烧牛肉的家常做法

步骤/方法 1 牛肉切大块，锅中放姜片和料酒，再放入牛肉在沸水中汆烫一分钟。2 捞出冲洗干净。3 炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜片。4 放入牛肉略微翻炒一下。5 淋入料酒和酱油翻炒均匀。6 把草果，山楂，八角，花椒，香叶和桂皮准备好放入调味盒中。7 锅中加入适量开水（水量要没过牛肉），放入...

1 牛腩肉洗净 2 切成块、有筋的地方不好切 3 焯水去除腥腻味、热锅热油下肉炒变色、加料酒、糖、老抽翻炒 4 放适量的水、八果、干辣椒、放小火慢炖40分钟左右 5 出锅之前收汁

7 砂锅内倒入热水（没有热水，冷水也可以），水量淹没牛腩块，盖上盖子 8 大火烧开转小火焖煮90分钟左右 9 煮烂的牛腩中加入盐、糖并且开大火收汁，装盘

步骤 1 将牛肉切成小块，冷水焯水后盛出沥干水分备用 2 将葱、姜末倒入热好油的锅中爆香，再倒入牛肉翻炒片刻 3 接着倒入料酒、生抽、糖、干辣椒、八角和桂皮，翻炒至表面上色 4 再倒入没过牛肉的开水，大火煮沸后盖锅盖转小火炖1小时 5 炖好后加入适量的盐 6 诱人的红烧牛肉就做好啦~

1 先将洗干净的牛肉冷水下锅焯烫一下，水开后，焯烫3分钟即可捞出。今天用到的牛肉部位，我是买的牛腩和牛脆骨，这两个部位混合红烧出来特别好吃 2 焯烫好的牛肉洗干净后，再切成稍微有点厚度的片状 3 锅内倒入菜籽油，油烧热到冒烟后，把牛肉和干辣椒一同下锅，大火开始爆炒，爆炒期间调入料酒和醋，这里醋...

1 备好佐料，牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。2 起锅将牛肉下入，小火炒出水份。3 炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。4 再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。5 炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。6 煮开后转高压锅，定10分钟。7 接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待...

1 买回来的新鲜牛肉。2 把新鲜牛肉切成大小均匀的方块。3 放在大盆里用清水浸泡一小时，洗去血水。4 准备所有调料。5 把大葱和大蒜切片，葱切成段。 6 锅里倒凉水，将牛肉放进去，，里面加葱段和生姜，再加一勺料酒。7 水开后用勺子捞出浮沫。8 再煮两分钟后把牛肉捞出，去掉里面的葱段和姜片。9 锅中...

红烧牛肉的做法 简介 今天做个红烧牛肉给大家学习交流一下哈、食材 牛肉 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备一块牛肉，切成小块，凉水下锅，加一勺料酒煮沸。2 等牛肉块煮出血沫后，捞起冲洗干净、备用。3 然后起锅烧油，下入冰糖，小火熬至枣红色。4 再把煮好的牛肉倒进去，快速翻炒上色。5 加上葱蒜、八角...

红烧牛肉的正宗做法,一道软而不烂的红烧牛肉,夹上红烧牛肉几块点缀其上,一道华丽丽的红烧牛肉面就诞生了~

红烧牛肉怎么做好吃 简介 麻麻辣辣的红烧牛肉吃起来就是停不下来，四川红烧牛肉的灵魂就是要加豆瓣酱，今天就带大家来做这道红烧牛肉。食材 牛肉 600克 辛香料 适量 辣豆瓣酱 2大匙 酱油 适量 米酒 2大匙 开水 适量 方法/步骤 1 1.牛肉切块洗净汆烫后沥干备用（这次用冰箱库存的牛肩里肌肉做）2.辛香料切...

家常红烧牛肉的做法 简介 牛肉不易烂,所以多倒些水,小火炖久一些,炖到两小时左右,牛肉绝对软烂入味了。食材 牛肉 1000克 豆瓣酱 20克 糖 10克 香料 10克 鸡精 5克 姜片 5克 葱花儿 10克 花椒 10克 香菜 10克 牛油 20克 方法/步骤 1 牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分。2 将香料装入香料...

家常红烧牛肉的家常做法 简介 软烂入味，家常红烧牛肉，超级好吃 食材 牛腩 600克 桂皮 适量 姜 适量 葱冰糖 12粒 八角 1粒 香叶 适量 方法/步骤 1 食材：牛腩肉600克，葱、姜适量，冰糖12粒，八角1粒，桂皮、香叶、花椒、山楂干、红干椒适量 2 牛腰肉浸在水里，浸在流血的水里，切成小块 3 加葱姜、...

家常红烧牛肉的做法 简介 今天带来的是家常红烧牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肋条 四斤 姜片 10克 葱 1根 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）白糖 10克 料酒 1勺 八角 2个 桂皮 1块 香叶 4片 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）蚝油 1勺 方法/步骤 1 牛肋条，切大块。牛肉会缩水，...

经典牛肉做法-红烧牛肉 1 红烧牛肉　　材料:牛肉，桂皮，茴香，葱段，蒜，姜片，料酒，花椒，辣豆瓣酱，冰糖。　　做法：牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时；另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川...

