家常煲汤500例

1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲...

1 甘葛和牛排骨准备好。2 滋补药材也准备好。3 把牛骨斩成一块块放到锅中加水煮沸3分去除血腥味。。4 捞上来再用冷水清洗一下。5 然后捞上来放到锅中，甘葛去皮，切成小方块放进去，把滋补药材和适量的料酒、姜片放进去，加水，水和食材的比例是2-1。6 然后定时2个小时。7 2个小时后，非常甘甜美味的甘葛牛...

南方有煲汤习惯，清纯鸭肉汤原味要去鸭肉本身的“骚味”，就得下点功夫。加水也是煲汤的关键 。研究发现，原料与水分别按1∶1、1∶1.5、1∶2等不同的比例煲汤，汤的色泽、香气、味道大有不同，结果以1∶1.5时最佳。食材 鸭肉 250克 姜 适量 花生油 适量 盐 2克 方法/步骤 1 准备好主要食料。2 加水...

方法/步骤 1 首先准备好排骨 胡萝卜 玉米 盐姜蒜 料酒 2 第一步把胡萝卜洗干净，切好。3 排骨清洗干净后，放入锅中煮两三分钟。4 然后将排骨放入高压锅中，放入玉米，胡萝卜还有葱姜蒜，倒入少许料酒。5 然后锅中加水，然后打开电源，煲制半个小时就可以了。6 以上就是家常煲汤500例的做法。

方法/步骤 1 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配 2 美原生态AH煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片 3 选择“速热”模式两分钟爆香 4 将准备好的菌菇洗净切小 5 倒入美的原生态AH煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好 6 选择“煲汤”模式 7 等AH煲煲汤时间结束 8 程序结束，开盖调入...

4 以煲棒骨汤为例如何把骨头汤熬成奶白色，买两根剃了肉的棒骨（推荐农畉牧场的棒骨焯水时白沫少、腥味轻），姜。葱各适量。煲汤的骨头要先焯水，不焯水会有血沫影响到汤的口味与味道，即使可以撇去但也没有焯水的效果好。5 烧一锅开水，将棒骨放入煮至水开，再无血水（大约十分钟），之后捞出。用冷水冲洗...

1、豆腐炖鱼补钙健骨绝配　　豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。　　食材：鳕鱼500克、豆腐200克、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许　　做法...

干贝/瑶柱可以用来煲汤，煲粥，或者做菜吃都可以，不过吃之前要先用水泡一下。食材 干贝 适量 方法/步骤 1 瑶柱白粥：：食材大米半杯、瑶柱10粒、油、盐【做法】1、米洗净，用油腌一下；2、瑶柱洗净后用温水泡；3、锅烧开水放米、瑶柱煮开后转小火煮1个小时左右；4、瑶柱有咸味，所以放盐之前先尝下味 2 ...

Tips：　　1.煲汤时间不要过长　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。　　2.牛肉汤中放番茄　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。　　3.猪蹄汤不宜...

怎么做好吃的茶树菇烧排骨 简介 柳松茸又名茶树菇、茶菇、油菜菇、茶树菇，隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，粪绣伞科，田蘑属。春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。茶树菇营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌...

凉拌海带丝怎么做好吃？简介 我比较喜欢吃海达，一般会用来煲汤。现在天气炎热，就喜欢做一点凉拌海带丝，非常美味。下面就给大家介绍一下做法；食材 海带丝 250g 大蒜 4瓣 干辣椒 4个 醋 少许 盐 少许 耗油 1小勺 白糖 1小勺 鸡精 适量 酱油 1小勺 方法/步骤 1 将海带洗干净，切成丝，大蒜和干辣椒切成沫...

糖醋丸子做法步骤详解 简介 糖醋丸子做法步骤详解 食材 五花肉 500g 鸡蛋 1个 盐 适量 五香粉 少许 生抽 少许 花椒水 少许 明油 少许 方法/步骤 1 1剁肉五花肉剁成肉泥。2 2调肉馅肉泥里打入一个鸡蛋，加2小勺淀粉，少许姜末，适量盐，五香粉，生抽，倒入事先泡好的花椒水淋入少许明油。3 3搅拌搅拌至...

家常煲汤500例的做法 简介 胡萝卜玉米排骨汤，是最简单，容易做的汤，且营养丰富。食材 排骨 1根 胡萝卜 半个 玉米 1个 盐 2匙 姜蒜 2颗 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好材料。2 将胡萝卜玉米洗干净切块，姜蒜切片。3 排骨洗干净，冷水放入锅中煮2分钟左右，捞出来控干。4 备好高压锅，将姜蒜，胡萝卜...

