1、首先我们准备食材，猪脚2只，花生200克，黄豆200克，调料准备了姜片，八角2个，香叶2片，桂皮适量，食用盐，冰糖，老抽，耗油。
2、猪蹄提前剁块，花生和黄豆提前用水泡1个小时。
3、锅中加入适量冷水，放入猪蹄和姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末，控干水分备用。
4、然后将焯过水的猪蹄放在电饭煲中，倒入泡过水的花生和黄豆。
5、接下来开始放入调料，姜片，八角2粒，香叶2片，冰糖适量，食用盐适量，老抽耗油适量，然后盖上盖子，开始炖2个小时。
6、2个小时之后，不要立即开盖吃，再闷上30分钟，这样猪蹄会更烂更入味。
