杂鱼的做法

1 小杂鱼用手挤出小鱼的内脏，再淘洗干净.  2 将小杂鱼放入盆子里，倒入料酒抓匀。3 再撒入葱花、姜丝、盐、胡椒粉、生抽等调料搅拌均匀腌制15分钟 4 然后撒入面粉，再磕入一个鸡蛋，用手反复搅拌均匀，小鱼可以均匀裹上面糊即可 5 锅烘干后，倒入2大碗食用油，加热至6成热后，倒入小杂鱼开中小火慢炸...

方法/步骤 1 第一步，挑选一些个头比较小的杂鱼用来烧这个菜，更好入味，把挑好的杂鱼去除内脏，清洗干净，沥干水分。2 第二步，把干辣椒，蒜葱都清洗干净，切成小段，姜洗净后切片。3 第三步，把香菜洗干净后，切成小段，所有的食材都准备好了，我们就要开始下锅啦。4 第四步，锅中倒入适量的葵花籽油，烧...

带鱼 1条 小鲳鱼 3条 小黄鱼 3条 油 30毫升 生姜 10克 料酒 25毫升 小葱 5克 蒜瓣 5克 八角 少许 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 步骤/方法 1 带鱼洗净后切成段，小黄鱼和鲳鱼洗净 2 备好调料 3 热锅倒油 4 油温5分热把鱼入锅煎至两面变黄捞起 5 留底油把葱姜蒜和八角入锅爆出香味 6 烹入料酒 7...

农家小杂鱼的做法 简介 农家小杂鱼的做法有很多种，不过我喜欢用来炒辣椒，够味道，很下饭。下面小编就给大家演示一下农家小杂鱼的做法吧，简单易学，快来看看。食材 农家小杂鱼 250克 青辣椒 二个 红辣椒 一个 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 方法/步骤 1 先把鱼放在大碗里放清水提前泡半个小时。2 再把泡软的鱼干...

1 将小杂鱼洗净，大葱切段，香葱切成葱花。2 将洗好的小杂鱼加入精盐、鸡精、料酒、花椒、姜丝、面粉进行腌制，腌制20分钟。3 锅中倒入色拉油，油温至八成热，放入腌制好的小杂鱼进行油炸，小杂鱼炸成金黄色捞出，锅内留有少许油放入大葱 青红辣椒煸炒，炒出香味 ，倒入炸好的小杂鱼，加入椒盐、 葱花翻炒几...

1 正宗杂鱼锅的做法是将汪丫鱼，白丝鱼，草鱼，基围虾清洗干净，起锅烧油放入调味料翻炒，加入高汤1500克左右，接着放入杂鱼，小火慢烧15分钟后装入锅仔中即可，具体步骤如下：食材：汪丫鱼3两，小白丝鱼1条，小草鱼3两，基围虾5个左右，蒜子，生姜，干辣椒节，咸猪油，香菜，小葱，盐，鸡精，白糖，胡椒粉...

干辣椒 少许 红椒 少许 香葱 适量 盐 少许 料酒 适量 醋 适量 方法/步骤 1 大火将锅烧辣，煎已经处理好的小杂鱼。2 煎鱼过程中，准备好干椒、生姜、蒜瓣。3 两面煎黄后，放入生姜、干椒、蒜瓣，随后放入料酒、盐、醋等佐料。4 加水没过鱼身，煮到汤汁剩一半。5 将腌菜处理干净。6 挤干水分。7 切成小段...

简介 炖小鱼是北方家常菜中比较经典的，做法简单，原料易取，香味浓厚，是一农家传统美食。配上自已蒸的小窝窝头，那效果，绝对“岗岗”的。食材 鲜活小杂鱼 2斤 熟五花肉 一小块 大葱 半根 生姜 50克 蒜米 50克 花椒 20克 八角 20克 色拉油 1000克 料酒 100克 白酒 少许 食盐 适量 鸡精 适量 味精 适量...

红烧杂鱼的做法 简介 今天带来的是红烧杂鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲫鱼、灿条子各半斤 10克（个人口味酌情增减）辣椒酱 2勺 蒜子 七八个 蚝油 2勺 香葱、香莱丝 各1根 姜 2片 盐 少许 生抽 2勺 老抽 1/4勺 料酒 1勺 糖 10克 鸡精 少许 猪油 少许 方法/步骤 1 鱼是别人钓的给的、回来...

