清蒸大闸蟹的做法

1、EMS火速到达的蟹王礼大闸蟹礼盒。

2、收到大闸蟹后，要第一时间打开，因为运输过程中会缺氧，大闸蟹有可能会晕，打开后很快就会恢复活力，开始吐泡泡了。如果不能及时吃，可以用浸湿的毛巾盖着放冰箱冷藏，一个周之内是没有问题的。

3、锅里加足水，底下垫上姜片，大闸蟹不要去掉绳子，肚皮朝上，摆在姜片上，开火蒸25分钟。

4、姜切末。

5、加香醋生抽，拌匀就成了料汁。

6、大闸蟹蒸熟了，膏肥柔嫩，很不错。

7、摆上料碟，开吃咯。