凉拌海蜇皮的做法

1 准备食材。适量海蜇皮，皮蛋两个，水萝卜，黄瓜两根。香菜适量。2 首先将黄瓜拍碎，切断。3 水萝卜，皮蛋都切块，香菜都切好都放到一起。4 海蜇皮放入热水焯十秒赶快出锅。5 焯好水的海蜇皮过凉放入黄瓜备用。6 调汁。准备一个碗，碗里放适量耗油。少许老抽，适量陈醋，一勺白糖，搅拌均匀。7 锅里热油，...

凉拌海蜇皮 主料：海蜇皮、榨菜丝、胡萝卜 调料：酱油、香油、醋2滴、

1 海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味 2 用80度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后7、8秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分 3 黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段 4 所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可享用 注意事项 发好的海蜇皮提...

1 首先是将备好的海蛰皮切长条形状，然后清洗干净后在泡水里四小时，将海蜇皮盐份稀释。2 然后在用以不烫手为原则的温水，快速的将海蛰皮烫过一遍，然后再放进冷水泡起来。3 下面将大头菜丝、胡萝卜丝混合起来在加1小匙盐搅拌均匀，醃20分钟后倒去盐水备用。4 将用温水烫过的海蜇皮沥干水分，然后在海蜇皮中...

1 海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中；白萝卜洗净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。 2 萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精、拌匀；葱洗净，切成葱花。 3 炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后离火，将葱花油趁热倒入萝卜丝上，...

1 1，将准备好的海蜇皮切成丝待用。2 2，起锅烧水，水开之后，倒入海蜇皮热一遍。3 3，之后捞出，过一遍凉水。4 4，将准备好的白菜，取心部，切成丝待用。5 5，海蜇丝，白菜丝备好。6 6，放入盐、香油、陈醋、蒜末。7 7，放入辣椒丝，香菜。8 8，最后，搅拌均匀即可（如图所示）。一道美味的菜肴就...

凉拌将过凉的海蜇丝捞出后，放入碗中控水，倒入萝卜丝、胡萝卜丝、青椒丝，倒入准备好的蒜蓉、姜丝、朝天椒末之后加一勺盐、一点味精、半勺白糖、一勺白醋、一勺辣椒油、半勺芝麻油拌匀。最后我们撒上葱花即可。注意事项 海蜇头是海蜇营养的精华，而且特别好吃，可以尝试用海蜇头制作。喜欢的记得点赞、投票哦！

凉拌海蜇的制作方法 1 凉拌海蜇属粤菜，是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。做法食材准备鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。制作步骤将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，...

搅拌均匀，调成拌料。7 把切好的黄瓜丝、焯过水的金针菇和海蜇皮放在汤碗里，再加入6中调好的拌料，搅拌均匀。8 最后装盘，可以上桌食用了，酸酸甜甜脆脆，口感真的不错，尤其是在夏天吃起来很清爽。注意事项 大蒜不要捣成泥，用刀切成粒状，凉拌后才能有脆脆的口感，和这道菜很呼应哟。

海蜇的常见吃法 简介 海蜇比较适合凉拌。下面看几中常见做法。工具/原料 海蜇皮 方法/步骤 1 首先根据用量将海蜇皮准备好。2 切成丝。加水反复揉搓、浸泡。换几遍水，尽可能去除盐分和卤气。3 切好辣椒胡萝卜丝、蒜末，和海蜇丝一起拌匀，撒上白芝就好了。4 将金针菇放沸水中焯一下，捞出，和海蜇丝、辣...

白菜心拌海蜇皮的做法 简介 热天，人们更爱凉拌菜，不用放一滴油，蔬菜生拌生吃，清脆爽口、健康且低卡，白菜别总是炒菜、炖菜，学会这款凉拌白菜心的做法，将其搭配海蜇皮拌一拌，味道好极了，而且还可帮助开胃解腻，在清明节的前后，要抓紧吃白菜，再不吃就要下市了，白菜生拌着吃可以更好将维C保留下来，...

三、在锅内烧开水,将彻底浸泡好的海蜇皮迅速倒入开水中,在开水中焯的时间不能过长,基本上在20秒钟内就要完成,然后捞出立即投进凉开水中浸泡冷却。如果焯的时间掌握不好,海蜇皮就会收缩很厉害,并且影响口感。按照这种方法处理好的海蜇皮充分涨发,并脆嫩无比,清凉爽口,凉拌可不失其原味。四、食用海蜇皮以凉拌为主...

