冒菜的家常做法

1、准备好材料，菜可以根据自己喜欢的选择，我是今天家里只有这些菜哈

2、清洗干净，该切片的切片，准备好材料

3、洗菜的时候锅里放水大火烧，水开后把不容易熟的先放下去，再放容易熟的，最后一起起锅，也可以分开放，一样菜焯熟了起锅再放另一样

4、把所有菜焯熟，鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳，加入一点煮菜的汤进去，刚好淹没即可

5、先把蒜捣碎了放菜上，把植物油大火烧热后淋上去，再加入其它剩余的调料混合均匀

6、拌匀的菜静置一会儿入味，也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒，反正就是为了让它入味哈