溜肉段的家常做法

1 猪肉切段，加入料酒，胡椒粉抓匀腌制15分钟，淀粉放在碗内，加入水浸泡 2 将泡好的淀粉上多余的水倒去，将淀粉放在肉内抓匀 3 青椒用手掰成块，姜葱切末，蒜切片 4 碗内加入半碗水，1/2汤匙淀粉，盐，酱油搅匀调成碗汁 5 过加油烧至5-6成热，下入肉段炸制定型，捞出 6 升高油温至7-8成热，下...

猪里脊肉 一块 淀粉 一小碗 青椒 一个 胡萝卜 一根 食用油 一碗 黑胡椒粉 两小勺 白胡椒粉 一小勺 鸡精 一小勺 精盐 一小勺 耗油 一勺 料酒 一勺 生抽 一勺 十三香 一勺 白砂糖 一勺 葱姜蒜末 适量 小辣椒 一根 步骤/方法 1 第一步：准备食材，猪肉里脊一块，胡萝卜一根，葱姜蒜，青椒一个。2...

方法/步骤 1 将里脊肉切成1.5厘米见方，3~4厘米长的肉条 2 将肉条放入容器中放入少许盐，少许酱油，花椒粉和料酒用手抓匀腌制约20分钟 3 在腌制入味的肉条里放入一个鸡蛋用手抓匀 4 再放入干淀粉用手抓匀 5 将尖叫切成三角片或菱形片，葱姜蒜切末 6 锅放植物油烧至7成热（扔一块肉下去，肉周围马上会...

7 热锅倒油，油量以能没过肉段为宜。油温五成热时，放入挂好浆的肉段，中小火炸至外表焦黄后捞出。8 将油温烧的更热些，把炸好的肉段再次倒下去复炸一遍，复炸后的肉段外表会更加焦黄酥脆。9 锅内留少许底油，煸香蒜末后，放入红绿尖椒炒至断生，随即下入炸好的肉段煸炒。10 倒入事先调好的碗汁，...

家常溜肉段的做法 简介 东北溜肉段，咸香口味，色佳味美！食材 猪里脊 700克 土豆淀粉 10勺 青辣椒 半个 红辣椒 半个 葱 1段 蒜 2瓣 生抽 3勺 蚝油 2勺 料酒 2勺 醋 1勺 白胡椒粉 1勺 鸡精 半勺 白糖 半勺 方法/步骤 1 里脊肉，切成拇指宽。洗干净，洗去血水。2 青，红椒各半个，切好，...

1 把里脊肉切成片，撒上少许盐：2 撒入少许淀粉，打入两个鸡蛋，和在一起搅拌均匀，俺制半小时以上：3 在腌肉时可以再准备好配料。将胡萝卜切成薄片，无需太薄，辣椒切成菱形三角形：4 锅中倒入适量的油，烧至6、7成热放入腌制好的肉段炸熟至表面完全变白后继续炸，挂糊炸至外焦里嫩的效果：5 将肉捞出...

东北名菜溜肉段的做法。~食材 五花肉 一斤左右 胡萝卜 半根 青椒 2~3个 淀粉 二两 生抽 两小勺 老抽，白糖 各一小勺 料酒 少许 方法/步骤 1 把五花肉洗干净之后切成块，放入料酒淀粉抓均匀，淀粉一定要包住肉块儿，这是肉段是否能成功的关键。2 把青椒胡萝卜洗一下，切成片备用。3 把葱姜蒜切成末备用。

猪里脊是猪肉特别嫩的部分，常常炸至后食用，比如红烧里脊、锅包肉，今天要分享的是溜肉段的做法。食材 猪里脊肉 适量 彩椒 适量 葱姜蒜末 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 耗油 适量 食用油 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 猪里脊肉，洗净，切块。2 里脊肉加少许的盐、料酒腌制一下，...

溜肉段家常做法 简介 味道鲜美，口感好，家常美食。食材 猪五花肉 一斤 糖 一勺 盐 少许 胡萝卜 半根 料酒 少许 水 少许 葱 少许 香菜 3根 方法/步骤 1 将猪肉洗净，切成小块。胡萝卜切丝，葱丝备用。2 将酱油白糖盐调成酱汁。3 将猪肉放在盆里，打一个鸡蛋清，少许盐，搅拌均匀，腌制十分钟。4 在盆...

溜肉段简单做法 简介 咸口的溜肉段好吃不贵。食材 猪里脊肉 500克 胡萝卜 20克 尖椒 20克 葱蒜末 50克 蚝油 一勺 淀粉 三勺 生抽 两勺 盐 适量 鸡精 半小勺 方法/步骤 1 里脊肉切小块。2 放入淀粉。3 加入食用油，适量的水，方法/步骤2 1 抓匀。2 五成油温下锅炸。3 慢火炸制变色捞出。方法...

家常溜肉段的做法 简介 今天带来的是家常溜肉段,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 500克 胡萝卜，青椒 10克（个人口味酌情增减）蒜 一瓣 土豆淀粉 10克 生抽 10克 白糖 少量 盐 少量 味精 少量 蚝油 1勺 葱花 20克 方法/步骤 1 里脊肉洗净切小段，空碗加水和淀粉，少量油，抓成黏糊（一定要抓...

东北溜肉段的教程 简介 今天小编为大家分享了1款在东北，特别家常的一道菜，那就是东北溜肉段。这道菜是东北的特色菜，味道也特别的棒，如果你也喜欢，那就动起来吧译成其他地方的特色，也不失为人间一道美味之时。食材 里脊肉 适量 方法/步骤 1 里脊肉切片如图所示，在切块一条一条。如图所示。2 加入适量...