凉拌海蜇怎么做好吃,海蜇是很好吃的,做法其实也不难,小编今天凉拌了一下,味道超赞,介绍给大家

苗府凉拌黄瓜海蜇丝的做法 简介 醋拌海蜇皮鲜脆爽口，是很受欢迎的一道凉菜，但是单做蜇皮显得口味有些单调，我们通常会加上一些配菜，比如黄瓜或者卷心菜。今天就和大家一起用简单的食材调一个凉拌黄瓜海蜇丝吧。食材 水发海蜇丝 2两 黄瓜 1根 生姜 少许 蒜 少许 蚝油 少许 香醋 少许 盐 少许 糖 少许 鸡精 ...

处理盐渍海蜇的方法：用淡水处理法是将海蜇放在淡水里，将海蜇泡上一至两天中间换水3-4 次；在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。这样的海蜇 就很安全了。海蜇在食用前一定要用净水洗净，去掉盐、矾、砂子，再用70度热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。拓展资料凉拌海蜇皮的做法一、用料主料...

海鲜菜品：[13]海蜇 1 凉拌海蜇丝在下最近试验成功这道菜，不敢藏私，拿出与大家分享。海蜇丝可以直接买到，或者泡发过夜的海蜇皮切丝均可。做法：取一根黄瓜去皮，切成片(不去籽更好)，加适量盐抓匀腌制5分钟。然后加入海蜇丝，蒜末，姜末(这个尤其提味)，胡椒粉，味精随意，  5，6滴醋，少许香油，再撒...

海蜇皮 150克 黄瓜，红皮萝卜，莴笋 各75克 白糖 30克 香油 5克 醋 25克 盐 5克 方法/选料 1 凉拌； 海蜇片张完整、无血筋。黄瓜、萝卜、莴笋色鲜质嫩。加工 1 将蜇皮理伸展，切成4厘米宽的条子，在占条宽2/3的地方切成0.33厘米粗的丝，再改成长2~3厘米的片块，逐一切完。2 将四五个片块叠...

各种凉菜的做法大全 1  自己在家试着做做吧，很容易的，很好吃的哦。方法/步骤小葱拌豆腐。小葱洗净，切段，豆腐冲洗一下切成块，放在盘子里。小葱放碗里，倒入麻油、生抽、醋、盐、糖、味精调成汁，淋在豆腐上即可食用。凉拌海蜇皮。海蜇用水洗净，切条，用开水浸泡一会儿。香菜洗净，切末，大蒜切末，放入...

形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇头的质量比海蜇皮差，一般不常用。烹饪中...

海蜇的做法大全 简介 中午炒海蜇所备食材均有剩余，干脆再来个凉拌海蜇。工具/原料 海蜇皮 洋葱 蚝油等 方法/步骤 1 将海蜇反复搓洗，浸泡（这是上午已经处理好，嫌多没用完的）。2 将洋葱切丝，青、红柿子椒亦切成丝。3 将海蜇切细条。4 将所有加工好的食材码入盘中。5 倒上米醋、蚝油。6 拌匀就OK了。

我现在和大家介绍的做法和上面说的不同，大家俩了解下吧！工具/原料 莴笋200克荸荠5个海蜇皮200克 食盐适量白糖适量白醋适量 方法/步骤 1 竹笋洗净，切成片，荸荠去皮，切片；2 竹笋沸水焯后沥干，把即食海蜇洗净切丝，放入大碗中，将竹笋、荸荠放入大碗中，调入盐、白糖、白醋即可。注意事项 荸荠、...

等末端触手收缩成花时迅速捞起。黄瓜洗净后分别切丝。用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁。 3 海蜇皮丝，和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳。 注意事项 凉拌海蜇头之前烫海蜇头的水温不要过高，要不然海蜇头收缩很厉害的 

4 将处理好的海蜇丝和金瓜丝混合拌匀 5 再来处理紫甘蓝，将紫甘蓝叶取下后，竖着纹理切成细丝，要尽量切的细一些 6 将醋、生抽、盐、白糖、鸡精和香油混合，加适量清水调成凉拌汁 7 锅中热少许植物油，放入小葱段小火爆香成葱油 8 将调味汁和三丝一起混合，淋上葱油拌匀，装盘后撒上少许白芝麻点缀即可 ...

凉拌黄瓜海蜇头怎么做 简介 凉拌海蜇头也一道非常爽口的快手家常菜，成菜色泽黄亮，咀嚼脆嫩。现将凉拌海蜇头的做法及制作要领详细介绍如下，供大家参考。希望朋友们都可以轻松做出各种风味的凉拌海蜇头。 食材 即食海蜇头 1袋 黄瓜 3跟 蒜头 不少 白醋 多来点 盐 少吃 杂料 自由发挥 方法/步骤 1 准备一个...

2 　　2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。3 　　3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。注意事项 陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高...