风味茄子的做法

方法/步骤 1 茄子切条放入碗中，喷雾方式给茄子湿润挂干淀粉，反复三次（挂多了少了都影响口感）2 起火6成油温放入茄子炸至外边略微发黄口感发脆 3 白糖、蚝油、陈醋、味精、生抽放入盘中代用陈醋根据个人喜好2~4勺添加 4 起火热油加入干辣椒花椒炒出香味，加入刚才调好的料汁炒化，切记烹两勺料酒这样才能炒...

今天带来的是风味茄子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 茄子1根 玉米淀粉 3勺 糖醋汁 用量如下 零卡糖 2克 盐2克 白米醋 30克 生抽1勺 白芝麻 少许 方法/步骤 1 我买的是大茄子,所以1根就够了,茄子比较小的可以考虑做2根哈～茄子先对半再对半切成四条,然后再斜着切成小块,如图。 2 切好的茄子过...

秋天是吃茄子的好时候，但是好多时候做不好吃，今天给大家介绍一个风味茄子的做法，是我吃过的最好吃的茄子，下面给大家分享简单的家庭做法 食材 长茄子 2个 方法/步骤 1 选用新鲜茄子，其实长茄子或者圆茄子都可以的，洗净去蒂，不需要去皮，切成长条形的滚刀薄块放入水中备用，（放入水中的目的是防止茄子氧化变色...

1 茄子洗净，大葱洗净备用。茄子切1*5的长条，大葱切丁。2 茄子条清水洗一遍，加生粉拌匀。3 热锅加油200ml，四成热时，加茄子条。炸至金黄即可。4 将辣椒切丁，大葱切丁，花椒备好，调酱汁备用。5 油锅倒出，留底油，加入葱，辣椒，花椒，生姜末。爆香。倒入调好的酱汁 6 最后倒入茄条快速翻炒，翻炒...

风味茄子的做法 简介 今天带来的是风味茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 1个 玉米淀粉 10克 大蒜 2瓣 香菜 1根 生抽 1勺 米醋 2勺 蚝油 半勺 糖 2勺 红椒 1个 清水 50克 方法/步骤 1 来两根水灵灵的大茄子，洗净并去头去尾，提前将调料倒入碗中调好备用 2 一个茄子切成四份 3 再斜刀...

山东风味茄子的做法 简介 八大菜系种鲁菜独具一格，而风味茄子是最受欢迎的菜品之一，今天小编来教大家做这道好吃的鲁菜，大家都学起来吧。食材 茄子 一根 葱 半根 酱油 1勺 食醋 两勺 白糖 两勺 白芝麻 一勺 盐 一勺 花椒 20粒 生粉 一勺 食用油 200ml 辣椒 四根 生姜 一块 方法/步骤 1 茄子洗净，大

从小最爱吃妈妈做的风味茄子，现在妈妈年龄大了，缠着妈妈学会了风味茄子的做法，给大家共享一下：食材 茄子 500G 香菜 2根 青椒 100G 干辣椒丝 适量 食盐 个人口味 白糖 适量 淀粉 适量 花生油 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 鸡精粉 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 切茄子： 竖向切四块。然后，把四块茄子切成...

风味茄子怎么做 简介 风味茄子的做法 食材 长茄子 一个 淀粉，干辣椒 适量 醋 三勺 食用盐 一勺 大蒜 5瓣 白糖 3勺 花椒 适量 方法/步骤 1 首先准备一根长茄子 2 把茄子对半切开，然后再对半切开，把里面的茄心去掉。3 斜刀切成片，用凉水泡5分钟左右，这样可以控制过多的吃油。4 然后捞出来控一下水分...

风味茄子的做法 简介 茄子 食材 茄子 一个 调料 适量 方法/步骤 1 茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的。今天做这道风味茄子，吃起来茄皮酥酥的 2 食材主料茄子500g辅料油适量盐适量鸡精适量糖适量陈醋适量 3 步骤1.把茄子洗净，...

制作风味茄子 简介 别老在家炖茄子吃了，我来教您做一道炒茄子江湖人称风味茄子。食材 茄子 500克 淀粉 200克 姜沫 5克 老抽 20克 醋 20克 方法/步骤 1 准备两个大茄子斜刀切成小块 2 在清水中浸泡5分钟 3 反复放几次淀粉打均匀 4 碗中放生抽半勺白糖白醋盐和鸡精调味 5 油温七成下入茄子 6 锅底留...

怎样做风味茄子 简介 吃过了鱼香茄子，吃过了香辣鸡肉茄子，某人说还是喜欢吃茄子，可我会的就这几种做法，咋办呢？琢磨着做呗，还能咋办。茄子一经炸制味道是有了，但做出来的菜软塌塌的卖相却没有了。如果用糖熬成汁就像做拔丝菜那样处理一下的话，表面裹上一层薄薄的糖汁，形成一层脆脆的糖皮，这样就...