冒菜的做法

羊肉片 50克 鱼丸 4个 娃娃菜 4叶 青笋 50克 粉丝 10克 米粉 20克 挂面 30克 萝卜 50克 芝麻酱 20克 韭菜花 5克 豆腐乳 5克 老干妈鸡油辣椒 20克 火锅底料 30克 步骤/方法 1 所有材料准备好。2 把火锅底料和鸡油辣椒倒入锅中，加入足量水烧开。3 羊肉片放入锅中，大火煮至全部变色即可捞出放入...

贡丸 8个 烤肠 2根 金针菇 适量 豆腐皮 1张 生菜 2颗 自制辣椒油 2大勺 食盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 清水 3碗 步骤/方法 1 所有食材准备就绪：丸子解冻，香肠切段，金针菇去老根后洗净，生菜洗净掰开，豆腐皮撕碎 2 锅中放入两勺自制辣椒油 3 然后加入食盐、白糖、生抽调匀 4 加入3碗清水煮开，有...

火腿肠 1小块 鹌鹑蛋 5克 培根 100克 藕 适量（片）豆芽 适量 小白菜 3颗 西兰花 适量 自制辣椒油 1大勺 调和油 2大勺 醋 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 熟芝麻 适量 花生碎 1勺 葱花 适量 蒜头 3颗 步骤/方法 1 准备好材料，菜可以根据自己喜欢的选择，我是今天家里只有这些菜哈 2 清洗干净，该切片...

豆腐皮 适量 蘑菇 适量 金针菇 适量 豆泡 适量 香菜 适量 葱姜 适量 芝麻 适量 干辣椒 适量 鲜辣椒 适量 食用油 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 把所有青菜清洗干净，切成四到五厘米的段。蘑菇撕成小朵金针菇分开洗净，豆腐皮切成小块方便筷子夹。准备好丸子（青菜可以选择自己爱吃的蔬菜，丸子也是同样。）2 香菜...

简介 四川美食众多，以麻辣著名，在此简单介绍一下四川经典美食冒菜的做法。食材 火腿 适量 干豆腐 适量 土豆 适量 娃娃菜 适量 等等 适量 葱姜蒜 适量 油 适量 干辣椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 干豆腐切条，装进盘子里备用。2 将土豆切成片，放进凉水里备用。3 火腿也切成片。4 葱姜蒜切碎，备好干辣椒...

四川正宗冒菜做法 简介 四川是麻辣烫的发源地，冒菜来源于90年代的成都地区，它是由火锅演变而来，因吃火锅消耗高又花时间，店老板苦思冥想就找到了冒菜这一奇特新鲜的火锅快餐。食材 米凉糕 、藕 100g 平菇、木耳 50g 土豆、莴笋 200g 花菜 250g 油、 盐、花椒油、三角 适量 味精、二荆条、胡椒末、 适量 小...

家庭版冒菜的做法 食材 葱 2段 蒜 8瓣 姜 3片 盐 适量 火锅底料 半包 方法/步骤 1 开局师傅的大茶缸子茉莉花 2 切大葱末，蒜末，姜片，香葱碎 3 用火锅底料半块，可以吃辣一块也没问题 4 准备各种材料，鸭血选用的是曹府记的，以前也吃过其他的鸭血感觉这个最适合自己，口感比较好没有腥味，吃过两次...

当然如果你想吃椒香味的除外哈。还有，如果放了豆瓣炒料，就不要轻易放盐，尝来汤的味给平时喝汤的盐味差不多或者略淡点都行，不过我自己平常盐吃得偏淡哈。第三，烫菜，我活生生的看到过有人把毛肚烫来咬不动，毛肚七上八下这是常识。第四，吃这个过程。我还是觉得冒菜，火锅比较油，所以会打一点饭，...

超级变态辣冒菜的做法 简介 天气冷到不行，做一锅热气腾腾的辣冒菜是最好的了。食材 火锅冰冻食材 按食量 火锅泡面 按食量 莴笋叶 按食量 干辣椒 5个 八角 2个 小茴香 1克 花椒 30粒 山奈 3片 泡山椒 4个 泡姜 10片 大青椒 2个 葱段 8段 菜籽油 5勺 生抽 3勺 老抽 3勺 醋 2勺 豆瓣酱 4勺 ...

冒三鲜川味冒菜做法 简介 冒菜是大家都很喜欢吃的川味小吃，但是像现在这样如此炎热的夏天，要是在外吃的话肯定会满头大汗，但有没有想过在家在家动手做一顿正宗川味的冒菜呢？不用担心，做法的话下面文章会介绍到的！食材 牛肚 200g 蘑菇 50g 豆腐皮 100g 油豆腐 100g 藕 1节 土豆 1个 白菜 150克 黑木耳...

【冒】三鲜麻辣冒菜的做法 简介 冒菜起源于成都，功成于川渝，冒菜现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌，是具有川渝特色的快餐。周末闲来无事，嫌弃之前有收藏过冒菜的菜谱，就做了一份，味道很不错的哦。食材 金针菇 250克 毛肚 250...

冒蜀黍成都冒菜特殊做法 简介 成都的天气渐冷起来了，昨天和honey说起今天要做暖胃的冒菜时，心里就美滋滋的了。我们四川人偏爱麻辣重口味的食物想必大家都知道吧，回想刚刚结束的学生时代，心里对冒菜有着难舍的情节。初中到大学吃了一路的后校门美食一条街冒菜，滚烫的记忆，也是吃货最好的记忆。这是我发布的第一道...

