牛肉炒什么最好

1 将牛肉切片。2 牛肉用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，红油，淀粉，腌入味。3 配料切好。4 蒜苗切小段。5 芹菜切小段。6 取锅亮锅下油，下入牛肉爆炒出锅。7 原锅留油，下入少许姜片蒜片，下入所有配料，炒至断生调味。8 下入牛肉拌均匀，淋油出锅。

1 红椒洗净切条，芹菜洗净切段（只用梗）备用。2 牛肉洗净切报薄片，加入适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，拌均匀，腌制5分钟。3 姜切细条，蒜切片，备用。（小厨娘的菜板刚才切了芹菜没洗哈！4 放适量油，烧至8成热，放入腌好的牛肉，快速翻炒几下，盛起来备用。5 用剩下的油，放入姜蒜，芹菜和红椒...

1 准备苦瓜一个，红线椒，牛里脊肉一块，葱，蒜少许 2 牛里脊肉切片，清洗几遍去除血水挤干，肉片中加盐1克，糖2克，白胡椒粉2克，生抽2勺，料酒1勺，适量清水，朝着一个方向搅拌，让水和料汁全部吸收到牛肉片中 3 再加一勺红薯淀粉抓拌均匀，放一勺食用油混合，这样可以锁住肉片中的水分，炒出来的肉嫩...

辣椒炒牛肉的做法 简介 突然想吃牛肉，昨天跟老公逛街顺便在菜市场买了点新鲜牛肉，我特别爱吃辣椒炒牛肉，喜欢那辣辣的鲜美的味道 食材 牛肉 200克 辣椒 4个 盐 1勺 油 1勺 米酒 适量 味精 适量 酱油 适量 水 适量 步骤/方法 1 牛肉用水洗干净，最好是放水里泡会，把血水去掉。2 牛肉顺着纹路先切片，再...

1 牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中 2 牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油 3 顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟 4 热锅凉油，烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片 5 大火快速炒至肉片变白后捞出备用 6 另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐 7 加入牛肉片 8 淋入生抽调味 9...

芹菜萝卜炒牛肉 简介 芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用，常吃有助于清热利湿，平干健胃该文章来自豆果美食达人作者为食猫17 食材 芹菜 两根 萝卜 半个 牛肉 150克 生抽 适量 淀粉 适量 嫩肉粉 一小撮 料酒 适量勺 油 适量 胡椒粉 ...

1 牛肉浸洗3次，泡出大部分血水去腥；洗净的牛肉使劲挤出水分，也可用厨房吸油纸再吸一下肉里的血水；处理好的牛肉剁细。2 加半个鸡蛋清、盐、料酒、少量淀粉，顺时针方向搅拌牛肉末至均匀备用。3 芹菜杆切细，姜蒜切末，洋葱、红泡椒切碎，一勺豆瓣酱备用。4 热油，加一些姜蒜末把油爆香，倒入腌制的...

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。儿子从小喜欢吃牛肉，经过变着花样做给他吃，今天是基础款。食材 牛肉 400克 青椒 100克 红辣椒 100克 步骤/方法 1 牛肉小块，用生粉拌匀，炒完的牛肉会...

黄牛肉 250g 芹菜 150g 辣椒 6个 生姜 2片 大蒜 2瓣 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1 芹菜、辣椒、牛肉洗净 2 芹菜切段、牛肉切片、辣椒切长棱形、生姜切丝、大蒜切斜刀块 3 锅热油，放入辣椒、生姜和大蒜煸炒香味 4 放入牛肉翻炒，一定要旺火 5 翻炒变色就好，时间一定要控制好，时间长了肉就老...

2 准备切好蒜末，姜末，小米椒，青辣椒都切成小块或是碎末，热锅凉油 3 牛肉切丁，把姜末蒜末爆香后，倒入料酒腌制牛肉 4 翻炒几下 5 铲出备用 6 把辣椒倒入锅里翻炒 7 爆香后倒入毛豆 8 翻炒一下加入酱油一勺 9 加入盐一小勺 10 倒入牛肉再翻炒几下 11 倒入牛肉丁的样子 12 翻炒2分钟出锅，香...

家常炒牛肉和啥菜搭配 简介 今天去菜市场买了一点牛肉，中午回家自己做牛肉吃，今天小编就给大家分享一下牛肉都可以和什么菜搭配 食材 牛肉 500 生菜 200 花椒 5g 小米辣 10g 葱姜蒜 20g 醋 5g 方法/步骤 1 牛肉和生菜搭配，生菜牛肉汤。煮熟牛肉加入5g花椒，10g小米辣，20g葱姜蒜，5g醋即可，既美味又养生 ...

2 然后备好尖椒、生姜、蒜头、香菜等 3 大概二三十分钟后，热锅加入少量油，将牛肉用手拿进锅里，不然直接倒进去的话，怕把血水也倒入了。4 翻炒大概10分钟左右，我觉得这个时候需要把牛肉基本炒熟，不放其他什么辅料。5 然后用筷子夹起装盘，锅里汤汁不要，并洗干净锅。6 这时候才真正开始炒牛肉，热锅加入...

5 热锅凉油，放入牛肉，用筷子划散。炒变色就盛出来，速度要快，时间要短，大概十秒钟左右，肉就变色就熟了。6 热锅凉油放入葱姜蒜炒香。放入芹菜，用最大火翻炒。7 不停的翻炒，大概30秒左右。放入盐，生抽再倒入牛肉翻炒 8 倒入牛肉大概炒15秒左右，放入鸡粉。即可出锅装盘。完成 注意事项 注意火候 ...

