如何煲汤

1、草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。2、土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。3、水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。4、另外放水烧开，放入土茯苓、猪骨、草龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮，转小火30分钟。5、高压锅煮20分钟。6、正文 1 主料：草龟...

4 把洗净的鸡块，放入炖锅放入葱姜，料酒，洗洗干净的当归片 5 加入大蒜头，大蒜头能够起香味，而且有杀菌的作用 6 大火煮开，小火慢炖汤就是用小火的慢煲，通常要保到3到4个小时，汤色才会浓厚，味道甘醇，鸡肉酥烂，在煲汤的过程当中，尽量少去开盖子，以保证元气不损失，味道更鲜美。煲好的鸡汤可以放少...

我在广东呆过很长时间，粤汤分为煲汤和炖汤两种，从养生角度讲，炖汤更科学更有营养。今天和大家分享如何做正宗的粤式炖汤。炖汤材料：主料（肉类）、盐、水炖盅、蒸锅/砂锅步骤分解：1.飞水：炖汤第一步任何肉类炖汤前都应先将主料飞水，不仅可以去腥，也是一次彻底清洁，能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。飞水...

煲汤 方法/步骤 1 银耳红枣汤搭配红枣，枸杞一起煮，补气养血，提高视力，解乏，还可以增强体质，抵抗病毒 2 萝卜排骨汤搭配玉米，红枣一起煮，预防感冒，提高视力 3 香菇汤提高免疫力，延缓衰老，降血脂血压 4 冬瓜汤搭配海米，排骨。减肥修身，排出肾毒，清理肺毒 5 山药汤搭配排骨或者乌鸡，添精固肾，解决秋季...

6 注入适当的清水进去 7 启动煲汤程序，根据自己家的锅选择吧，煲两个小时 8 这个时候处理板栗 9 去皮洗净待用 10 汤煲了一个半小时的时候非常的白的，这个时候加入板栗 11 桂圆干洗净待用 12 随之一起加入，再煲汤二十分钟调盐即可饮用了。真的非常之鲜美，按照这个方法一锅鲜汤绝对错不了 13 成品图 ...

桂圆肉鸡汤如何煲好喝 简介 偶尔对自己好一点，周末煲煲汤喝，什么汤好喝又有营养。龙眼鸡汤补气补血，女人可以多喝。食材 老鸡 半只 桂圆肉 50克 红枣 适量 沙参 适量 姜 5片 方法/步骤 1 先把鸡肉用热水至少洗三遍，2 再把桂圆肉、沙参、红枣用水泡一下，沥出来，3 再把鸡肉放沙锅里加满水，放上几片...

枸杞 少量 盐 少量 料酒 少许 醋 几滴 方法/步骤 1 刚买回来的河蚌，用水冲洗干净。2 将河蚌四周的软组织去掉，这个部分虽然软一些，但据说凉性特别大，再说里面还有一些内脏，不去除就不干净了。3 咸肉准备。4 将咸肉切成薄片，用热水浸泡一下。5 将河蚌、咸肉一起放入炖锅中，加入几片生姜。6 加入1000克...

而猪骨栗子煲汤是汤品种的一绝。 猪龙骨是猪的脊骨，肉瘦，脂肪少，适合用来煮汤。栗子，也叫板栗，与桃、杏、李、枣并称“五果”。栗子味甘，性温，养胃健脾，补肾强筋，活血止血，有“干果之王”，“人参果”的美誉。 下面介绍如何做猪骨栗子煲汤。食材 栗子（板栗） 150g 猪龙骨 400g 精盐 1茶匙 生姜 15

鸡汤怎么炖好喝不油腻,鸡的肉质非常细嫩,用来炖汤是最有营养的。加入了红枣一起煲汤营养价值高,红枣益气补血,产后虚弱,多喝鸡汤对身体有好。经过了长时间小火炖制的鸡肉,嫩而不柴。红枣鸡汤味道香甜爽口、不油腻,有着美容养颜、滋补养生的食疗作用。

小窍门：1、泡花菇的水不要扔掉，泡的时候杂质会沉淀到底部，上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。2、煲汤要一次加足水，千万不要中途再加水，会影响汤的鲜味。3、这个汤本身已经很鲜了，所以最后调味只需要加盐就可以了。9 当归竹荪土鸡汤原料：土鸡（母鸡1只)调料：当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(...

如何清炖鸡汤 简介 自己比较喜欢喝汤，所以没事就煲汤，喝喝汤，暖胃，养生 食材 土鸡 一只 桂圆 4粒 蒜 4粒 枸杞 一小把 姜 2块 料酒 适量 葱 一段 大枣 3颗 干姜 一块 方法/步骤 1 我是在大润发买的剁好的土鸡块，回家冲洗一下就好，姜拍几下备用 2 凉水放入鸡，也加一点拍好的姜，大火烧开水，去...

