回锅肉怎么做

五花肉 300克 蒜苗 50克 郫县豆瓣酱 12克 豆豉 5克 甜面酱 10克 猪油 20克 菜籽油 5克 小葱 2棵 生姜 1块 花椒 5克 清水 适量 步骤/方法 1 准备好配料：郫县豆瓣酱12克、豆豉5克、甜面酱10克、猪油20克、菜籽油5克、小葱2棵、生姜1块、花椒5克；2 五花肉和青蒜苗清洗干净；3 锅中倒水，放入整块五花...

1 锅里放适量水烧开，放入葱段和姜片。2 加入一小把花椒、1汤匙料酒和老抽，煮开2分钟左右。3 放入猪肉，盖上锅盖煮8-10分钟。4 青蒜切成小段。5 煮熟的猪肉捞出在凉水中浸泡两分钟后切成片。6 炒锅时加少许油，放入猪肉煸炒。7 炒至猪肉变焦黄，加入郫县豆瓣酱炒匀。8 加入蒜末炒匀。9 加入1汤匙甜面酱...

回锅肉的家常做法 简介 回锅肉是我们这里最喜欢的一道家常菜，也是大家现在都比较喜欢随意搭配食材的一种美食了，原来只是配上蒜苗炒，现在可以配上洋葱，莲花白，青椒等炒出来也叫回锅肉。而这样搭配出来味道都很好吃。而现在家里有馒头没有吃完剩下的也可以加在一起炒，味道又不一样的。又是一种炒回锅肉的吃法。

回锅肉的家常做法 简介 准备好所有食材五花肉凉水下锅，放葱姜、花椒、大料和干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火小火煮至全熟，大约需要二十分钟左右，用筷子扎一下感觉无血水出来就是熟了，煮的过程中记得要给肉翻个身，关火后用原汤泡一会儿，让肉吸吸汤汁泡半个小时后捞出来稍微晾一下，然后切大片，十公分长...

简介 不用很多很多调料，不用专门的称量器具，简单方便的做法，吃到饭店的回锅肉味道。底下的油油都是黄色的哦，是油炸豆豉的颜色。食材 五花肉 300克 青蒜苗 4根 老抽 0.5茶匙 料酒 2汤匙 姜 2片 牛肉豆豉，微辣 1尖汤匙 蒜 5瓣 香叶 2片 食用油 适量 盐 半盐匙 步骤/方法 1 锅内凉水加2片香叶，姜...

料酒 少量 生姜 少量 生抽 少量 小葱 少量 步骤/方法 1 五花肉洗干净，冷水上锅，煮至肉身变硬捞出放凉，切成薄片。2 香菇洗干净，锅里加水烧开之后，加入香菇焯水至熟，煮5分钟的样子，捞出过凉水，切片，红椒洗净切条。3 热锅冷油，开小火，加入生姜，猪肉煎至表面金黄，肉片微卷。4 加入一大勺红油郫县...

回锅肉的家常做法 简介 家常的菜，很下饭的一道菜 食材 五花肉 350克 油 适量 精盐 1小勺 酱油 50克 大葱 1段 姜 2片 红（青）小辣椒 适量 花椒 适量 青椒（可不放） 1个 步骤/方法 1 五花肉洗净切薄片，大葱、青椒、红绿小辣椒、姜洗净切片备用 2 炒锅放人适量的油，大火倒入姜、花椒，爆香后加入...

回锅肉的家常做法 简介 如今多数四川家庭都能将猪肉加豆豉烹制成“回锅肉”，且很受客人好评。食材 五花肉 500克 青椒 一把 红灯笼椒 一个 洋葱 半个 生姜片 适量 大蒜 适量 豆豉 适量 花椒 适量 生抽 适量 甜面酱 一小勺 步骤/方法 1 先将五花肉洗净冷水下锅 加入生姜片和料酒煮熟 2 捞起放凉 切薄片 3 ...