2 牛肉切好后加香油。3 加花椒末。4 拌匀腌制10分钟以上。5 热锅倒入菜籽油，油温后中火倒入小米辣翻炒10秒左右，小米辣是此菜辣度的来源，请根据个人喜好酌情添加。6 倒入二荆条翻炒10秒左右。7 倒入腌制好的牛肉丝。8 大火快速翻炒至刚刚全部变色。9 根据个人口味加入适量食盐，加入姜丝，翻炒10秒钟出锅。...

青菜炒牛肉的做法-重庆私家做法 简介 青菜，与牛肉的完美结合，是一道怎样的美味呢？或许你没试过，或许你也吃过不同口味的，小编今天给大家介绍一下麻辣青菜牛肉的做法步骤！食材 牛肉 半斤 青菜 3-5根 小米辣 3-5个 生姜 适量 大蒜 适量 花椒 略多 小葱 1-2根 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 第一步...

小葱段 若干 番茄酱 适量 方法/步骤 1 牛肉切成薄片。2 在牛肉中加入盐，鸡精，胡椒粉，耗油和水淀粉揉匀备用。3 小米椒，二荆条取出头尾，切成小段。4 油热，牛肉下锅炸至变色捞出备用 5 油热，姜蒜下锅炒香，加入适量番茄酱和耗油，切好的两张辣椒倒入锅中翻炒，倒入牛肉翻炒入味，加葱段炒至断生即可。

再加入淀粉，搅拌均匀后静置15分钟。3 锅中适量底油烧热、放入姜蒜、花椒、干辣椒炒香。4 倒入腌好的牛肉，加入料酒炒至牛肉断生。5 再调入生抽、蚝油，白糖。 6 大火翻炒均匀。 7 加入切好的辣椒圈。 8 翻炒至辣椒断生。 9 最后放入香菜段，翻炒几下就可以。 10 最后装入盘中即可。 

韭黄炒牛肉丝的做法 简介 韭黄的好处就不一一赘述啦！韭黄炒鸡蛋；韭黄炒猪肉，都好吃，这回试试韭黄炒牛肉丝。以往炒牛肉总也炒不好，不是硬就是柴，今天换个方法试试。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味# 食材 牛肉 1块 韭黄 1把 大葱 10克（个人口味酌情增减）姜片 10克 料酒 1...

3 热锅倒油，放入牛肉翻炒至变色后盛出。4 锅内倒少许油，放入蒜头煸香后下入甜椒，洋葱和红椒翻炒至微软后撒少许食盐。5 倒入炒好的牛肉，撒入事先调好的料汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。6 成品图。注意事项 牛肉不能顺着纹路切这样吃的时候会嚼不烂的~这道美味的甜椒炒牛肉您学会了吗？需要更多简单...

熟牛肉 部分 青红椒 2个 酱油 适量 食盐 适量 料酒 适量 香油 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 家里煮好的熟牛肉可以直接解冻，先切成薄片，准备青椒、红椒、大蒜，生姜，这是最基本的佐料先备着 2 洋葱炒牛肉不喜欢重口味的，可以选择洋葱炒牛肉，味道有一点点甜味，把洋葱切成丝，牛肉切好准备好，放油，中火...

3 大蒜、生姜、青椒、干辣椒切好准备好。4 锅中放入适量油，油热放入花椒爆香。5 拿掉花椒，放入生姜和大蒜。6 随后放入切成丝的牛肉，炒至变色。7 放入切好的干辣椒和青椒翻炒至青椒变软。8 要调味了，加点生抽、蚝油，翻炒均匀。9 最后出锅装盘，开吃了~有点微辣，吃不了辣的我都可以吃~注意事项 不...

好吃不上火芹菜炒牛肉 简介 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、...

2 然后把好的牛肉片放入碗中，加入500克清水，浸泡15分钟，去除残余血水。3 洗干净的牛肉片加入白胡椒1克、老抽5克，食盐8克，用手抓匀入底味。4 再加入玉米淀粉和少许的水，抓匀上浆，最后加入1勺油搅匀。5 起锅烧油，凉油放入肉片迅速滑散，等牛肉片炒变色后捞出备用。6 将生姜切片、大蒜切末、青椒、...

1 把牛肉清洗好，然后把牛肉切片，越薄越好，姜切片，蒜拍碎，辣椒切成圈，芹菜切段，然后洗干净备用。2 牛肉中加半勺盐，一勺胡椒粉，一只蛋清，抓拌均匀，再加淀粉和料酒继续抓匀，最后倒入适量食用油拌匀腌制15分钟。3 起锅烧油，热锅然后把牛肉下锅，迅速炒散盛出备用。4 然后锅里加入食用油，油热后...

3 炒好的牛肉盛起备用。4 热锅放油，把咸菜和辣椒倒下去翻炒，中火就可以了。大概炒30秒左右就可以了。5 把炒好的牛肉再次放进锅里进行翻炒大概30秒。6 把沟茨好的耗油淀粉水倒进去继续翻炒。7 大火翻炒至收汁就可以了。非常美味的咸菜牛肉就做好啦 注意事项 咸菜本身是咸的，一定要注意放盐的量要少些...