卤猪蹄的做法

1 锅内烧开水放入洗净的猪蹄，煮3-5分钟，取出猪蹄用冷水清洗打理干净 2 香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒，用纱布包扎好 3 高压锅底放入姜片、香葱、料包，放入猪蹄，加水至猪蹄60%处，倒入老抽、生抽、料酒、糖浆（锅内放少许油，放入冰糖，小火熬至冰糖融化变色即可），功能设置在豆类、蹄筋键上。4 卤好后，...

6 把香料全部捞出，只剩卤水，倒入焯过的猪蹄，大火烧开后小火继续半小时以上，这个时间根据个人口味，喜欢吃劲道些的可以少煮一会。关火后继续在卤水里浸泡，时间长些能更入味。7 最后可以出锅了，自己觉的凉的也停好吃。

1 猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，浸泡出血水，其间适时换水。2 猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。3 备好香叶、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、大料。4 起油锅，大料、花椒入锅炸。5 炸香后葱姜入锅煸香。6 加豆瓣酱炒。7 炒出红油，猪蹄入锅炒。8 加酱油、料酒炒。9 加香叶、桂皮、小茴香、麻椒炒...

1 买回来的新鲜猪蹄清洗干净，用冷水浸泡5个小时左右。2 锅中加入冷水，加入一个葱结和一把红曲米。3 接下来将猪蹄冷水下锅，开火，水开以后焯水10分钟。4 焯好水的猪蹄用清水多冲洗几遍洗清干净，将猪毛全部去除干净。5 锅内下入食用油，倒入冰糖，小火慢慢的翻炒。6 锅中加入清水，倒入熬制好的料汁，直...

卤猪蹄的做法 简介 胶原蛋白满满•卤猪蹄的做法 食材 猪前蹄 2只 料酒 2大勺 高良姜 1大块 八角 3个 桂皮 1块 香叶 5～6片 草果 1个 花椒 20～25粒 大蒜 5～6瓣 陈皮 1片 老抽 3勺 生抽 适量 冰糖 10克 方法/步骤 1 所有香料洗净，备用。姜切片，桂皮掰小块。注意：蒜瓣不要去衣。2 猪蹄买的...

1 猪蹄剁成小块，泡去血水，冲洗干净。2 大葱洗净打成葱结，姜切成片，再准备好香叶、花椒粒、八角、桂皮、冰糖、橙皮。3 猪蹄冷水下锅，加入三勺料酒，大火烧开再小火煮5分钟，捞出来冲洗掉猪蹄上的血沫，拔去残余的猪毛。4 猪蹄放入电压力锅中，加入2中准备好的所有调料，调入适量的盐、老抽和生抽，加入...

1 首先把买回来的猪蹄从中间劈开，泡在水中备用。如果家里不方便处理猪蹄的话，可以让卖家帮忙处理，卤猪蹄之前把猪蹄劈开可以使猪蹄更快软烂和入味。2 锅里坐水，把劈开的猪蹄凉水下锅，大火烧开后加入适量料酒，再煮2分钟后捞出，把猪蹄表面残留的毛发剔除干净。3 高压锅中坐水，水开后下入所有香料和调料，...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄(家庭版)的做法 食材 猪蹄 10个 干辣椒段 约200g 花椒 约150g 香叶 6g 陈皮，八角 各20g 桂皮，肉蔻，白芷 各10g 草果 8粒 小茴香 8g 盐，味精鸡精，料酒， 少许 红曲米 150g 白糖 300g 老抽适量 约100g左右 方法/步骤 1 猪蹄或者别的肉类买回来洗干净，可以在肉店里让...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 2800克 花生 250克 姜 25克 蒜 20克 料酒 25ML 生抽 50ML 老抽 15ML 冰糖 25克 盐 适量 八角 5个 陈皮 1块 香果 1个 肉蔻 1个 香砂 6个 香叶 6片 甘草 1片 小茴香 5克 豆蔻 5克 丁香 少许 方法/步骤 1 卤料：八角，桂皮，陈皮，草果，豆蔻，小茴香...