四川美味回锅肉怎么做 简介 回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。作为四川的，小编今天就说下自家的做法：食材 五花肉 300g 蒜苗 适量 青椒 适量 红椒 适量 郫县豆瓣 适量 盐 适量 酱油 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备好主料，如图：把锅洗干净加入冷水，然后放

回锅肉的做法 简介 正宗回锅肉 食材 五花肉 一斤 青蒜（蒜苗） 200克 胡萝卜 1根 郫县豆瓣 2勺 姜、蒜 少许 青椒或小米椒 两三个 料酒 少许 方法/步骤 1 购买五花肉，前腿肉、后腿肉都可以。总之要带皮，肥瘦相间的猪肉。买回家下锅煮肉，水淹过肉还要多一些，放入料酒、姜少许拍碎，除腥 2 煮几分钟，就...

回锅肉的家常做法 简介 不是很正宗 但是味道很好 食材 五花肉 200克 洋葱 1个 胡萝卜 1根 青椒 1根 鲜味酱油 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 老抽 半勺 鸡精 0.5克 牛肉粉 0.5克 步骤/方法 1 青椒 洋葱 胡萝卜分别切片 2 五花肉先拿开水焯一下 焯掉血水 锅内换清水 把五花肉捞出来放在清水里炖90分钟左右 ...

回锅肉的简单做法，让你一看就会 简介 详细的做法，让你一下就能学得到，并用得到，为家人亲自做上一道回锅肉，一起品尝，一起体验 食材 猪肉 视个人分量 甜面酱 少许 料酒 少许 红酱油 少许 菜籽油 少许 青蒜 少许 豆豉 少许 大蒜叶 少许 豆瓣 少许 方法/步骤 1 将干净的锅烧热，用左手拿住猪肉的瘦肉部分，...

3 传统回锅肉的配料就是蒜苗了，其实用其他配料来炒，也一样很好吃，比如辣椒、莲白、炸土豆、盐菜等，但我吃过几次用胡萝卜做配料的，恕我接受无能。 蒜苗的蒜苗杆部分，斜着切，这样表面积大，容易熟，蒜苗叶部分直接切段就可以了。分开备用。4 然后锅烧热，放一点点油，不要放多，因为肉里面有油。 油...

回锅肉怎么做？白切五花肉 简介 回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，也是我比较喜欢的一个菜，这个菜做种类特别多，味道各有特色。据说四川人家家都得会做回锅肉，作为一道传统的川菜，可见它的地位非同一般。今天我来介绍不一样的做法，回锅肉新鲜吃法，麻辣鲜香还Q爽，吃了停不下筷，那就白切...

回锅肉正宗做法 简介 回锅肉是一道大众家常小炒，深受大家的喜爱。其肉吃起来肥而不腻，口感非常好，是下饭“一哥”。而且做法相对简单，简单操作后就能享受美食。接下来，我就把回锅肉正宗做法介绍给大家。食材 五花肉 300g 青蒜 200g 红油豆瓣酱 适量 姜丝 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净，放入...

怎么做回锅肉、回锅肉的做法 简介 回锅肉是大家再熟悉不过的一道菜,但却百吃不厌，却可以做的一点也不肥腻。整道菜的口感辣得恰到好处，让人回味无穷。也是我最爱吃的菜之一，每次都是吃的一点都不剩，我喜欢放的比较辣，可根据自己的口味调整。食材 五花肉 500g 青蒜 250g 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红...

7 出锅的时候加入少量鸡精，即可装盘了。一盘可口下饭的回锅肉就做好了 注意事项 如果认为本经验对您有所帮助，请点击下面【投票】支持一下小编!如果您想以后随时浏览请点击下面的【收藏】，如果您认为本经验能够帮助到您的朋友，请点击页面右下方的双箭头进行分享 【主编“♂←就是我♀→”声明：严禁复制】

回锅肉的 做法 简介 好吃的回锅肉 食材 五花肉 500g 蒜苔 200g 盐 适量 生姜 适量 蒜 适量 大葱 适量 花椒 适量 八角 适量 红尖辣椒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备好所用食材 2 把五花肉冷水下锅，加入八角、生姜、大葱和花椒煮至肉断生，用筷子插进肉里，没有血水淌出即可 3 把蒜薹去头尾洗净切段，...

