姜爆鸭子的做法

豆瓣酱 2勺 指天椒 50克 葱 2根 油 适量 步骤/方法 1 主辅料齐备，洗净，马上开工！2 鸭腿剁成块。3 鸭块凉水下锅，加料酒焯水，水开后撇去浮沫，捞出。4 焯水同时，仔姜切片，牛角椒、剁椒切粒，葱切段备用。5 锅里加少量底油，下鸭块爆出鸭块多余的油脂。6 郫县豆瓣酱、剁椒粒、藤椒放入锅内爆...

3 子鸭子剁成小块（注意：鸭子皮皮和油不要扔）老姜切片，加盐、料酒、老姜片码均10分钟。4 比较关键的一步：锅烧热，直接倒入码好的鸭子翻炒。炒到鸭肉变色，用漏勺捞起备用。5 这是捞起鸭子肉后锅里的水和鸭油，倒掉，锅洗干净。6 锅洗干净后，放入菜籽油和白砂糖，小火把白砂糖熬化开，接下来大火放花椒...

方法/步骤 1 首先把鸭肉清洗干净，然后斩成小块，接着冷水下锅，焯水煮出鸭子的血沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再沥干水分备用。2 把仔姜洗干净，然后切薄片，把大葱和大蒜也切片备用，再准备些香料备用 3 起锅烧油，先放入鸭肉翻炒，煸炒至鸭肉水分蒸发，鸭肉表面微微焦黄的时候，把鸭肉先盛出备用 4 接着...

方法/步骤 1 买了半边鸭子，刚好2斤。让菜市的老板给切小块一点。拿回家冲洗后放冷水里煮开。弄出。2 放冷水下冲洗。洗干净那些浮沫。3 准备8个干辣椒。10来个小花椒 4 锅里热油 5 油温8成热左右。倒入洗干净的鸭子煸炒。6 放入干辣椒干花椒。7 放入一大勺豆瓣酱。来回炒一下。8 倒入一整罐啤酒。就...

姜爆鸭子的家常做法详解,姜爆鸭子想必大家都吃过,有新鲜姜的香辣,也有爆炒得金黄肉酥鸭子出味,这样的搭配绝对下饭爽口,下酒好菜。姜爆鸭子的家常具体做法如下图文详解。

花椒、味精、料酒 步骤/方法 1 鸭子洗净切块；锅里放水，烧开后放入鸭子焯一下，捞起，再把鸭子洗一下。2 干红辣椒切小段；锅内放油，放入干红辣椒、花椒小火炒香。3 放入鸭肉，加入郫县豆瓣、白糖翻炒，最后加入料酒。4 锅内加水，盖上锅盖烧20分钟。5 加入嫩姜，烧至锅内水干，加入味精，即可。

花椒 10克 料酒 少量 酱油 适量 香叶 五片 干辣椒 适量 方法/步骤 1 先把鸭子剁成块，再洗干净控水备用。2 烧半锅水，水滚后把鸭肉倒进去煮掉肉里面的血水。再捞出来放在碗里备用。3 准备好配料，仔姜要多一点，这道菜的重点就在这，把姜打皮切成片，大蒜籽打皮就好，花椒，香叶，八角用水冲一下，...

立秋清热养心保健系列之姜爆鸭子 简介 　食材：鸭、适量仔姜、老抽、适量盐、油、生葱、蒜、蚝油、红辣椒、料酒　　做法：　　1、先把鸭洗干净，切成块状，绰水一会　　2、仔姜洗干净，切好备用　　3、这时锅中可以下油，生葱、蒜下锅爆香　　4、随后把鸭肉放进去翻炒，再加入适量老抽，继续翻炒　　5、...

啤酒姜爆鸭子的做法 简介 姜爆鸭子～ 重庆经典江湖菜 每到夏天都是嫩姜的时候、这道就是居家必备 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组# 食材 嫩鸭 1只 仔姜 4块 私房豆瓣酱 1勺 花椒 20几颗 生抽 10克 白糖 少许 盐 少许 啤酒 1瓶 方法/步骤 1 子姜切片、二荆条斜切 2 鸭肉汆水...

豆瓣酱 1勺 仔姜 适量 盐 2克 料酒 20克 泡姜 1块 二荆条 适量（准备点红的辣椒）方法/步骤 1 鸭肉用冷水洗净后，热烫，加入一块打好的生姜和适量的料酒，除去腥味，然后将血泡洗掉 2 泡椒姜丁 3 两个京条斜刀切段，不要切得太薄，也不要再煮了，宝宝生姜片，喜欢多吃也可以很好 4 把油和鸭子放...

仔姜鸭子姜爆鸭子怎么做?简介 新鲜仔姜上市了，不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等，全程不加水。食材 仔姜 块 老抽 勺 料酒 勺 花椒 粒 郫县豆瓣 克 生抽 勺 嫩鸭子半只 适量 葱姜蒜片 适量 冰糖 适量 八角桂皮等常用香料 适量 方法/步骤 1 婴儿生姜几片，可以多吃...

