普通面粉可以做蛋糕吗

是可以的，但是味道确实一般，而且很硬不松软。建议你可以用低筋面粉，但一般蛋糕用低筋面粉是很难买，你可以用玉米淀粉加上普通面粉（不是饺子粉）按照1：4的比例混合即可。蛋糕的营养：蛋糕中含有的碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。蛋糕中含有蛋白质就是构成人体...

可以用普通面粉加玉米淀粉配成低筋粉来做蛋糕高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上的面粉高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。

2 加入过了筛的面粉 可以分两次加入 搅拌均匀至无面粉颗粒状态 3 这个样子 4 蛋清加入几滴白醋或柠檬汁 搅拌打散 加入20克细砂糖 调至3-4档打至起泡体积变大 再加入20克细砂糖 继续打发至绵密状态 再加入20克细砂糖 调至最大档位 打发至能倒立三角形就可以了 5 三分之一打发好的蛋白 放入蛋黄糊中 翻拌...

可以尝试网上的鸡蛋分离版本，因为蛋清比全蛋更容易打发！食材 普通面粉 100g 鸡蛋 4个 白砂糖 70g 葡萄干 50g 蛋糕杯 9个 方法/步骤 1 打入4个全蛋到较深一点的容器中打发，糖分三次倒入（也可以一次性倒进去）。 为了较快打发建议把盆放在40度的温水中泡着打。2 第一次倒入三分之一的糖 3 第二次倒入...

经过多个视频及经验总结，通过实践一次性成功的电饭煲蛋糕，蛋糕口感细腻，松软，有弹性，赶快来试试吧。GET一项小技能，早餐、下午茶甜点不用愁。照片全部苹果无滤镜拍摄哦。本此操作是用普通面粉,全部用量和细节供上。食材 鸡蛋 6个 普通面粉 90g 玉米淀粉 30g 牛奶 100ml 玉米油 60g 白砂糖 100g 柠檬 适量 ...

这个普通面粉版主要是添加一些说明和应该注意的地方，做了几次还做不好或者家里没有低筋面粉实在想做蛋糕的可以参考一下~食材 鸡蛋 4个 普通面粉 70克 全脂牛奶 50克 白砂糖 60克 玉米淀粉 30克 色拉油 50克 白醋 两滴 香草精 两滴 方法/步骤 1 分离蛋清蛋黄，放蛋清的碗先放置一边。蛋黄盆里加入牛奶，...

家里没有低筋粉了，那么怎样用普通面粉做蛋糕呢？查了一些资料发现可以用普通面粉加玉米淀粉配成低筋粉，报着试试看的想法做了个蛋糕，出来的结果比我想像的还要好，那以后就不用为不好买低筋粉发愁了，普通面粉做出的蛋糕真得很好吃，下面我就与大家一起分享这个成功的经验。食材 面粉 60克 玉米淀粉 25克 ...

1 先把普通面粉和淀粉混合好，糖，油，牛奶称好，切一片柠檬放一边备用。两个无水无油的盆。3个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，各放一个盆里。2 这一步没拍照片，网上找了个图。把40牛奶，35克油和混合好的面粉40克左右（面粉最好过筛，这样蛋糕口感细腻，家里没筛子就算了），即牛奶，油和面粉一块倒入3个蛋黄盆...

怎么用面粉做蛋糕 简介 小二：掌柜的，最近我发现蛋糕很好吃的，那么我想问一下用面粉怎么做蛋糕呢？掌柜：首先将材料准备好，然后放入烤箱里面烘烤30分钟就可以了。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下面粉做蛋糕的方法，希望能够帮助到大家。食材 面粉 80克 纯牛奶 90克 鸡蛋清 4个 鸡蛋黄 4个 ...

2 蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，用筷子搅拌均匀备用。3 准备20g玉米淀粉（两汤匙的量）和50g的低筋面粉（普通面粉也可以），将它们倒入碗中混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，一边倒一边用筷子搅拌，最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以了。4 做蛋糕的过程中，蛋清的打发很...

