自制脆香的炸薯条

1、去市场里挑两个大个子的，光滑一些的土豆。

2、用水果刀削皮，把有结的地方取消。

3、把两个土豆都削皮洗净待用。

4、然后把土豆先切厚的片，再切成条。

5、把切好的土豆条放在冰箱里急冻一小时。

6、用从老家带来的自制菜籽油来炸土豆。颜色会更鲜，味道会更香。

7、把菜籽油倒入锅中，把油烧到70°的时候，把土豆条放入。

8、把土豆到金黄色的时候就可以出锅了。如果想要土豆有盐味道，更香一些，可以在油里放一勺盐，这样当土豆捞起来的时候有脆脆的响声。