 做法： 1、笋干用清水浸泡一天，撕成笋条； 2、鸭子宰杀后，处理干净切大块，冷水下锅焯一下血水，后用水冲洗干净； 3、炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺炒1-2分钟； 4、等鸭肉炒出油后，加入清水烧开，水开后放入芋头块、笋条、葱片、姜片，中火慢炖1小时；...

如何自已动手作红糖姜茶 简介 有很多体寒的女性朋友，经常手脚冰凉，生量期痛经，既影响工作又影响生活。红糖姜苶不但能温暖身体改善手脚冰冷，而且红糖不但营养而且美味。外面卖的总是没有自已作的放心，自已动手丰衣足食嘛。食材 红糖 适量 水 适量 生姜 适量 萝卜擦 一个 盛姜的器皿 一个 玻璃罐 一只 盛糠...

怎样去除鱼的腥味 简介 大家有没有觉得炖鱼时有一股鱼腥味很难去除，今天就让我教给大家一个简单有效的方法，其实做鱼的方法步骤很多，我在这里主要说一说怎样去除鱼腥味，这个方法我试验了很多遍哦很管用的，如果大家看了以后觉得有用就给个赞，谢谢了。食材 一条鱼 一斤两斤都可 老姜 十克 料酒 15克 方法/...

鱼如何去除腥味 工具/原料 加姜片，胡椒。料酒 步骤/方法 1 1.把河鱼剖肚洗净，除去鱼腹内的黑膜，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。2.把活鱼泡在盐水里(盐半两，水5斤)，让水漫过两鳃，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可...

姜撞奶简单做法 简介 我觉得，姜撞奶比起双皮奶，更香更有益健康，特别是女人吃驱寒又营养，做法特别简单，以后在家，想吃就吃！食材 鲜牛奶 250 姜汁 2勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 准备好鲜牛奶，一定要鲜奶哦！2 捣姜汁，我有神器哈，三下两下就捣碎了，挤出姜汁。3 牛奶放糖加热，加热到80多度就可以了。...

1 以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1．米粉资料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉参加3－4匙温水，静置后，用筷子依照顺时针方向调成糊状。2．米汤资料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗洁净的200g大米，煮开后再用文火...

多种方法去除苦瓜的苦味 简介 苦瓜非常好吃，但是如果越到非常苦的苦瓜时就难以下咽，现在让我为你们介绍多种方法。工具/原料 苦瓜，盐，糖 方法/步骤 1 第一种方法就是把苦瓜切成片装，然后我们可以用粗盐或者细盐不断的摩擦苦瓜，2分钟后就会出现一些绿色液体，这时候就可以捞出苦瓜来炒菜了。2 第二种方法就...

如何去除苦瓜苦味？简介 苦瓜切好后，把锅洗干净，直接把苦瓜放在锅里，然后开小火干焙，焙到苦瓜变软，再把苦瓜铲起来，摊开放凉，再炒菜就没那么苦了。食材 苦瓜 500克 方法/步骤 1 苦瓜切好后，开小火干焙 2 焙到苦瓜变软，再把苦瓜铲起来，3 摊开放凉，待用，就行了 注意事项 不要加水 不要加油 ...

即炒软即可乘出备用。子姜很嫩的，很容易熟。5 不用洗锅了，加适量油，加入鸭肉炒一会。6 加入姜丝炒匀。7 加入一勺生抽，半勺老抽，适量盐炒匀。8 加入半碗水，稍煮一会稍收汁即可。9 可以出锅了。10 好香啊，肉香，姜香。一会就扫光了。注意事项 子姜和鸭都选嫩点的哦。鸭子需要新鲜的。

红烧鸭子的做法,橘子皮是代替陈皮的,感觉味道更清香,每次吃完橙子皮我都晒好

红烧鸭子的做法 简介 红烧荤菜回味无穷 ，下饭又营养。食材 鸭腿，鸭脯 一对 槟榔芋头 1个 姜蒜，花椒，干辣椒 适量 酱油，可乐，料酒 适量 方法/步骤 1 芋头切块，浸泡3分钟，最好用不粘锅的平底锅煎至金黄 2 芋头煎完外焦里粉 3 用整只鸭子，切鸭脯和鸭腿，剩下的背脊和骨头可以用来煲汤 4 煎到金黄...

红烧鸭子的做法 简介 从小我妈做鸭子就是用炖的方式，其实鸭子的肉比较嫩，炖出来味道特别淡，所以我一直都不喜欢吃，家里也很少做，后来发现冬天易出鼻血的孩子吃鸭肉能缓解症状，于是就各种偷师学艺，终于学会了这道家常版的鸭子做法，孩子和老公都特别喜欢这个味道，每年冬天，我家的肉类主要就是吃鸭子呢，这个...