家常溜肉段的做法 简介 这个配方是从老家带来的。此配方有改良 食材 猪里脊肉 按喜好 圆椒 2个 马铃薯粉 1包 盐 1勺 十三香 半勺 小葱 10克 姜 5克 蒜 3瓣 方法/步骤 1 先把猪里脊肉切成片状，尽量小片。切好之后放在一旁。圆椒也要切好放旁边，手掰也行 2 拿碗装水和马铃薯粉，调至粘稠即可。

蚝油溜肉段做法 简介 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。食材 猪...

正宗东北溜肉段的简单家常做法 简介 正宗东北溜肉段的简单家常做法 食材 猪里脊 250g 青椒 适量 胡萝卜 适量 葱姜蒜 各10g 料酒 15ml 糖 5g 土豆淀粉 适量 盐 5g 方法/步骤 1 将猪里脊洗干净后切成小块或小条，只要块不太大并且大小均匀就可以，这样能防止块小的先熟块大的未炸透。向猪肉里放入料酒，盐...

溜肉段茄子的家常做法 简介 很多人都爱吃溜肉段，去饭店里必点的菜。大人孩子都爱吃。今天我告诉大家，咱们在家也能做，经济又方便。食材 猪肉 １斤 茄子 ３根 水淀粉 适量 酱油 适量 食盐 适量 醋 适量 白糖 适量 蒜末 适量 葱花 适量 花椒面 适量 方法/步骤 1 准备猪肉１斤，茄子３根。2 猪肉切成１...

1 牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱 2 再放入盐 五香粉 软炸粉 3 用手抓匀，充分让肉裹上软炸粉，如果觉得干，可以少放一点水调浆。4 盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以 5 锅中放油，插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉 6 牛肉下锅用中小火炸制 7 炸至金黄色即可捞出 8 香嫩软滑的炸肉...

把子肉的做法 鲁菜 简介 把子肉，是一道很好操作的家常菜，也很有卖相，大家做做看~食材 五花肉 500g 冰糖 少许 香料 少许 盐 少许 方法/步骤 1 把肥瘦相间的，带皮的五花肉，切成条片状，厚些大片，冷水下锅。注意是冷水！2 加入一些料酒，有去腥的功用。开锅的时候撇去浮沫，再煮上一两分钟 3 捞出，...

农家小炒肉的做法 简介 心蓝手制私房菜【农家小炒肉】——酒醇菜美湘意浓。食材 五花肉 100克 青椒 300克 大蒜 适量 豆豉 适量 生姜 50克 小葱 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 蒸鱼豉油 20g 红椒 50克 方法/步骤 1 五花肉洗净切片，杭椒洗净去蒂，大蒜子去皮切片，小葱洗净切葱花，生姜切丝，窠心豆豉泡...

自做农家小炒肉 简介 先将锅子烧热，加入油，放入事先切好的蒜头爆一爆，倒入切好的五花肉，加入料酒，炒一分钟，加入糖，酱油，待肉变金色，盛起来备用，然后加入少少油，倒入切好的青椒片，爆炒2分钟，加入炒好的五花肉，蒜苗段，适量盐，爆炒2分钟出锅。食材 五花肉 250克 蒜 3条 青椒 50克 糖 一汤匙 ...

农家小炒肉家常做法 简介 农家小炒肉做法，我们来看看吧。食材 五花肉 适量 尖椒 适量 方法/步骤 1 辣椒要湖南本地的青椒，。肉要五花肉，3分肥七分瘦。蒜一定要放，才会香。2 五花肉切薄片，五花肉冷冻中拿出来没有完全解冻的时候很好切。3 加生抽腌制半小时以上。辣椒斜着切长条，这样切的辣椒炒出来非常入味。

2 溜肥肠　　材料原料：肥肠一条，洋葱1个，青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段。　　配料：姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮。3 具体步骤：　 1.肥肠分成10厘米左右的小段，用盐、碱面仔细洗干净，连里面的肥油都去掉。　2.洗净的肥肠，凉水下锅，水滚后撇...

同安封肉的做法详解 简介 闽南同安县“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。工具/原料 猪腿肉连皮 方法/步骤 1 首先准备食材：把猪肉洗干净，去毛，...

通山包坨做法 1 第一步：做馅（新鲜肉、腊肉、豇豆、鲜笋、花生、虾皮等等，喜欢吃的尽管放吧~）。切肉丁剁肉馅是不是很累呢，那天在电视上学了一个小窍门，正好拿来试试。之前买的一块后腿肉（瘦肉比较多并且面积大中间不夹肥肉）在冰箱里冻硬了的，准备好刨子看图吧，直接用这个刨出肉丝出来，省力肉又细，...

7 ●第七步：将复炸好的肉放入锅中，并加入备好的金针菇，充分将调料和瘦肉翻炒均匀后起锅。8 锅包肉起锅放凉后就可以食用了，这道佳肴对于北方人来说是一道地道菜，对于南方人来讲是平时吃不到的美味。如果锅包肉的做法有帮助到您，不要忘记点个赞哟。注意事项 在做锅包肉的过程中，瘦肉和调料一定要充分抓...

干松蘑的家常做法 简介 下面小编教大家干松蘑的家常做法，松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。食材 洋葱 适量 蛋清 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 淀粉 适量 料酒 适量 花生油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1. 准备食材。2 2. 肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略...

郑兴文根据菜肴的烹饪程序，给这道菜起名为“锅爆肉”，俄罗斯人点菜总发不准音，时间一长，衍化成今天的“锅包肉”。有些地区将锅包肉加入番茄汁，那样就不纯正了，那种加了番茄汁的在我们这里有这菜，OK叫樱桃肉。而且看到有些朋友做锅包肉用“面粉”，那可大错特错了，要是这样的话一辈子也炸不出好吃的...