大闸蟹做法

食材 大闸蟹 4只 小葱 3根 姜 一小块 大蒜 1头 辣椒 3个 料酒 1勺 生抽 2勺 白糖 1茶匙 醋 1勺 盐 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 蟹先用刷子刷洗干净。掰开蟹盖，去蟹腮。2 拿下蟹盖后，把蟹从中间分开。3 香葱切段，姜切片，辣椒段，大蒜瓣备好。4 白糖，醋，料酒，生抽，盐，少许淀粉辣椒放...

清蒸大闸蟹的做法 简介 俗话有“西风响蟹脚痒”，金秋蟹肥，对酌两杯，才是人生乐事。螃蟹的营养价值也非常丰富，可佐以姜末蘸汁来祛寒。食材 大闸蟹 6只 生姜 20克 醋 少许 白砂糖 少许 步骤/方法 1 食材准备 2 把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟 3 生姜去皮切片、切末待用 4 在蒸...

大闸蟹 5只 香醋 30毫升 生抽 20毫升 姜 5克 步骤/方法 1 EMS火速到达的蟹王礼大闸蟹礼盒。2 收到大闸蟹后，要第一时间打开，因为运输过程中会缺氧，大闸蟹有可能会晕，打开后很快就会恢复活力，开始吐泡泡了。如果不能及时吃，可以用浸湿的毛巾盖着放冰箱冷藏，一个周之内是没有问题的。3 锅里加足水，底下垫...

红烧大闸蟹的做法 简介 秋高气爽 正值吃蟹好时节 这道菜赶紧学起来吧 食材 大闸蟹 4只 姜末 2片 蒜末 3瓣 盐 1茶匙 生抽 少许 料酒 2汤匙 步骤/方法 1 大闸蟹洗净，对半切开备用 2 姜 蒜 葱末 切好备用 3 热锅下油 油烧热 下大闸蟹煎 先煎切开的面 煎 然后下姜末 煎两三分钟 下蒜...

1 大闸蟹洗净，放锅里蒸20分钟，然后关火闷10分钟后装密封盒子里备用。2 取一个小锅装适量的清水，然后加入适量的盐，冰糖和花椒，大火煮开后再煮10分钟，让花椒的香味煮出来，盐和冰糖全部融化就可以了，然后关火冷却备用。3 准备一瓶糟卤，倒入刚烧好的花椒水里，大约半瓶糟卤的量就可以了。4 再往糟卤水...

孜然大闸蟹的做法 简介 吃大闸蟹，除了清蒸、红烧、咖喱....等等吃法外，更加可以配以孜然粉炒着吃，又香又惹味又有点脆，让你有如置身街头小吃档，别有一番滋味 食材 大闸蟹 5只 鲜茴香 20克 姜 10克 蒜 10克 葱白 10克 茶籽油 100克 盐 2克 孜然粉 10克 花椒粉 3克 胡椒粉 3克 酱油 15克 蚝油 15

爆炒大闸蟹的做法步骤 简介 金秋十月，又到了吃大闸蟹的季节了，如果怕寒凉，可以试一试用葱姜爆炒的方法烹调大闸蟹哦，而且味道更加鲜美，超级好吃。 食材 大闸蟹 5只 姜片 适量 小葱 适量 紫苏 少许 油 少许 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 大闸蟹买回来后，要用刷子清洗一下，清洗干净后，把后壳打开，身体...

大闸蟹有哪些做法 简介 初秋时分，正是吃大闸蟹的好时机，大闸蟹肉，味道鲜美，营养丰富，深受广东同胞们的喜爱，大闸蟹的吃法有很多，下面来介绍六种最常见的吃法哦。说起大闸蟹，想起那蟹黄，都要流口水啦！方法/步骤 1 清蒸大闸蟹大闸蟹用牙刷刷干净，直接放在蒸锅上蒸熟，是广东人人最喜欢的吃法啦，能百分百地...