洞子之特色素冒菜做法 简介 美味、新鲜好美味 食材 冬瓜 适量 土豆 适量 卷心菜心 适量 胡萝卜 适量 黄瓜 适量 嫩藕 适量 香葱 适量 嫩芹菜 适量 香葱 适量 老姜 适量 麻辣空间清油汤料 1/5 虾皮 适量 老葱 适量 蒜瓣 适量 盐巴 适量 白糖 适量 番茄 半个 花椒粉 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 老葱，老姜...

成都冒菜的做法及配方 1 冒菜是一个人的火锅，作为火锅的快餐版，一般家常冒菜的做法也确实很“快餐”。一锅汤底，一堆菜，一碗冒菜一碗饭，既解馋又下饭。然而，作为专业的冒菜店来说，对配方要求更高。今天给大家介绍成都最正宗冒菜的做法及配方，热爱美食，善于动手的朋友可以自己学着做哟。【火锅冒菜配方】...

麻辣冒菜的做法 简介 天气越来越冷，冬天是很适合涮火锅的季节，但在家里吃火锅收拾起来比较麻烦。冒菜在冬天一直是我的最爱，它是火锅最好的替代品。一锅端，麻辣过瘾，简单下饭，每次都能多吃一碗饭。周末了赶紧给自己和家人做一份吧。食材 香菇 100克 金针菇 20克 木耳 80克 白玉菇 80克 豆腐皮 30克 鹌鹑...

家庭火锅冒菜做法 简介 做法简单，味道好吃到爆，喜欢欢辣美食来！食材 海底捞火锅底料透明包装 250g 牛肉片 250g 火腿肠 100g 鸡翅 100g 土豆切片 100g 藕片 100g 肉丸子 5个 黄喉 100g 毛肚 100g 个人口味选择 若干 蒜苗 5根 大葱 1根 小葱 10根 香菜 5根 独大蒜 3个 花椒 30颗 干辣椒壳 8个 ...

成都冒菜的做法 简介 冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。假如您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一...

一碗冒菜一碗饭，很快就能吃到，也超下饭。最常见的是“素冒菜”，也就是一整碗的素菜；还有专门“冒火锅粉”，也就是一碗都是粉；当然，还是有荤的，就一些牛肉、猪肉、肥肠、鸡胗啥的，冒到素菜里，就是荤的了。冒菜店里经常也是满座，大家都图它的快捷，图吃个热呼。作为火锅的快餐版，冒菜的做法也确实...

成都冒菜的做法 简介 冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。假如您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一...

麻辣冒菜的做法 简介 天气越来越冷，冬天是很适合涮火锅的季节，但在家里吃火锅收拾起来比较麻烦。冒菜在冬天一直是我的最爱，它是火锅最好的替代品。一锅端，麻辣过瘾，简单下饭，每次都能多吃一碗饭。周末了赶紧给自己和家人做一份吧。食材 香菇 100克 金针菇 20克 木耳 80克 白玉菇 80克 豆腐皮 30克 鹌鹑...

冒三鲜冒菜最简单的做法分享 简介 四川人喜欢火锅、麻辣烫，都知道。朋友聚餐，基本都是火锅，图它热闹，随性，能将就每个人的喜好。作为火锅的快餐版，冒菜在成都也是相当普及，卖冒菜的小店到处...(展开)食材主料花菜250克木耳50克米凉糕100克平菇50克藕100克土豆200克莴笋200克辅料油适量盐适量郫县豆瓣适量黑豆豉...

菜品多样化，营养比例完美搭配，让顾客享受饕餮盛宴的同时，对身体还有所裨益。下面为大家分享一款大家都爱吃的冒菜做法：食材 金汤底料 80克 炒酸菜泡姜 50克 青红椒 15克 香葱 15克 蒜末 15克 色拉油 20克 方法/步骤 1 倒入500克左右的水，烧开为止。2 放入金汤底料80克，炒酸菜泡姜50克，青红椒7克，...

冒三鲜冒菜分享不油腻口感也不错的冒菜做法 简介 夏天天气炎热，厨房温度太高，这个冒菜呢不需要大火炒，用煮的就可以。不油腻，由于芝麻酱里加了蒜碎，口感也不错，就米饭很下饭呢 食材 土豆粉 一袋 香菇 一把 土豆 一个 豆腐皮 半斤 青菜 一斤 香油 一小勺 芝麻酱 一小勺 豆腐乳小块 两小块 方法/步骤 ...

有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。食材 牛骨 2根 水 50斤 牛油 30克 大皮辣椒 50克 上色辣椒面 20克 麻椒粉 5克 大料粉 15克 红豆瓣酱 100克 蚝油 20克 方法/步骤 1 1. 牛骨汤的做法：...

冒蜀黍冒菜的做法 简介 很多蔬菜都可以做冒菜的，荤菜还可以冒牛肉，排骨，火腿肠等，但是牛肉和排骨怎么腌制我还没有试过，下次试试冒牛肉。食材 金针菇 适量 杏鲍菇 适量 火腿肠 适量 台式小烤肠 适量 年糕片 适量 豆腐皮 适量 土豆片 适量 莲藕片 适量 青笋条 适量 想吃什么加什么吧 适量 火锅底料 适量 ...

简介 火锅型冒菜也就是我们所说的火锅菜，关当冒菜告诉你具体的做法。食材 土豆片，藕片，花菜等 3kg 火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣等 300g 方法/步骤 1 菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟 2 加入入各种菜...

成都特色冒菜做法 简介 冒菜最开始和卤菜是没有分家的。后来很多人吃过以后觉得味道鲜美，便逐步从卤菜店里剥离出来，再后来有的人发现了商机，就做冒菜加盟，加入一些荤菜一起和素菜烫制，变有了当今无数的冒菜加盟。食材 素菜 适量 鸡汤 适量 方法/步骤 1 准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片 2...

成都冒菜制作方法 简介 “冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。z准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的...