怎么用面粉做蛋糕 简介 怎么在家里自制简易的戚风蛋糕 食材 低筋面粉 85g 鸡蛋 5个 砂糖 60g 砂糖 30g 牛奶 40g 色拉油 40g 方法/步骤 1 分离蛋清和蛋白 2 打发蛋白，打发过程中分三次加入60g砂糖，蛋白打发至干性发泡，如图冒小尖不会往下塌 3 蛋黄中加入30g砂糖搅拌均匀 4 再加入牛奶色拉油，搅拌均匀 5 ...

3 步骤三：然后倒入蛋黄和面粉，搅匀。步骤四：将搅拌好的面糊倒入电饭锅内，按煮饭键，跳了之后焖20分钟，用毛巾捂上通气孔，再点煮饭，跳了后再闷20分即可。4 放醋可以去除蛋腥味，也可以用柠檬汁代替醋，放入食盐可以提升甜味和巩固蛋清的泡。蛋清一定要达到奶油状才能保证做出来的蛋糕松松软软的。

小白也能做蒸蛋糕面粉 食材 普通面粉 100克 鸡蛋 4个 糖 60克 玉米油 少量 芝麻 少量 方法/步骤 1 打四个鸡蛋，加糖。用打蛋器打整只蛋。（注意常温下的鸡蛋，否则不易通过）2 当鸡蛋送来时，里面有一粒谷物，谷物不会立刻消失，没关系。3 筛入普通面粉(低筋面粉也可以，我的想法是，既然都可以成功，...

香雪面粉巧克力熔岩蛋糕 简介 这款巧克力熔岩蛋糕非常简单，关键就看火候，火候大点，里面就实心了，火候小点就不成形了，我特意去西点店看了一下，感觉这个火候自己很满意，既不流动的太多，也不干，喜欢的就看看，我用的是君之的方子：食材 蛋糕粉 30克 白糖 20克 黑巧克力 70克 动物黄油 55克 蛋黄 1个 全蛋...

妈妈教你做舒芙蕾蛋糕松饼 食材 鸡蛋 两颗 低筋面粉（家中普通面粉也可以） 32克 糖分（细砂糖也可以） 20克 牛奶 30克 柠檬汁（白醋也可以） 3滴 方法/步骤 1 两个鸡蛋，蛋白质分离，蛋白碗不用油，不用水，很干净哦，鸡蛋建议直接拿出来放冰箱冷藏？？2 在蛋黄里加牛奶，用鸡蛋酥打蛋黄 3 筛入低筋粉...

各位高手们，你们可以帮忙解答一下这个问题吗？ 材料：（底直径4.4CM，高2.3CM的纸杯18个左右，我只有12个蛋挞模， 所以做了12个这种纸杯的，另外做了3个大一号的纸杯的不用底托的）蛋黄糊：蛋黄2个，全蛋1个，色拉油30ml，炼奶40ml，低粉40克（我用普通面粉32克，玉米淀粉8克）...

用电饭煲做蛋糕的简单方法 简介 现在很多电饭煲都有智能做蛋糕的功能，那么该怎么做什么味道呢，今天就尝试了一下。工具/原料 鸡蛋四个 面粉，食糖，食用油少许。方法/步骤 1 将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。（还可以加入少量牛奶增加口感）2 接...

微波炉如何做蛋糕 简介 你想自己在家DIY做蛋糕吗？没有烤箱？别因为家里没有烤箱，就抑制你的烘焙欲望！今天清妹儿就教你怎么用电饭锅做出色泽金黄，奶香醇厚的蛋糕留着，做给自己的父母，朋友，所关心的人吃！食材 牛奶 6勺 鸡蛋（蛋黄和蛋清分开） 4个 白糖 4勺 冒尖的面粉 3勺 一把普通的白瓷勺 一把 ...

