孜然肉片的做法

1 备料，要肥瘦相间的肉，梅花肉最好。2 锅内热油，放入切好的肉片 翻炒。我用的是冷冻的肉会有点水，鲜肉就不会了。3 把肉炒变色，放入料酒姜末蒜末，翻炒几下放入圆葱 ，花椒面翻炒。4 放入酱油。5 放盐、鸡精、辣椒面、孜然粒大火翻炒 6 炒香后放香菜即可！7 装盘！

3 将土豆加入适量玉米粉，下至油锅炸制金黄，无水分即可，捞出一旁备用。4 热锅后加入少许食用油，放入肉片翻炒至熟透，捞出备用。5 热锅烧油后，依次加入花椒、干辣椒、蒜末，煸香后加入炒好的肉片翻炒，待肉片煸炒入味后加入土豆片翻炒入味后，依次加入适量辣椒面，食用盐、味精、孜然，翻炒均匀后装盘。

方法/步骤 1 准备好里脊肉，吃多少做多少，剩下的再热不好吃了，还有孜然粉和淀粉。2 把肉洗干净切成片，要注意大小厚薄尽量相同哦。3 然后把肉放碗里，到入孜然粉、淀粉、料酒、水拌翻拌匀腌制一小时。4 接下来炒锅里放油，冷油下入孜然肉片，快速翻炒。5 然后肉片变颜色后，就可以关火了，不要炒时间长...

方法/步骤 1 猪肉切成小片，尽量薄一点，这样比较好炸熟，切肉片的时候一定要顶着猪肉的纹理哦。2 肉切成片以后放入鸡蛋一个，淀粉适量搅拌均匀勾成糊糊备用。3 炸肉片油温的要求一定要不能过高也不能过低，温度过低容易脱漿，温度过高容易炸老。当油开始冒泡的时候就可以炸了。4 在炸肉片的时候一定要注意不停的...

孜然肉片的东北做法 食材 猪里脊肉 300g 大蒜 1头 盐 3g 辣椒粉 3g 孜然粉 3g 油 20g 盐 1g 黑胡椒粉 适量 生抽 15g 清水 30g 油 2g 方法/步骤 1 将里脊肉切成片 2 然后将肉片，盐，黑胡椒粉，生抽，清水，油放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟 3 起锅烧油 4 油热后将蒜头放入锅中，煎至金黄色，...

今日分享一道羊肉的做法。食材 羊排骨 适量 鸡蛋 一个 玉米淀粉 适量 食用油 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量 料酒 适量 葱 适量 耗油 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 青红椒 适量 方法/步骤 1 首先将羊排肉切片。打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉。上浆抓匀。2 四成油温下锅，将羊肉滑熟出锅。装盘备用...

食材 牛肉 一斤 辣椒 5粒 泡椒 5粒 生姜 一块 葱 半根 紫洋葱 一个 蚝油 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 料酒 1勺 黑胡椒粉 少许 蛋清 一颗 玉米淀粉 2勺 白芝麻 少许 孜然粉 小半碗 方法/步骤 1 处理牛肉将牛肉洗净后我们先将牛肉切成三大块，之后逆着牛肉上纹路的纵向切片，这样可以切段牛肉的纤维，让牛肉...

炒肉片的做法 简介 肉类中有很多人体需要的营养，肉类的做法也有很多，今天做的是 家常炒肉片，很好吃，做法也很简单炒肉片的时候可以任意搭配别的食材，营养会更丰富 食材 猪肉 150g 黄酒 3勺 酱油 少许 盐 适量 蒜 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 将猪肉洗干净，切成薄片，蒜切片 2 将瘦肉用1勺黄酒抓两下 3...

最简单的水煮肉片的做法 简介 水煮肉片的做法 食材 猪肉 250g 小米椒 适量 花椒 适量 豆芽 50g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先将猪肉切片加入盐、料酒适量腌制，腌制好加入粉芡、蛋清 2 上锅（冷锅热油）翻炒，将猪肉煸炒，出锅，锅内留少许油。再将葱、姜、蒜煸炒，再加入青菜、...

