炖酸菜的做法

方法/步骤 1 把酸菜切成丝，把猪肉切成片，葱切成段，姜切成块，蒜切成碎末。把油倒入锅中，等油烧开之后，放入猪肉，不断翻炒，直到猪肉五分熟，猪肉略有焦状为好。2 接下来，放入葱、姜、大料，翻炒。然后放入切成丝的酸菜和粉条，炒5-8分钟，然后放入花椒面、盐。3 等配料汇合在酸菜里之后，放上适量的...

4 烧开后要及时清里浮沫至清汤。5 汤清后加入葱段、姜片、料酒2勺，小火炖1个半小时。6 炖至汤清和骨肉松散。7 将熬好的棒骨汤倒入锅内。8 酸菜切丝。9 将酸菜丝放入浓骨汤锅内大火烧开后转小火炖30分钟，然后按个人口味加盐鸡精等调味料。注意事项 锅入浮沫一定要清理干净，大骨棒要买那种粗粗的肉多...

1 酸菜洗净切块，五花肉也切块。2 锅放少许油，放入五花肉。3 加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。4 加入酸菜。5 翻炒一下炖出来更香。6 加两碗水。7 炖煮30分钟。8 炖到酸菜和肉都比较软烂。9 加点鸡精和葱段调味。10 装盘。

1 猪蹄事先处理好，炖软 2 准备材料“炖软的猪头，自制老坛酸菜，花椒粒，子弹头辣椒，老姜”3 老坛酸菜冲洗掉多余盐分，切成条 4 锅里加入少许油，放入干辣椒，花椒粒，老姜沫，炒香 5 放入切好的老坛酸菜继续炒香 6 自制的酸菜炒香以后，加入炖猪蹄的高汤，熬煮开来 7 加入高汤熬煮出酸菜的味道，接着...

1 酸菜清洗干净，用刀将菜梗横片两刀，以便入味 2 切细丝，用手挤取多余的酸汁 3 粉条洗净提前用温水泡软，剪成适合的段备用 4 排骨选用肥瘦相间的，洗净浸泡20分钟捞出控水，同时砂锅加入冷水烧开 5 排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨 6 热锅凉油（油量要比平时稍微大一点）先下入大料和花椒炒...

1 猪蹄处理干净后剁块焯水备用 2 锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油下葱段先煸焦，再加入姜蒜大料和桂皮 3 加入猪蹄一起炒 4 加入辣椒段 5 淋入料酒 6 炒香后加入适量的清水和红烧酱油 7 加入花椒转入高压锅中炖半小时 8 半小时后打开高压锅，猪蹄此时已软烂,入盐 9 倒入炒锅中，加入酸菜煮上五分钟...

大骨头土豆炖酸菜的做法 简介 今天我们来做一道大骨头土豆炖酸菜的做法 食材 大骨头 300g 酸菜 300g 土豆 1个 盐 6g 洋葱 30g 鱼露 5g 非转基因食用油 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，翻炒变金黄色，炒出葱香味 2 下入大骨头在锅中翻炒，然后...

今天我们来做大骨炖酸菜，营养好吃，下面看看具体的做法。食材 大棒骨 一根 酸菜 适量 豆腐 300克 盐 适量 葱姜 适量 大料 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 首先大棒骨洗净并切段。 2 酸菜洗净备用。 3 豆腐洗净切块。 4 大棒骨焯水。 5 大棒骨焯水后洗净放入砂锅里，倒入适量的开水，大火烧开，小火...

4 加入排骨翻炒，放十三香，这是排骨香香的秘诀，把排骨翻炒到表面紧实，微微变色就好 5 加温水没过排骨，注意一定要是温水，大火烧开，然后小火慢炖至少40分钟，我炖了50分钟 6 放入酸菜炖10分钟 7 放入冻豆腐盖锅盖炖15分钟，放盐，鸡精，生抽，蚝油 8 撒上香菜出锅，香喷喷 ...

酸菜炖鸭肉的做法 简介 吃过一次东北的有机酸菜就爱上了，用来炖排骨，五花肉，鱼或鸭肉都可以，做出来菜非常酸香开胃，是一道很下饭的菜，大人孩子都喜欢吃，鸭肉加了热炒鲜露炒过再炖，吃起来更香。食材 酸菜 350克 鸭肉 500克 油 适量 盐 1勺 热炒鲜露 2勺 料酒 2勺 豆瓣酱 半勺 姜 适量 蒜 适量 ...

