炸薯条怎么做才又香又脆

1 土豆洗净，去皮切条，很考验刀工哦。追求完美的，切长方形，边角碎料不要。水里加入食盐，清洗掉淀粉。凉干水装盘 2 蒸锅内放入水烧开后，将装有薯条的盘放在蒸盘上大火蒸三分钟。薯条大至7分熟。而后捞出放凉晾干，有多余的水最好拿吸水纸吸干。倒入适量的食用油搅拌均匀。放入冰箱里冷冻至发硬。3 油...

5 下油锅中大火炸制金黄捞出控油；6 再将炸好的土豆条上加番茄酱；7 这样，又脆又香的薯条就好了。注意事项 tips炸土豆时油稍微多放一点，油少的话会炸不脆。tips表面裹上粉再炸，是为了让薯条更蓬松酥脆，口感更好吃。

1 土豆洗净，去皮，切成稍厚一点的一片片，再切成长条形状。2 将切好的土豆放在清水里，放一勺盐浸泡一分钟。浸泡的目的是为了炸出来有更好的口感。3 接下来锅中烧水，等水开后，放入土豆。等土豆煮至变色后捞出来，沥干水分。可以用厨房纸巾吸干水分，再晾干一会。4 晾干后加入适量的淀粉，把土豆均匀裹上一层...

方法/步骤 1 去市场里挑两个大个子的，光滑一些的土豆。2 用水果刀削皮，把有结的地方取消。3 把两个土豆都削皮洗净待用。4 然后把土豆先切厚的片，再切成条。5 把切好的土豆条放在冰箱里急冻一小时。6 用从老家带来的自制菜籽油来炸土豆。颜色会更鲜，味道会更香。7 把菜籽油倒入锅中，把油烧到70°的...

炸薯条好吃的秘诀是油要放得多，火侯掌握好。炸的过程中要有耐性，不能操之过急。工具/原料 新鲜土豆、清水、食盐、辣椒粉、色拉油 方法/步骤 1 挑个大的土豆从菜市买来个大的土豆，越大越好，要表皮光滑，没有那么多坑坑洼洼的，去皮切条看着比较整齐美观。2 放冷水浸泡做准备工作之前，切好的土豆要放在...

5 第五步：完成第四步后，将土豆条从锅中捞出，然后加热油温之8分烫，再将土豆条放入锅中进行第二次的炸制，这次要炸制到金黄色才捞出。6 第六步：这是最后一步了，在捞出土豆条后，要趁热马上加入食盐，否则等它凉了，就无法吸收到食盐了。好啦~~美味的薯条出锅咯 注意事项 在进行炸制的过程中，...

1 将土豆去皮后洗干净，然后切成条，粗细跟外面买来的薯条差不多即可。然后过水多洗几遍，把表面的淀粉洗掉。2 洗好后，将薯条捞出放置一段时间，控干水分。3 取出一个干燥的面盆，倒入一碗面粉，然后再加入一勺的淀粉，搅拌均匀。4 将薯条的放进面粉里翻滚，使薯条全身包裹上一层面粉，放入另外一个干燥的...

怎么炸出又香又脆的薯条？？简介 薯条，是每次出吃KFC、吃华莱士、吃德克士。。。等等休闲场所的必备小吃。可是每次都要排上长长的对才能吃上美味。那么，想不想在家也能随时吃到美味的薯条呢。下面小编就为大家介绍个在家快速做薯条的妙招吧~~食材 土豆 适量 淀粉 适量 水 适量 油 适量 盐 少量 方法/步骤 1...

5 起锅烧油，当油温达到六七成热的时候，加入薯条炸，炸至表面金黄以后捞出。6 将炸好的薯条放入油锅里复炸一两分钟，这样薯条会更脆，复炸的时间不要过长，以免炸糊。7 将炸好的薯条捞出，倒一些番茄酱就可以蘸着吃了，蘸料可以自己根据口味调整，味道跟外面的一样，好吃又卫生。注意事项 复炸的时间不宜...