家常水煮肉片做法 简介 水煮肉片是一道家常又美味的下饭菜，香辣可口，那么它究竟怎么做的呢，就让小编来教大家 食材 瘦肉 200g 生菜 一小把 干木耳 50g 豆瓣酱 30g 料酒 20g 淀粉 2勺 鸡粉 1勺 盐 少许 鸡精 少许 干辣椒 一小把 花椒 一小把 葱 2颗 生抽 1勺 糖 1勺 蒜 5颗 姜 3片 胡椒粉 1...

经常在餐馆吃炒菜，发现餐馆的肉片炒得比自己好吃多了。于是潜心研究，终于找到了炒出美味爽口肉片的方法。赶紧做了两次，两次都成功以后于是乎分享到经验里。可以供参考，也怕自己忘记了。食材 瘦肉 150g 胡萝卜 1根 青椒 2个 大葱 1根 生姜 1块 食盐 1勺 花椒 6粒 食用油 适量 嫩肉粉 2勺 方法/步骤 ...

水煮肉片的做法 最正宗的做法 简介 麻辣爽口，老少皆宜。自己做，口味可以按自己口味来调！！！食材 头菜 600g 精肉 100G 豆瓣酱 适量 尖椒，葱，香菜 适量 糖，味精 适量 麻椒 适量 方法/步骤 1 葱香菜尖椒切段，2 肉切片。3 头菜切块。4 锅放油把头菜过一下。5 锅放豆瓣酱，加水，调料烧开放头菜，5...

5 腌制肉的时候加一勺色拉油。在挂糊糊的同时要放一勺色拉油。这是在铁刚老师的书上看来的。经过实践，这个方法确实很好，比其他的方法有效好多 6 炒肉嫩还有一个更有效的方法。这就是餐馆中常用的做法，在腌制的基础上把肉过油。让肉在用高油温中迅速成熟，然后捞出来控油，这种做法是最有效的。但是健康程度就...

3 肉片加入盐、胡椒粉、蛋清。4 用手抓匀腌制20分钟。5 20分钟后加入淀粉。6 同样抓匀放置备用。7 锅内加入油、花椒、干辣椒、八角炸出花椒油。8 把炸好的花椒油倒出，留一汤匙锅内，放入葱、姜片炒至姜片变黄，出香味。9 然后倒入豆芽、白菜叶。10 把豆芽、白菜叶翻炒均匀，加入骨头汤，再加入1小勺盐...

北方水煮肉片的做法 简介 北方水煮肉片采用新鲜猪肉、圆白菜和香辣调料制作的一道菜，香辣浓郁，好吃开胃。食材 猪里脊肉 400克 圆白菜 400克 香葱 2棵 辣椒面 10克 花椒面 0.5克 豆瓣酱 15克 食用精盐 1克 味精 1克 淀粉 适量 食用油 50克 方法/步骤1　食材的准备 1 猪里脊肉、圆白菜、香葱、豆瓣酱、...

水煮肉片的具体做法 简介 水煮肉片为四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一，具体做法如下 食材 猪里脊肉 400克 金针菇 50克 豆芽 适量 鸡蛋 2个 淀粉 适量 干辣椒 5个 豆瓣酱 1勺 蒜瓣 3个 辣椒油 适量 方法/步骤 1 ...

好吃的水煮肉片的做法 简介 昨天下雨，有点冷，正好家里有袋水煮肉片调料。就做了一大锅。吃着很香。卷心菜(cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白。大头菜又称芜菁，是芥菜的一个变种，为根用芥菜，常为腌制后食用。食材 猪肉 200克 圆白菜 300...

