蛰皮的做法

1、首先是将备好的海蛰皮切长条形状，然后清洗干净后在泡水里四小时，将海蜇皮盐份稀释。

3、下面将大头菜丝、胡萝卜丝混合起来在加1小匙盐搅拌均匀，醃20分钟后倒去盐水备用。

5、制作完成的凉拌海蜇片还可以根据个人的口味添加辣椒油或者芥末油。这样一道美味的凉拌海蜇皮就完成了。