食材 鸡肉 400克 胡萝卜 2根 香菇 300克 姜 3片 盐 少许 料酒 1小勺 方法/步骤 1 将鸡肉碎成小块，洗干净备用。我们家两三口人吃饭，只要买只鸡煲汤就足够了。2 准备好两新鲜的胡萝卜，去皮洗干净，对半切开，切成长条块备用。3 香菇剪去根部洗干净，切块备用。4 在锅里先放入凉水，再把鸡肉放入进去，...

9 在汤炖煮1个小时后可以开始处理鸡肉了，把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除，因为‘煲汤’煲出来要清澈原味尽量不要有过多的脂肪油脂在表面。10 建议把半只鸡直接放入汤里不需要切割成小块，煮好的汤鸡肉也软嫩了就不需要切割了。处理好的鸡就放入汤里继续小火炖煮1小时。11 煲好的鸡汤可以放入少许...

老母鸡 1只 姜 适量 大葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美。2 准备好配料：把大葱打成结，姜切成片。3 把老母鸡斩成块，不要太小，以免骨头碎太多在汤里，把鸡块放在电压力锅中。4 加入葱结和姜片，加入适量的水，加盖，按下“煲汤”...

5 将高压锅洗净，鸡块倒入 6 将土豆削皮，洗净，切块（稍大点）7 将土豆倒入高压锅，加入茴香包，如果嫌味道不够，可以再加些调味料哦。之后盖上锅盖，煮15到20分钟。8 待高压锅气自然放完，就可以享用香喷喷的鸡汤了哦 注意事项 煲汤最好用砂锅哦，但平常用高压锅比较普遍，用着也方便 这种方法炖鸡汤可以加...

1、虫草花最珍贵的就是附附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。3、虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。

虫草花的做法 简介 虫草花可不是冬虫夏草的花啊，它属于真菌类，性质平和，对调节和增强人体免疫功能有一定的帮助。干响螺则是滋阴、养胃、安眠佳品，肉质肥美，用来煲汤很方便，煲出来的汤味道很鲜美。食材 虫草花 10G 猪腱 200G 淮山 5片 杞子 10G 花胶 40G 响螺头 4个 盐 半茶匙 姜 20G 水 500ML 方法...

5 将高压锅洗净，鸡块倒入 6 将土豆削皮，洗净，切块（稍大点）7 将土豆倒入高压锅，加入茴香包，如果嫌味道不够，可以再加些调味料哦。之后盖上锅盖，煮15到20分钟。8 待高压锅气自然放完，就可以享用香喷喷的鸡汤了哦 注意事项 煲汤最好用砂锅哦，但平常用高压锅比较普遍，用着也方便 这种方法炖鸡汤可以加...

1、虫草花最珍贵的就是附附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只须用水轻轻冲洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影响功效。2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，一般煮用时间不要超过30分钟。3、虫草花是菌类，比较寒凉，烹调时记得放姜或胡椒粉。

虫草花的做法 简介 虫草花可不是冬虫夏草的花啊，它属于真菌类，性质平和，对调节和增强人体免疫功能有一定的帮助。干响螺则是滋阴、养胃、安眠佳品，肉质肥美，用来煲汤很方便，煲出来的汤味道很鲜美。食材 虫草花 10G 猪腱 200G 淮山 5片 杞子 10G 花胶 40G 响螺头 4个 盐 半茶匙 姜 20G 水 500ML 方法...

4 当虾壳虾头也炒变色、变得更红以后，加入西红柿继续翻炒。当西红柿也变软以后，加入冷水，没过食材即可，转中小火开始煲汤，煲约25分钟，汤汁收到一半左右时，将汤过滤，并加热收汁至较浓的状态，可以加一点点水淀粉来增加黏稠度。虾料理的家常版酱汁就完成啦。5 将韭葱片中火翻炒至软后，加入卷心菜丝，撒...

新鲜的虫草花怎样做才好吃呢？简介 新鲜的虫草花味道鲜美、爽脆可口，与香菇，平菇，草菇等食用菌非常相似，既可以煲汤食用，也可以炒着来吃，下面我们来做一道新鲜的虫草花炒肉粒的家常菜，非常下饭哦。食材 新鲜虫草花 100克 猪肉粒 80克 盐 适量 酱油 适量 生粉 半勺 花生油 适量 方法/步骤 1 准备新鲜虫草...