小杂鱼炖土豆 简介 小杂鱼炖土豆 食材 小杂鱼 半盆 土豆 一个 盐 3g 大酱 1勺 十三香 3g 酱油 3g 料酒 5g 蒜 3g 洋葱 10g 姜片 5g 方法/步骤 1 油锅烧热后下入姜片翻炒后倒入土豆块翻炒再倒入酱油炒香上色 2 然后倒入处理好的小杂鱼翻炒几下后，倒入清水 3 添加调味品盐、十三香、料酒等 4 翻炒均匀后倒入蒜瓣后盖锅炖煮 5 炖煮10分钟左右大火收汁 6 出锅装盘...

小管酱油水的做法 简介 酱油水是厦门一带的一种烹调方法。相传最早出自于海上的渔民，渔民们在海上没有过多的调料品，也没有复杂的烹饪工具，因此就将打上来的各种小鱼加些酱油和水入锅煮一煮，往往是一锅里有5种以上小鱼，他们叫它杂鱼酱油水。酱油水的做法一般都是用在海鲜上，海鲜一定要保证非常的新鲜，...

小杂鱼最简单的做法 简介 天气暖和了，爱钓鱼的朋友又开始行动了，可是每次钓鱼回来，看着那些小鱼却不知道怎么处理，让我来教教你吧。工具/原料 小杂鱼、调料 方法/步骤 1 首先我们得将小鱼分个类，大点的和鱼刺太硬的分到一边。（如图）2 那些小的，刺比较软的，就是我们今天的主角了。（如图）3 给它用点...

营养丰富海鱼汤，鲜活小杂鱼汤的做法步骤 简介 海鱼有多种多样的做法，煎炸香焖做汤，鲜活的小杂鱼适合打汤，汤色奶白，营养丰富，补钙补锌，汤味鲜甜，是适合老人小孩饮用的汤。食材 小杂鱼 300克 姜片 10克 料酒 10克 方法/步骤 1 挑选购买鱼鳞鲜亮的小海鱼，清水冲洗干净 2 去鳞，开肚，去掉鱼肚，去掉...

至鲜砂锅杂鱼煲的做法 简介 今天带来的是至鲜砂锅杂鱼煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小杂鱼 800g 姜 10克 蒜苗 10克（个人口味酌情增减）小辣椒 个 五花肉 10克（个人口味酌情增减）小芹菜 10克（个人口味酌情增减）蚝油，胡椒，料酒，普宁豆酱 1勺 方法/步骤 1 市场挑一些喜欢的小鱼，大小不要差太多...

杂鱼锅贴的做法 简介 鱼小不要嫌弃，用来做这道特色美食，好吃到爆，给熊掌都不换 食材 小鲫鱼 350 面粉 200克 蒜头4粒、红辣椒4个、生姜片4片、酱油1大勺、盐1茶匙、葱2棵、香菜2棵、鸡精少许、料酒 少许 方法/步骤 1 准备好小鲫鱼、面粉、生姜等食材，将小鲫鱼去鳞去腮和内脏后清洗干净。2 将面粉加水...

红烧杂鱼的做法 简介   今天是腊八节，美博里大家清一色腊八粥，虽然我家今年没煮腊八粥，但是美博这一圈溜下来也喝饱了哈，过完腊八离年就不算远了，昨天博文里说淘宝让我小失望了下，但是我还是越措越勇，这几天整天趴在淘宝上，离了淘宝我估计活不了，年货也基本上在淘宝给置办齐了，吃的穿的用...

教你做炸鱼排 简介 今天教你做炸鱼排。杂鱼排做法简单，一学就会。食材 鳕鱼 若干 鸡蛋 若干 面粉 若干 红辣椒 若干 酱油 若干 醋 若干 糖 若干 方法/步骤 1 先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排；2 将鱼块先在蛋糊中裹一下，再放入面粉中裹一下，抖去多余的粉，放入油锅中炸至金黄色捞出滤...

酱油鱼的做法 简介 酱油鱼美味营养，老少皆宜，而且做起来非常简单，是一道非常受欢迎的家常菜，接下来还不会做的朋友一起跟小编来看看制作教程吧！食材 杂鱼 400克 辣椒 2根 姜 少量 蒜叶 一把 酱油 4大勺 盐 质量 糖 半勺 料酒 一勺 方法/步骤 1 首先将鱼清洗干净，去鳞片处理好，沥干水分。2 然后在鱼...