砂锅如何炖排骨汤 简介 以前小编喜爱用高压锅做排骨或者猪蹄汤，因为快，一般半小时内就可以吃上热气腾腾的肉和汤。不过最近在家闲来无事，开始用砂锅慢火煲汤。今天就谈谈怎么砂锅炖排骨汤吧。食材 排骨 500g 莲藕 2节 清水 适量 老姜 适量 花椒 少许 食用盐 少许 方法/步骤 1 首先把莲藕去皮洗干净，然后切成...

2 鸡肉放在砧板上剁成小块，备用。3 大葱清洗干净，系成葱结；生姜清洗干净，切成姜片。4 鸡块连同鸡杂一起放入电压力锅中，加入准备好的葱姜，加入适量的水，水要适当地多加，感觉老母鸡汤比鸡肉更受欢迎。一定要把鸡的大油放在锅中，不能丢弃，这是起鲜起香的。5 加盖密封，按下煲汤键。待电压力锅的浮子...

自己煲瘦肉鸡汤 1 瘦肉鸡汤健脾益胃、滋阴润燥，对病后体虚、营养不良、年老体弱者有疗效。 材料：鸡蛋2只、猪肉250克、紫菜5克、鸡汤300克、盐5克、酒、蒜泥、醋、葱花各少许。瘦肉鸡汤煲法：1.鸡蛋打开，取蛋白拌匀；2．猪肉洗净，切成细丝，与蛋白混和；3.紫菜侵透，洗净，沥干；4.将鸡汤煮沸，先放入...

（2）去除鸡的内脏和鸡屁股；　　3、用淘米水浸泡：先干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩；　　4、先焯再冰：事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的...

怎样煲汤的方法 1 煲汤是家常菜肴中不可缺少的一道风景，怎样煲汤，如何煲汤是每个主妇必备的课程。首先我们应该注意煲汤时的几个问题如何煲汤第一点：要懂药性比如煲鸡汤是为了健胃消食，就加肉蔻、砂仁、香叶、当归。为了补肾壮阳，就加山芋肉、丹皮、泽泻、山药、熟地黄、茯苓。为了给女性滋阴，就加大枣、黄芪、当归、枸杞子

如何炖鸡汤好喝又营养,鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称,“补虚”的功效也为人所知晓。炖鸡汤的做法有很多,下面中国吃网先为您介绍煲鸡汤的秘诀,之后为您介绍炖鸡汤的做法大全。

4 然后加入开水，注意一定要热水，否则汤色不白，大火煮开并沸腾20分钟以上，会发现汤色已经变白。5 如果你想汤色更加浓白，可以往里面略加一些牛奶，牛奶不但能使汤色更加浓白，而且有去腥的作用。6 如果没有时间煲汤的朋友们，可以加一勺浓汤宝到鸭汤中，也能够使汤色迅速变白。7 切记的食盐一定要到最后要起...

用灵芝怎么煲汤 简介 灵芝作为中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。另外灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。方法/步骤 1 1、灵芝银耳汤【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压...

如何煲汤才好喝：[1]莲藕排骨红枣瑶柱汤 简介 如何煲汤才好喝呢？这里介绍莲藕排骨红枣瑶柱汤，喜欢吃莲藕的吃货们一定不要错过莲藕汤哦，因为莲藕遇盐后会变黑，不再光白了，所以煲汤的时候是等汤完全煲好后再下盐的，而且下了盐后，不要盖上盖子，不然也会变黑的。食材 莲藕 一斤 猪骨 一斤 红枣 若干 瑶...

椰子肉煲汤的做法 1 椰子肉老母鸡汤用料：老母鸡肉300克，椰子1个，杞子25克，南枣6枚，绍酒2茶匙。椰子肉老母鸡汤的做法1．老母鸡肉洗净后，用刀背剁松，再切成中块。2．椰子肉取其肉，切成丝或小块，最好能榨取其汁用。杞子和南枣淘洗干净，南枣去核。3．将全部材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔...

干海参煲汤的家常做法 简介 干海参汤的做法 食材 干海参 适量 蘑菇 适量 葱，姜 适量 杏鲍菇 适量 油，盐 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 干海参先用冷水浸泡24小时，再破开海参肚子，清理干净内脏。2 准备干净无油的锅，加入500ML清水烧开，再放入海参煮30分钟，直接用原汤 浸泡24小时，放凉之后，放冰箱保存...

灵芝怎么煲汤 简介 灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。分享灵芝汤的煲法 工具/原料 电动瓷锅 野生灵芝 方法/步骤 1 将野生灵芝切片，2 取野生灵芝片十克，放入电动瓷，加水500毫升。3 高档烧开后，转低档火三小时，纯灵芝水就出来了，分三次当茶喝，...

如何煲出黄亮的土鸡汤 简介 土鸡炖汤除了口感比饲养场的鸡肉汤好外，肉质就不用说了，更重要的是汤的颜色都比一般的鸡汤颜色要黄亮。山药本就是好东西，营养价值极高，配上我们土鸡一起煲汤，这一锅汤煲出来还能不好么。看着这色泽情不自禁的多喝了两碗。食材 母鸡 半只 山药 400g 盐 适量 姜 适量 枸杞 ...