水煮大闸蟹的做法 简介 先在此啰嗦几句，每年都有好多朋友说螃蟹最正宗应该怎么做，我这个也未必是最正宗的，但是我家一直这样吃的，如果跟有些朋友的有出入请轻喷，这个味道我觉得甜鲜可口，蘸醋更能激发螃蟹的鲜味。肚子朝上是为了蟹黄不外泄，个人觉得镇江香醋最配，有些朋友可能用专门的蟹醋，也可以。现在正好...

清蒸大闸蟹的做法 简介 中秋国庆今年一起过，和家人团聚餐桌上就数大闸蟹最受欢迎，在金秋时节，正是蟹子最肥嫩时，而阳澄湖大闸蟹肥嫩，黄大，吃起来鲜甜美味。食材 大闸蟹 5只 米醋 少许 姜末 少许 黄酒 少许 步骤/方法 1 打开箱子是保鲜袋，里面有冰水，看到了新鲜的大闸蟹 2 赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个...

爆炒大闸蟹的做法 简介 时至中秋佳节，又到了大家最爱吃蟹的季节了，一起来看看这个爆炒大闸蟹的做法吧。食材 大闸蟹 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 水桶加入白酒，醉蟹。2 戴好橡皮手套处理大闸蟹，去掉外壳，腮和内脏，同时记得刷洗外壳泥沙赃物。3 最好处理干净的半成品。4 然后备好调料：小米辣，生姜快，...

盐焗大闸蟹的做法 简介 “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，又到了一年之中最适合品蟹的时节啦。很多人一般都是直接清蒸，今天我来跟大家分享的是盐焗法，做法简单用料少，而且还保持了蟹肉的鲜嫩，更因为高温焗过以致蟹钳内的肉会稍有回缩，很容易就抽出来，一点也不浪费呦。食材 大闸蟹 2只 粗盐 400克 八角...

盐焗大闸蟹的做法 简介 秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。又到了菊黄蟹肥秋正浓的时候，住在“水乡”，当然有绝对的地理优势可以随时品尝到新鲜的河鲜啦。我们宝应湖的大闸蟹大量上市了，今天亲戚又送来几只肥美的大闸蟹。吃多了水煮清蒸的，我决定尝试一下盐焗的方法。可不要被我用的盐量给吓着了，也不要认为...

香辣爆炒大闸蟹的做法 简介 大闸蟹的其他吃法 - 咸香麻辣，重口味的小伙伴可以尝试一下。同样的方子还可以用来炒其他的螃蟹比如羔蟹，个头大吃起来更过瘾。。取出蟹肉到米饭上，混合一点汤汁拌饭超级好吃！食材 大闸蟹 2只 大蒜 6瓣 姜 6片 葱段 若干 香菜 一小撮 花椒 20粒 香叶 4片 干辣椒 2只 鲜红辣椒 0...

大闸蟹做法很多，下面介绍几种做法：　清蒸大闸蟹　　材料：　　母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干　　做法：　1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚　2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上　3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟　4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入...

（图解）手把手最全大闸蟹做法 简介 工具/原料 蛋黄，生姜，辣椒，葱，料酒，大闸蟹 步骤/方法 1 首先第一步是要切掉螃蟹的大蟹脚，以免它夹伤我们的手。2 一定要洗干净。3 正反面都要刷干净。4 刷干净以后用剪刀剪去螃蟹的尾部。5 把螃蟹蟹脚头上的尖剪掉。6 打开蟹盖。7 拿掉它们的腮再清洗。8 有点泥沙在蟹腮上，拿刷子刷干净

怎么做清蒸大闸蟹 简介 秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。吃大闸蟹是一种季节的享受，唐诗李白曾赞蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高。阳澄湖的大闸蟹历史悠久，水质环境好，大闸蟹是苏州的特产。大闸蟹当然清蒸原汁原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美营养丰富。制作简单，老少皆宜。PS：吃完大闸蟹焖饭。喝上一杯姜...