自制炸薯条-【原创】1  自制炸薯条-【原创】宝宝从小就爱吃薯条，每次去肯德基吃都得花上几十块，还不放心，就想着自己做一做，前几天终于行动了，还是挺不错的，也挺有成就感的哈，准我得瑟得瑟啊，我得意儿滴飘~·~~~O(∩_∩)O~在空间发了照片后很多朋友都问我怎么做，所以今天特意写个细致的~~~...

番茄酱 适量 盐水 适量 方法/步骤 1 土地切成条状，尽量切的均匀一些，放盆里用盐水浸泡五分钟左右。然后捞出晾干。2 锅里倒油，油热了之后，将土地条下锅油炸。最好用小火慢慢炸。3 炸成金黄色之后捞出。4 盛入盘中，美味又健康的薯条就做好了。还可以配上番茄酱哦。注意事项 切土豆的时候注意安全 ...

如何做炸薯条家常做法？简介 家常做薯条，干净卫生，如果家有小朋友的一定要学一学，本小编也爱吃呵呵，闲话少说，咱们今天分享一下做法吧！食材 土豆 2个 方法/步骤 1 首先将准备好的土豆去皮．然后洗净，切成条，装盘，待用，自己准备炸多少就洗几个土豆，两个中等个的土豆可以炸一盘．方法/步骤2 1 烧半锅...

有的时候大家或许有这样的疑问，为什么我炸的薯条会不脆呢。笔者开了三年的休闲吧了。以下是笔者对炸薯条的一些个人见解 方法/步骤 1 首先，想要薯条炸起来比较脆，那么我就应该在薯条如油锅的时候到微波炉内进行烤一烤，薯条变软为最佳状态 2 薯条入油锅的时候。油温一定要到180°不然炸起来的薯条就会软软的咬...

炸土豆串的做法 简介 炸土豆串美味又好吃。食材 土豆 2个 油 适量 辣椒面 适量 孜然粉 适量 芝麻 适量 竹签 2根 方法/步骤 1 土豆洗净，切成长方形，然后两边个放一只筷子。2 开始直刀切薄片。3 直刀切完后翻过来斜着切。4 然后用签字穿起来，油温五成热放入锅中炸。5 炸至金黄酥脆捞出。6 撒上辣椒面...

3 把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片。4 切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。5 锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。6 煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。7 锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要...

外酥里嫩：炸八块 简介 “炸八块”“八块鸡”，外酥里嫩，河南传统名菜，认识了一道名菜。又学着做了道名菜。而小朋友们边吃边说好吃，当然听到“炸”字就是香喷喷的喽，何况是“炸鸡”？炸八块选用鸡仔更好，就是小公鸡了，可是我们这里的小公鸡得要初夏或夏天才会有，这时候卖的都是小母鸡或老鸡，没...

但是我也有一定的诀窍，能让孩子爱上它从而忘记了洋快餐的炸薯条。那就是把土豆的淀粉保留下来不冲洗，因为孩子不喜欢吃餐馆的土豆丝，只有想心思给做呗，我跟他说：”你长大了；妈妈的厨师专科也毕业了；你可是位好老师；让我在挑剔中成长进步；谢谢我的孩老师！“食材 土豆 500克 干红辣椒 5颗 香醋 1勺 盐...

12 英国炸鱼薯条Fish and ChipsFish and chips系英式餐点中极具代表性的食物，将去骨的鱼切成片后裹上湿面团，然后油炸制成炸鱼。 配上炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，是英国最经典的街道小食。 世界第一间炸鱼薯条店或许是由英国人Joseph Malin于1860年在伦敦开设。13 夏威夷卡鲁瓦烤猪Kalua PigKa...

任何食用油都可以只要没有太大的气味菜籽油的话需加热后使用）把去除水分的土豆片均匀铺在盘子里，微波炉高火模式打6分钟薯片就做好了。全部做好以后可以把薯片放在一个袋子里加入适量的盐和花椒粉摇匀薯片，也可以不加任何东西吃原滋原味！注意事项 可根据个人爱好添加调味料。土豆一定要切薄片才打的脆。