回锅肉的做法 简介 回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。食材 五花肉 1 蒜苗 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 花椒 适量 豆豉 适量 蒜 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 放入姜片，葱打结与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。煮熟时间大概半小时，用筷子插入肉中，无血水渗出便好

新手如何做回锅肉 简介 相信每个人都有想要吃的那么几个不会做的菜，材料不齐全，不知道怎么做才好，今天就带大家来学一下这道简单好学又好吃的菜吧—回锅肉。食材 五花肉 适量 青蒜苗 两颗 辣椒 适量 姜片 三片 花椒 2-3粒 酱油 少许 油 适量 大蒜 一个 方法/步骤 1 将整块（注意是整块哦）五花肉洗净，...

回锅肉怎么做？简介 做回锅肉首先要选好食材，有些人不喜欢吃肥肉，而这道川式的回锅肉当然是要选上好的五花肉为原材料，肥瘦相间，不才不腻，迎合了所有人的胃口，相当有食欲，好吃下饭，任何场合都能拿得出手。食材 五花肉 适量 青辣椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 生姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 ...

回锅肉怎么做更好吃 简介 回锅肉是一道既实惠又美味的菜，而且回锅肉一直被认为是川菜之首，在川菜中的地位也是相当重要的，它色香味俱全，是下饭菜必备菜肴 食材 五花肉 300g左右 青蒜 4颗 尖椒 2个 泡红椒 2个 姜 1块 豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 锅内放适量的水，将五花肉放入，倒入...

教你做回锅肉 简介 回锅肉做的好，老公回家早！食材 五花肉 180g 丁点儿拌饭酱 25g 姜片 2片 青椒 150g 白糖 25g 生抽 5g 方法/步骤 1 回锅肉焯水，10分钟，捞出 2 猪五花切片，下锅，下酱料，翻炒上色 3 下青椒、糖和生抽爆炒出锅

回锅肉怎么做 简介 回锅肉怎么做？一起来看看吧。食材 五花肉 半斤 尖椒 一个 青蒜 4-5根 白糖 适量 生抽 适量 蒜片 适量 料酒 适量 鸡精 适量 葱段 适量 姜片 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期间放点料酒，放两片姜，两三段葱，然后捞出来放到冷水中冷却...

回锅肉怎么做好吃_加蒿笋 简介 回锅肉——百吃不厌的美味，这道加了蒿笋的回锅肉必须向你推荐，太好吃了！先看下，整道菜汤色红亮，色泽艳丽，让人胃口大开，一口下去，各种滋味，各种口感，让人根本停不下来！而且荤素搭配，营养满满，来一盘吧！食材 五花肉 350克 蒿笋 250克 红椒 50克 青椒 1个 姜 1小...

最正宗的做法回锅肉的做法 简介 回锅肉是川渝地区最具代表性的汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西成都一带称作熬锅肉，川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统...

只需备上一瓶正宗的四川郫县豆瓣酱，再按照我下面的做法操作一波，香喷喷，好吃得流口水的回锅肉就做好啦~食材 猪后腿肉 适量 蒜苗300g，植物油1大勺，盐2勺，郫县豆瓣酱1大勺，白糖1小勺， 适量 方法/步骤 1 1、备好食材：猪后腿肉洗净，蒜苗洗净切段，蒜白蒜苗分开放；2、猪后腿肉放入煮锅煮至皮软；2 3...

如何做回锅肉：[2]川菜系列-回锅肉 1 话说川菜的厨师考级必备的一道菜就是回锅肉，我刚去四川泸州的时候看别人吃回锅肉都觉得很不能理解，那么肥的肉还吃的那么香，在同学的诱导下我也尝了一口，确实是肥而不腻，入口很滑，嘿嘿想不想知道怎么做呀，那我就分享下在家的做法吧！1、准备食材：五花肉400克，青椒...