东北酸菜炖大筒骨 简介 这小味到位了，够够的该文章来自豆果美食达人作者这个阿姨好奇怪 食材 大骨头 三斤多 酸菜 500g 姜 4-5片 花椒 15-20粒 大粉条子 若干 盐 8克 步骤 1 大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水，洗干净 2 搁高压锅，加入没过筒骨的清水，放一两勺料酒，放两小勺盐，两片姜。高压锅大火...

1 下面为您讲解大骨炖酸菜的做法。这道菜是用自制酸菜和大骨炖制而成,吃着酸香美味,非常的开胃下饭。好吃的大骨炖酸菜怎么做?请看下面的教程讲解。大骨炖酸菜是一道做法非常简单的开胃下饭菜,扑鼻的酸菜香味光闻着就令人口水直流了。大骨吸收了酸菜的浓郁香味,不但好吃而且还一点都不显油腻。大骨炖酸菜的成品...

东北炖酸菜怎么做 简介 准备好材料，将酸菜洗净，切去根部。酸菜切成细丝，五肉切成片。将调料放入油锅中爆香，放入五花肉煸炒，加水小火慢炖，煮熟后盛出即可。

酸菜炖白肉的做法 简介 虽然我不是东北人，但是一到冬天怎么也要腌几棵酸菜，炖了白肉粉丝才好解馋。我就觉得炒酸菜要比炒白菜好吃好多，也特别下饭，原本炒半棵白菜都吃不了的，炒酸菜炒一大棵都能吃得了。酸菜白肉是烹饪酸菜的经典做法，我也特别喜欢这种做法，五花肉提前放入葱姜等佐料煮到八成熟，然后再用...

东北猪肉炖酸菜的做法 简介 东北猪肉炖酸菜的做法 食材 酸菜 500g 猪肉 500g 猪皮 1块 八角 2个 大葱 1段 姜 3片 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 酸菜切丝洗净备用，买的袋装有切好丝的用着方便 2 猪肉洗净备用 3 肥肉切片备用，再准备姜片，葱段，八角 4 肥肉片加姜片八角放入锅里炒出油，肥肉变油渣 ...

东北家常菜-大骨头棒子炖酸菜 简介 您介绍做大骨棒炖酸菜需要的材料，为您提供大骨棒炖酸菜的做法图解，大骨棒炖酸菜的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会大骨棒炖酸菜怎么做，如何做才更好吃了。食材 东北酸菜 1000克 猪大骨棒 1000克 葱花少许 少许 做法材料 1 食材：东北...

教你如何做大骨头炖酸菜 简介 大骨头炖酸菜是一道具有东北特色的家常菜肴，味道醇厚，吃肉喝汤，百吃不厌，现在，你是不是特别想知道菜的做法呢？那就继续往下看吧。食材 大骨头 1000克 酸菜 1000克 姜 适量 葱 适量 花椒 八角 适量 香菜 适量 味精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 去骨头的血腥味，取大骨头...

3 煮肉的时候，将酸菜切丝，用清水洗两遍。4 不要攥太干，再切些葱花、姜片备用。5 锅中放适量油，放入大料1个、葱花和姜片爆香。6 放入酸菜炒匀。7 加入刚刚煮肉的汤，大火烧开转小火，慢慢炖。8 将煮至八分熟的五花肉切片放入酸菜汤中一起炖大约30分钟，加盐调味。将砂锅预热，倒入酸菜，再炖10分钟...

东北炖酸菜的做法 简介 东北人每年冬天都会腌酸菜，过年的时候炖上一锅，热热乎乎的太好吃了，酸菜的酸爽配上猪肉的香味，真是吃了忘不掉啊。食材 酸菜 1棵 猪五花 200克 食用油 适量 葱姜 少许 盐 适量 方法/步骤 1 酸菜清洗切丝 2 肥肉炼油 3 葱姜爆香，炒酸菜 4 加猪五花，清水和粉条炖熟 ...

大骨头炖酸菜怎么做 简介 今天做的这份大骨头炖酸菜，味道非常好，非常的好吃，第一次做这种菜，没想到竟然非常成功，做法也超简单 食材 大骨棒 1根 酸菜 半袋 干辣椒 6个 粉条 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 料酒 2勺 八角 半个 香叶 适量 桂皮 适量 盐 1勺 生抽 2勺 十三香 1勺 老抽 1勺 方法/...

