下火，180度，20分钟 工具/原料 培根  12片 金针菇，胡萝卜 适量 青椒，红彩椒 适量 盐，橄榄油，胡椒粉 适量 方法/步骤 1 原料：培根12片，金针菇1包，胡萝卜1根，红彩椒，青椒适量 2 胡萝卜，红彩椒，青椒分别切丝，金针菇洗干净...

烤羊腿 工具/原料 羊腿  一只 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 迷迭香 适量 蜂蜜 适量 白酒 适量 草寇 适量 肉蔻 适量 花椒 适量 八角 适量 陈皮 适量 香叶 适量 小茴香 适量 孜然粒 适量 孜然粉 适量 方法/步骤 1 先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里...

椒盐皮皮虾 工具/原料 皮皮虾  适量 蒜 适量 香葱 适量 香菜 适量 干红辣椒 适量 椒盐 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备原料 2 蒜剁蓉，干红辣椒切段，香菜，香葱切末 3 皮皮虾多冲洗几遍，加入盐，料酒腌制 4 起油锅油温六成热时，加入腌制好的皮皮虾 5 炸至皮皮虾发红，捞出控油 6 ...

红烧鲤鱼 工具/原料 活鲤鱼  一尾 香菇，葱，姜，蒜 适量 香葱末 适量 盐，生抽，料酒 适量 老抽，陈醋，冰糖 适量 八角 适量 方法/步骤 1 原料:活鲤鱼一尾，香菇，葱，姜，蒜，香葱末适量 2 锅内加油，加入八角 ，加入冰糖块 3 加入葱，姜，蒜 4 将处理好并腌制好的鲤鱼放入，放在葱，姜，蒜上面，...

皮蛋瘦肉粥 工具/原料 大米最好是东北大米  100g 瘦猪肉最好用前腿肉  35g 皮蛋 2个 姜 1块 香葱，花生油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 原料：大米（最好是东北大米）100g，瘦猪肉（最好用前腿肉）35g，皮蛋2个，姜1块，香葱，盐，花生油适量 2 先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，水里加入少许...

花生奶油蛋糕 简介 原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g      2.花生重油蛋糕：鸡蛋3个，黄油223g，低粉205g，细砂糖205g，花生糖粉80g，鲜牛奶             55ml，泡打粉4.5ml      3.花生奶油：幼滑型花生酱240g，黄油160g，糖粉55g，动物...

蒜蓉西兰花 工具/原料 西兰花  适量 蒜蓉 适量 圣女果 适量 盐 适量 鸡粉 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 西兰花飞水，蒜剁蓉 2 锅子烧热，加入花生油，蒜蓉炝锅 3 加入焯过水的西兰花，加盐，鸡粉 4 加入蚝油 5 加入蚝油 6 将炒好的西兰花摆在碗里 7 在碗上加一个盘子 8 迅速倒扣过来 9 拿开空碗...

留住春天那一抹香——香椿保存法 简介 香椿和其他蔬菜比起来，实在是很特别。一是季节太短，一年就这一季。食于香椿树刚刚萌芽那短暂的一阵，二是身价金贵，要按两来称。可老公偏偏最爱这抹香味。于是用如下方法将这抹香气保留至冬。工具/原料 香椿芽  适量 清水 适量 锡纸 适量 方法/步骤 1 香椿芽 2 将...

侉炖草鱼 工具/原料 鲜草鱼  一尾 北豆腐 一块 五花肉 适量 干红椒 2个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 冰糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 原料：鲜草鱼一尾，北豆腐一块，五花肉适量，干红椒2个，葱，姜，蒜，花椒，八角，冰糖适量 2 将鱼收拾干净，去除腥线，控...