清蒸大闸蟹的做法 简介 清蒸大闸蟹的做法 食材 大闸蟹 5只 盐 1.5克 花雕酒 30克 小粒冰糖 10克 姜片 10片 香葱段 10克 小米醋 25克 蒸鱼豉油 5克 鲜柠檬 1片 姜末 20克 麻油 适量（可放可不放 方法/步骤 1 将带着绳子的大闸蟹用清水刷洗干净，打一盆水，放入1.5克盐（少量就行），浸泡大闸蟹30...

清蒸大闸蟹的做法 简介 大闸蟹的吃法有许多，不论哪一种做法，味道都很鲜美。食材 大闸蟹 6个 生姜 几片 姜醋汁 10毫升 生抽 10毫升 黄酒 20毫升 方法/步骤 1 用干净的刷子将大闸蟹里外都刷几遍清洗干净，也可以剪掉绳子刷洗，但要注意不要被夹到手。2 将生姜片、适量黄酒和大闸蟹放入电饭煲锅中，底部放少于...

上海人清蒸大闸蟹做法 简介 十月菊香时代，是吃大闸蟹的好时节。这种时候五湖四海的吃法各异，但是都是别有风味，大闸蟹上市了上海人最疯狂了，上海菜一般都带点甜的，这个大家都知道，上海人做大闸蟹也不例外的，今天小编为大家讲解下上海菜大闸蟹的做法。  工具/原料 大闸蟹6只（3人份）生姜、红糖、醋 方法...

立秋刚过，大闸蟹陆陆续续地上市了，哇塞，看着真是让人眼馋啊，不是价格也真够贵的呢！ 小点的要52块钱一斤呢！我买了3只，过过嘴瘾！ 大闸蟹最棒的做法就是清蒸来吃了，原汁原味的鲜，蟹黄那叫一个棒啊！！ 记得，大闸蟹属于寒性的，最好趁热吃，凉的时候吃对身体不好！大闸蟹买的时候最好选母...

大闸蟹怎么做着吃？简介 金秋十月是吃大闸蟹的季节，大闸蟹可谓是人间美味，味道十分鲜美，那怎么样的做法可以让大闸蟹变的最好吃呢？食材 大闸蟹 3只 蟹醋 小半碗 方法/步骤 1 去菜市场挑选个头比较大的螃蟹（肉多，哈哈），最关键的是挑选的大闸蟹一定要身强力壮，死的千万不能买，有毒的了，然后用板刷刷干净...

家常蒸大闸蟹的做法详介 简介 家常蒸大闸蟹怎么做?秋节是吃大闸蟹最好的时节。趁着一片艳阳天，去超市商场挑选几只肥美的大闸蟹回家，美滋滋的吃上一顿怕是谁也忍受不住的诱惑。但是很多没有烹饪经验的朋友可能产生心有力而气不足的想法。不过，现在您就不用担心了。因为接下来小编要给大家分享一个家常蒸蟹的做法...

大闸蟹的做法，怎么做清蒸大闸蟹、清蒸螃蟹？简介 每当到了金秋十月，就是吃螃蟹的好季节，这个季节的螃蟹肉肥膏多，正是味道鲜美的时候，那么很多人想吃螃蟹，尤其是比较出名的阳澄湖大闸蟹，但是却不知道该怎么吃？更不知道吃螃蟹的一些技巧和禁忌，今天向上君就为大家带来清蒸大闸蟹的做法，希望能够帮助到您。食...

清蒸大闸蟹的做法 简介 蒸蟹前将蟹清洗干净（那个翻白的好象就是一只死蟹，当时和一群活蹦乱跳的蟹在一起，一直没发现）蒸锅中放入葱、姜、料酒(或者什么都不放，有人在评论里就告诉我什么都不放更好，否则破坏蟹的鲜美了），把蟹放入蒸锅中蒸二十到三十分钟即可 食材 大闸蟹 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量...