香芋蒸排骨的做法 简介 主要是拌好酱料，不想加太多酱的，可以加点盐。食材 排骨 550克 香芋 300克 生姜 15克 排骨酱 一小勺 辣椒 一根 蒜头 15克 香葱 5克 生抽 10克 鸡精 5克 料酒 20克 淀粉 10克 食盐 2克 沙爹酱 一小勺 步骤/方法 1 把香芋切成块状，排骨洗干净，切辣椒丝，姜丝袜，蒜丝。2...

青椒炒肉片的做法 简介 青椒炒肉片采用猪里脊肉和青椒经炒制而成的一道菜肴，其味道鲜美，营养丰富。食材 青椒 450克 猪里脊肉 200克 葱白 20克 生姜 15克 食用油 25克 淀粉 10克 食用精盐 3克 鸡精 2克 花椒面 适量 酱油 5毫升 方法/步骤1 材料的准备 1 青椒、猪里脊肉、葱白、生姜、食用油、淀粉、...

猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬？简介 我自己在炒猪瘦肉时经常炒得又干又硬，跟不好吃。那么如何才能把它炒得软嫩可口又容易咬断呢？作为一个爱吃的胖子，不嫩的瘦肉简直不能忍，下面就跟大家分享一下如何炒出嫩一点的肉。工具/原料 猪肉 盐 其它佐料 方法/步骤 1 第一步；肉的清洗，这一步其实就是去除肉...

毛豆炒肉片的做法？简介 毛豆的营养丰富，炒出来看着绿绿的，吃着香香的也很下饭。食材 五花肉 适量 毛豆 适量 盐 适量 青椒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 毛豆剥壳，清洗干净，青椒切成小片。2 五花肉切成薄片，备用。3 锅中放入五花肉片，中小火炒至出油。4 倒入毛豆米和青椒片，大火翻炒均匀至毛豆发绿。5 ...

瘦肉汤的做法 简介 取羊的瘦肉部份做的瘦肉汤，真是好喝极了。瘦肉汤顾名意义，就是将瘦肉作为原材料来做的汤，不管你用的是猪肉、羊肉、还是牛肉等等都是可以的。先进行焯水，再把瘦切成小块放在清水中煮，煮出香味后，加入调味品，再加上葱段就是很不错的选择。食材 羊瘦肉 100g 酱油 8g 醋 5g 盐 3g ...

腐竹炒肉片做法 简介 腐竹炒肉片做法 食材 炸腐竹 适量 猪里脊肉 适量 葱段 适量 姜末 适量 蒜末 适量 蒜苗 适量 方法/步骤 1 准备好材料 2 炸腐竹入开水锅内过一下，捞出切小，里脊肉切片用盐，生抽，淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切好备用 3 热锅凉油，滑炒肉片，肉片入锅不要急着翻动 4 肉片炒至变色捞出...

蒸瘦肉怎么做更好吃？简介 瘦肉不仅是我们常用的一种食材，且吃法多种多样，无论是炒、煮、蒸、炸、烤都各有风味。今天，小编要和大家分享的如何使蒸瘦肉健康营养又美味。食材 瘦肉 200g 大蒜 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 准备材料：瘦肉、鸡蛋、大蒜。如果肉多一点，鸡蛋可以准备多一点...

怎么做茭白炒肉片？简介 茭白是一道简单又美味的菜，不仅好吃还营养丰富，深受大家的喜好。在行的人都知道茭白不仅补虚健体，还有减肥美容，利尿止渴、解酒毒等作用。成本上也是非常的便宜，所以菜卓上一定不能少了这道菜，那要怎么做好茭白这道菜呢？下面小编给大家分享下我的做法。食材 茭白 3根 瘦肉 2两 辣椒...

一直打嗝不止怎么办?突然打嗝不止怎么办,一直打嗝不止怎么办?打嗝其实不是病,所以不要紧张害怕,打嗝是因为我们身体突然受到了外界的刺激,身体突然不适应的正常表现,一般引起打嗝的原因有这么几种,比较吃饭比较急促,神经突然兴奋,口水过多,突然受冷着凉等等,突然