牛肉 1000克 葱 2根 姜 5片 八角 2个 花椒 10粒 生抽 45毫升 白酒 30毫升 红糖 20克 草果 1个 方法/步骤 1 牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块加入清水没过牛肉表面然后放入花椒粒浸泡45分钟。2 倒掉浸泡出的血水将牛肉充分沥干锅中加入少量油烧到3成热放入牛肉块煸炒中途会出水此时将火力调大中火继续翻...

1 将牛肉洗净，分别将牛肉切成块状和牛油切成块状。2 将锅烧至六成热，将牛油倒入锅中，煸炒出油。3 将切好的牛肉倒入锅中。4 加入大料，生姜和牛肉一起翻炒。5 加入酱油上色。6 加入适量的开水，盖上锅盖，大火烧十五分钟。7 加入少许的白醋，使得牛肉更容易变得酥烂。8 加入生抽和食盐。9 最后加入少许的...

6 1、冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开.如若没有高压锅,可放入普通的炖锅内,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可.2、牛肉烧好以后,可以做成很多菜,比如牛肉炖土豆、牛肉汤面、牛肉炒面、牛肉炒饭、牛肉拌饭...3、大家烧好牛肉以后,装在密封盒子里,放入冰箱冷藏,随时都可以变出一道美食哦.如果不是立即吃,牛肉不要...

土豆烧牛肉的做法 简介 土豆和牛肉一起搭配，可以说是最经典完美的，也是人们超级喜爱的家常美味。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，就有健脾养胃，强筋壮骨之功效，再搭配上土豆，使之营养更加丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。食材 牛腩 1000克 土豆 3个 老抽 1勺 生抽 3勺 料酒 2勺 白糖 适量 八...

2 第二 炒牛肉炒牛肉的秘决:大火快攻.这里,先把锅加热,再放油.一起加热,油很快过热.锅的温度达不到.所以要先烧锅,锅烧红了,再放肉.再放牛肉大火快攻,翻炒二下,马上起锅.喜欢深红色的,可以给点老抽.五分生熟也就差不多起锅 3 第三 炒配菜锅里起完牛肉还有油.这里可以入作料炒配菜,喜欢辣的,给干...

红烧牛肉怎么做 简介 红烧牛肉是用牛肉做成的一道家常菜，属于苏菜菜谱。它的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，同时也是潜在的抗氧化剂。食材 牛肉 1000克 生姜 20克 蒜 15克 葱 25克 花椒 4克 桂皮 1块 香叶 4片 干辣椒 6个 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 适量 油 适量 料酒 适量 盐 适量 水...

4 加牛肉块白糖酱油翻炒均匀 5 加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片 6 西红柿酱大火翻炒，收汁尝味出锅 注意事项 豆瓣酱很咸，一般加的盐特少 牛肉一定得烧的熟烂才好吃 加干山楂片牛肉熟的块，还可以去异味 ...

2 首先，我们把牛肉洗干净切成块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮开后捞出沥水 3 然后，在锅中加入油，烧热后加入干辣椒段，葱段、大料炒香 4 其次，往锅中加入牛肉块，大火炒匀后，加入约500毫升水 5 再次，向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，...

红烧牛肉最正宗的做法 简介 红烧肉是一道特别常见的荤菜，但每个人的烧法不一样，烧出来的口味也不一定正宗好吃。今天就由小编来给大家介绍下最正宗的红烧肉做法，吃货们一起来学吧。食材 五花肉 500g 食用油 适量 姜片 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 酱油 适量 料酒 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 五花肉...

红烧牛肉怎么烧 简介 红烧牛肉怎么烧？首先选择肉质嫩的牛腩，然后加西红柿炒出汁，再加入牛肉、土豆和胡萝卜放在电压力锅中炖，炖出来的牛肉、土豆和胡萝卜口感都很绵软，非常好吃。食材 牛肉 适量 胡萝卜 适量 西红柿 适量 土豆 适量 老抽 适量 生抽 适量 花生油 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 盐 适量 葱姜...

家常红烧牛肉 简介 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食 食材 牛肉（腰窝） 1000克 大葱1 1根 姜 2片 酱 甜面酱半勺 香叶 3片 大料 3个 花椒 少许粒 方法/步骤 1 牛腰窝肉切成块儿，用水洗净，凉水浸泡1小时...

红烧牛肉怎么做好吃？简介 现在猪肉那么贵，吃猪肉还不如吃牛肉啦，价格也差不多，换着吃换换口味。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，当然长肌肉的话还是要吃白肉。下面，给大家介绍下红烧牛肉怎么做好吃？食材 ​牛腩 600克 洋葱 半个 土豆 1个 胡萝卜 适量 ​花生...

2 焯水过的牛肉直接放入冷水中冲洗，这么做的目的是为了让牛肉更有嚼劲，如果不喜欢有嚼劲的，可以省略这步骤。3 牛肉切1.5厘米左右的块备用 4 准备好所有香料，锅烧热，倒入油，油三成热的时候加入八角，香叶，桂皮，三奈，白叩，花椒，干辣椒，略微翻炒出香味后加入郫县豆瓣炒香（不吃辣省略豆瓣），这里...