纸杯蛋糕的做法 简介 今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 200g 鸡蛋 6个 白糖 130g 牛奶 30ml 柠檬 微量 纸杯 12个 方法/步骤 1 面粉200G。碗可要擦干哦、2 准备六个鸡蛋～3 我准备了130G的糖、喜欢甜的可以在加一点。4 30ML的牛奶～5 把碗擦干净不能有水和油哟、然后...

用奶粉做蛋糕的做法 简介 生活中奶粉也是可以做蛋糕的 食材 面粉 65g 奶粉 20g 鸡蛋 3只 元贞糖 60g 调和油 15g 水 25g 方法/步骤 1 面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替 2 蛋黄弄碎 3 加入四分一糖拌均 4 加入油拌均 5 把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，6 ...

除了提供足够的磷、铁、维生素A和维生素C外，西葫芦还富含水分，可以滋润皮肤。常吃西葫芦可达到止渴止咳、除湿消肿的效果。西葫芦可能是市场上比较便宜的菜。早上给家人做一个西葫芦蛋蛋糕。它的经济性和关键是健康的营养。按步骤走，一个脸盆什么都做，以后清理战场就容易多了。食材 普通面粉 120克 西葫芦 1个 ...

低筋面粉霍霍的剩不多了，想着用中筋面粉做个戚风蛋糕试试，成品出来感觉还不错哦，没有起筋，高度也可以，口感和低筋面粉做的没有区别，润润的，入口就化的感觉。食材 中筋面粉 100克 牛奶 75克 鸡蛋 6个 糖 60克 盐 1克 玉米油 70克 柠檬汁 2滴 方法/步骤 1 首先将玉米油用小火加热，看到油出现...

营养制作低筋面粉蛋糕 简介 这款蛋糕想做很久了，一直没敢尝试，主要是没有合适的模具……上周跟老姐说起，她说她外面曾经买来吃过，要38元一斤，说让我试试，这不烘焙群里的小姐姐分享了可靠的方子，自己还DIY了模具，整个过程很享受，成品也还挺满意的，推荐给想尝试的同学！食材 鸡蛋 适量 低筋面粉 适量 ...

低筋面粉可以用什么代替 简介 低筋面粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。众所周知，做蛋糕一般用的是低筋面粉，低筋面粉做出的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。不过低筋面粉比较少见。如果家里没有低筋面粉，也可将家里食用的普通面粉和玉米淀粉，按照4:1的比例调和在一起制成低筋面粉。因为淀粉中含有极少脂肪...

鸡蛋牛奶蛋糕的做法 简介 小孩子最爱吃了 食材 面粉 80g 玉米淀粉 10g 鸡蛋 3个 白糖 50g 牛奶 50ml 柠檬汁 2/3滴 方法/步骤 1 准备食材 2 蛋清分离，蛋黄加40克白糖，用手动打蛋器搅匀，再加入橄榄油打匀，再加上牛奶搅拌均匀，加入面粉和淀粉、翻拌均匀 3 打发蛋白，分两次加入20克白糖，滴几滴柠檬汁...

蔗糖 70g 小苏打 4g 水 30g 柠檬汁 6g 植物油 70g 豆浆 170g 椰蓉 90g 蔗糖 20g 椰蓉 80g 方法/步骤 1 米粉、杏仁粉、可可粉、蔗糖倒入碗中，用打蛋器搅拌。 2 用水溶开小苏打，兑入柠檬汁，倒入1中。 3 菜籽油和椰奶倒入2中搅拌。 4 加入椰蓉，搅拌均匀。 5 倒入铺好烘焙纸的蛋糕模中，...

泡打粉 1克 小苏打 0.5克 方法/步骤 1 白糖和玉米油混合均匀 2 搅匀后倒入蛋液，打至有纹路 3 筛入低粉 4 拌至没有干粉 5 平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻 6 放入预热好的烤箱，180度烤15分 7 家中常备，都爱吃~！~！注意事项 加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好 可以用普通面粉，但是...