卤猪蹄的做法 简介 卤猪蹄（猪耳朵猪尾巴猪舌）食材 猪蹄 2只 猪耳朵 1个 猪尾巴 2根 猪舌 1条 黄冰糖 30克 大料 卤味包1包 姜片 6片 生抽 3勺 香醋 1小勺 白酒 1勺 食盐 适量 方法/步骤 1 我是在菜市场买的当天新鲜杀的猪蹄这些，平时大部分卖的都是冷冻的。 买回来放入清水浸泡一两个小时，中间...

卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4只 花椒八角 少许 料酒 少许 冰糖 20粒 大料 少许 酱油 1勺 耗油 少许 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减）十三香 少许 方法/步骤 1 猪蹄用火烤一会去毛和脏东西，再用钢丝球刷洗干净 2 锅中烧水，凉水下猪蹄入锅，放...

卤猪蹄的做法 简介 今天小编教大家做卤猪蹄，喜欢的朋友快动手学起来吧！食材 猪蹄 1500克 大葱 一段 生姜 一块 八角 三颗 生姜 一块 白芷 2克 小茴香 2克 红曲米 1克 桂皮 一小块 方法/步骤 1 买来的猪蹄把猪毛处理干净以后在清水中浸泡30分钟以上，然后再用钢丝球擦洗干净。2 锅里加入适量清水，把...

家常卤猪蹄的制作方法 简介 卤猪蹄，非常美味，富含胶原蛋白，今天给大家推荐一个卤猪蹄的制作方法。食材 猪蹄 3个 盐 适量 方法/步骤 1 把买来的猪蹄洗净，剁成段。冷水下锅煮。2 撇去浮沫，然后捞出冲洗、控水。3 锅里放油。加上冰糖，翻炒至枣红色。放入猪蹄。4 加入干辣椒、葱段、八角、桂皮、姜。翻...

卤猪蹄怎么做好吃？简介 卤猪蹄虽然是一道比较家常的菜肴，却是一道家中团聚的必备菜。这道菜的做法也是很有讲究的，要能够做到细致入微才好吃，接下来我们一起来看看好吃的卤猪蹄怎么做吧。食材 可乐 500毫升 猪蹄 1千克 方法/步骤 1 ●第一步：将备好的猪蹄和少量的葱、姜放入锅中，并倒入适量的水。2 ●...

家常卤猪蹄的做法 简介 今天小编给大家分享一下家常卤猪蹄的做法，希望大家都能喜欢。食材 猪蹄 适量 姜 干红辣椒 八角 桂枝 香叶 适量 方法/步骤 1 将猪蹄放入锅里，加水煮开，捞出洗净；2 将姜洗净，切成片状；将八角、桂枝、干红辣椒、香叶，洗净，备用；3 开火，锅里加几个冰糖，炒匀后，将猪蹄下入锅里...

电饭煲版的做法 简介 香卤猪蹄之电饭煲版的做法 食材 猪蹄 2根 黄豆 2小把 生姜 5-8片 八角 2朵 桂皮 1段 香叶 6-8片 茴香 2个 冰糖 10克 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 少许 耗油 2勺 料酒 1勺 洋葱 半个（可以不加）方法/步骤 1 猪脚分段切好，放水里泡10分钟，加少许料酒去血腥 2 准备姜片，冰糖...

腐乳猪蹄的做法 简介 每年过春节的时候，都会卤一锅猪蹄，猪蹄也是好东西，吃了可以补充胶原蛋白，延缓衰老。这次做了腐乳蹄，各种口味都尝一尝。食材 猪蹄 5个 腐乳 2块 生抽 2大勺 老抽 2大勺 冰糖 20克 姜 1块 葱 1段 蒜 5瓣 八角 2个 花椒 15粒 步骤/方法 1 猪蹄浸泡清洗干净，剃净猪毛，放入电...