杂鱼锅贴的做法 简介 杂鱼锅贴（地锅杂鱼）的做法 食材 杂鱼 适量 小麦面粉 适量 调和油 适量 葱姜蒜碎 适量 香菜 适量 老抽 适量 生抽 少量 方法/步骤 1 将鱼杀好，洗好，沥干水分，油锅下葱姜蒜爆香放点盐（可以有效的防止粘鱼皮）2 杂鱼下锅，轻轻翻炒，稍微炒一会，先大火后中火，最好把水分全部炒掉...

如何做潮汕杂鱼鼎 简介    靠山吃山，靠海吃海，我们潮汕地区的海鲜特别的多，诚如各式各样的小海鱼，我们常见的做法就是将其做成“杂鱼鼎”。食材 换米鱼 适量 沙尖鱼 适量 红花桃鱼 适量 凤尾丝鱼 适量 食盐 1茶匙 葱 1把 芹菜 1把 姜 1块 方法/步骤 1 换米鱼去除内脏及鱼鳞。2 沙尖鱼去除内脏及鱼鳞。

烧海杂鱼贴饼子的做法 简介 今天带来的是烧海杂鱼贴饼子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 海杂鱼 600克 细玉米面 250克 中粗玉米面 250克 猪五花肉 40克 面粉 10克（个人口味酌情增减）植物油 50毫升 生抽 1.5汤匙 老抽 1/5汤匙 蚝油 1/3汤匙 料酒 1汤匙 精盐 2克 味精 2克 白糖 2汤匙 香醋 1.5...

香酥小白条怎么做 简介 小白条是种很常见的小杂鱼，很多人都不喜欢它，可是如果我们做法得当，还是很好吃的哦，不信来试试吧。工具/原料 小白条、辣椒粉、鸡蛋、面粉、各种调料 方法/步骤 1 小白条处理好后，用料酒、盐码味再加入鸡蛋、辣椒粉。（如图）2 还有蚝油也别忘记了，这样味道会更好一些。（如图）3 ...

怎么做白洋淀炖杂鱼与贴饼子熬小鱼 1  白洋淀炖杂鱼与贴饼子熬小鱼时下有一句非常白痴的话说：小时候家里穷，吃不起粮食。有人就回答那为什么不吃肉呢？其实在从前白洋淀还真是这样的，贴饼子熬小鱼，在过去真是白洋淀水乡最常见的食物，比一些绿色蔬菜还要便宜。因为靠山吃山、靠水吃水，白洋淀没有耕地，有的...

海杂鱼的做法大全 简介 修身养性没有这么难，也用不着花钱，中国的圣人是世界最伟大的圣人，早就告诉了我们，你把一家子的一日三餐安排好，每天吃啥都有计划安排，该吃干的就吃干的，晚上多吃点稀饭，慢慢地日久天长，你就把一家三口的心养好了。食材 海杂鱼 500g 酱油 适量 醋 适量 大酱 适量 白糖 适量 ...

​四川省式石锅鱼杂的做法 1 四川省式石锅鱼杂的做法:主料：鱼籽适量鱼鳔适量菠菜适量调料:色拉油适量食盐适量酱油适量味精适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量淀粉适量胡椒粉适量白糖适量提示做法：1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀，放平底锅中焙成鱼籽饼，再切菱形块，放温油中炸至...

很下饭的杂鱼烧法哦 简介 这是一道喜欢吃辣，重口味的朋友哦！小黄鱼等杂鱼都是比较有营养滴!爱吃的朋友可以试试做一下，方法很简单！ 食材 小黄鱼 300克 虎头鱼 300克 姜葱蒜 少许 干辣椒 少许 方法/步骤 1 先备好要用的辅料姜葱蒜，洗好的小黄鱼，虎头鱼备用 2 在烧热的锅里加一点鱼，少点就行，...

贴饼子熬小鱼的做法 简介 今天带来的是贴饼子熬小鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小杂鱼 600克 粗糙玉米面 300克 小苏打 2克 玉米面用80度热水 200克 大葱 半根 大蒜 1头 干红辣椒 3个 八角 2颗 盐 2克 料酒 40克 酱油 40克 蚝油 20克 水 1勺 方法/步骤 1 小杂鱼准备好，左边一盒是收拾好...

来源:好看视频-这样做的红烧小杂鱼才好吃,鱼肉鲜美,一点也不腥,做法很简单 服务升级2鸭肉怎么做最好吃?今天美食师傅教你们做一道“爆炒鸭块”,成品肉质鲜嫩无腥味,做出来比啤酒鸭还好吃。 01:39 来源:好看视频-大厨教你爆炒鸭肉的做法,鸭肉鲜嫩没腥味,比啤酒鸭简单还好吃 服务升级...