酸菜炖豆腐排骨 简介 有没有那么一道菜，是你离家多年，却永远也忘不掉的乡味。如其说是乡味，其实它就是乡愁。我在线的这一头，它在线的另一头，无论我行走的多远，却始终牵绊着我的心；梦里，我再次回到故乡，带着TA和我俩的TA，慢慢走在我幼时，日日行走的乡间小路。。。酸菜，每当临进腊月的时候，...

砂锅炖酸菜的做法 简介 从前没有反季节的大棚作物，人们为了在冬天吃到绿色蔬菜而发明了腌酸菜这种冬贮大白菜的方法。每年到了冬天，大白菜、白萝卜收获季节，母亲都会腌上一缸酸菜。洗一口干净的大缸，然后把白菜、萝卜洗净切丝放入缸中，再倒上清水，用一块干净的大石头压实，浸腌起来就可以了。等到缸里的...

棒骨炖酸菜的简单做法 简介 寒冷的冬季，酸菜是东北人的最爱了，呼呼地北风，进屋内暖暖的一碗酸菜汤，真是美极了，这滋味这酸爽可口，跟随我来开启爽口之旅吧 食材 猪棒骨 500g 酸菜 500g 五花肉 100g 葱 3段 姜 3块 蒜 3瓣 大料 1块 方法/步骤 1 棒骨凉水下锅葱焯，可以吧、把脏血排出，边焯边用勺子...

猪棒骨炖酸菜的做法 简介 今天带来的是猪棒骨炖酸菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪棒骨 2根 酸菜 400克 葱段姜片、花椒（炖煮棒骨用） 10克 料酒、花椒、干辣椒、盐 少许 方法/步骤 1 棒骨清洗干净，放入锅中，加入没过食材的清水煮沸，水沸后再保持中火煮5-7分钟，目的就是让骨头里的血水都析出来...

排骨炖酸菜的做法，排骨炖酸菜怎么做 简介 在东北，到了冬天，排骨炖酸菜是经常吃的一道家常菜。我今天也做了一道排骨炖酸菜，不过酸菜是在超市中买来的，因为我不会腌酸菜。个人认为还是买酸菜比腌酸菜方便又省事的，虽然被批评为是懒人，但是仍然坚持了这个观点。把我做菜的过程分享给大家。食材 排骨 1000克 酸菜...

骨头炖酸菜的制作方法 简介 我不爱吃酸菜，我爱吃骨头上的肉，老公爱吃酸菜，有两袋酸菜买回来半年了，我也没做，今天老公买好几十斤排骨回来，好的排骨段放冰柜里了，这些排骨头我就用来炖酸菜。信不信由你，我做的真的很好吃。食材 五花肉 250克 瘦猪肉 250克 猪骨头 250克 酸菜 1袋 油 适量 盐 适量 ...

今天小编教大家如何做五花肉大炖东北酸菜做法，让我们一起去看看吧！食材 东北酸菜 一颗 五花肉 200克 花椒 少许 葱 一颗 大蒜 6瓣 盐 一小勺 方法/步骤 1 食材备齐 2 酸菜多洗几遍，先切酸菜，一瓣一瓣切，刀放斜切薄，越薄越好 3 酸菜切好，叶子部分就切细即可 4 五花肉切薄片 5 葱花和葱白分开切好...

东北排骨炖酸菜 简介 排骨炖酸菜 食材 猪大排 2根 东北酸菜 半棵 食盐 少许 大葱 1棵 姜 2块 八角 2个 桂皮 1块 植物园 适量 方法/步骤 1 将排骨剁成小段，洗干净 2 排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫 3 排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫 4 盖上...

如何制作排骨炖酸菜 简介 排骨炖酸菜，也是典型的东北菜了。各种酸菜可炖的肉肉，在东北的冬季，绝对是一种幸福的味道。下面我就来给大家介绍一下，如何制作排骨炖酸菜，希望能帮到大家~食材 排骨 适量 酸菜 适量 生姜 少许 方法/步骤 1 现在超市或是肉店的服务都很好了，你去购买排骨的时候，可以让卖肉的师傅，...