恰到好处的辣卤猪蹄的做法 简介 周末还是适合吃肉～ 本人是地道的湖南妹子～ 所以～ 卤猪蹄必须是辣味的～ 图片是原图，不带滤镜～ 真的色香味俱全～食材 猪蹄 500克 黄冰糖 35克 干辣椒 15克 生姜 1块 蒜头 6片 八角 4个 桂皮 1块 香叶 2片 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 5克 方法/步骤 1 猪脚洗干净...

电压力锅版卤猪蹄的做法 简介 今天带来的是电压力锅版卤猪蹄,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪蹄 4个 葱 5棵 姜片 4片 蒜瓣 4瓣 干辣椒 3个 茴香 实际需要 八角 3个 桂皮 2个 焦糖 2勺 盐 少许 生抽 2勺 老抽 2勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小...

电饭煲卤猪蹄的做法 简介 昨天给老公和女儿在家里卤了两个猪蹄，他俩吃完感觉还没有吃过瘾，足以证明我做的是非常好吃的，下面我来给你分享一下做法，吃完了才想起来没有拍照片。食材 猪蹄 2只 花生 200克 黄豆 200克 八角 2个 花椒 2粒 姜片 适量 桂皮 适量 食用盐 适量 冰糖 适量 老抽 适量 耗油 适量...

麻辣卤猪蹄的做法 简介 小猪快跑之麻辣卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 500g 姜 5片 蒜 4瓣 葱 1根 花椒 10g 八角 4颗 茴香籽 10g 香叶 4片 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）冰糖 十颗 茶叶 10g 老抽 两勺 食盐 10克 桂皮 一块 食用油 1勺 料酒 两勺 方法/步骤 1 我买的是切好的猪蹄块，清洗好后冷水...

家常卤猪蹄（北方做法）简介 食材易得，做法简便，营养丰富，是您饭桌上必不可少的菜品，当然制作过程也是非常美妙的生活体验！食材 鲜猪蹄 1个 花椒 适量 大料 适量 香叶 适量 盐 适量 冰糖 适量 味精或鸡精 适量 老抽 适量 料酒 适量 小茴香 适量 葱、姜、蒜 适量 方法/步骤 1 鲜猪蹄清水洗净，二次去毛，...

高压锅快速卤猪蹄的做法 简介 高压锅快速卤猪蹄的做法 食材 猪蹄 4只 八角 8个 花椒 一小撮 啤酒 2瓶 大葱 1根 姜 5片 大蒜 5瓣 冰糖 5-10个 桂皮 1块 香叶 2片 草果 1个 小茴香 一小撮 干辣椒 1-5个 醋 1-2勺 盐 1小勺 老抽 3勺 方法/步骤 1 猪蹄刮干净毛，如果拔不出来，用个筷子插着放...

猪蹄的做法大全之自制酱猪蹄 1 肥而不腻，吃起菜安逸——自制酱猪蹄，走过路过不错过，保证你们流口水。闲来无事在家自己做卤猪蹄，方面卫生又不贵！！猪蹄又富含胶原蛋白，吃了又养颜上个成品给他家看看！是不是很爽！先来介绍一下需要的主料：猪蹄（猪脚或猪手）。香萘、八角、花椒、冰糖、干海椒、桂皮、茴香...

猪蹄怎么做简单好吃 简介 猪蹄的做法有很多种，但人们最喜欢吃的还是卤猪蹄，下面就带大家 一起做一个简单方便的卤猪蹄吧 食材 猪蹄 1个 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 2勺 葱 1根 姜粉 1勺 白糖 2勺 方法/步骤 1 猪蹄洗净焯水 2 葱切小段放入，加入适量水 3 等水烧开后，加入盐，姜粉，生抽，老抽 和...