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1 泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净,斩段备用。2 汤锅中加入清水和少许花雕酒,放入鸭子,煮沸后撇去浮末捞出鸭子控干。3 汤锅中加入清水和少许花雕酒,放入鸭子,煮沸后撇去浮末捞出鸭子控干。4 将炒好的鸭子放入汤锅加入开水(水没过鸭子),然后加入切好的酸萝卜,大火烧开后,转小火慢炖...
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1 将鸭子洗净剁块,放沸水里煮约3-5分钟左右,去除鸭子的腥味,煮好后用热水冲洗干净血沫晾干备用。2 酸萝卜自家泡制的,切块。3 锅里加入有烧热,加入老姜,花椒炒香,倒入除过水的鸭肉翻炒,翻炒至鸭肉皮下的脂肪变薄,鸭子皮差不多略微带黄色就起锅备用。4 炒过鸭子的过留油放入酸萝卜翻炒2分钟,这样...
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3 准备一口锅注入清水,把鸭子放在锅里清水煮开。放几滴料酒可以去掉鸭子的腥味。4 用小勺把泡沫捞出来丢掉。将煮好的鸭子捞出,不要汤。5 把鸭子放进砂锅里。大块一点的可以放在砂锅的底部。6 将酸萝卜老鸭汤包倒入砂锅中,要在鸭子面上。7 往砂锅里加入清水,清水要没过鸭子三四指,熬鸭子的同时不要往汤...
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1 老鸭半只洗净,斩块,入冷水锅,加料酒焯水 2 酸菜、酸豇豆切段,姜切片 3 锅中油烧热,放入姜片爆香 4 酸萝卜、酸豇豆、酸菜入锅翻炒两分钟 5 砂锅中放入足够的开水,放入炒过的酸菜、老鸭、料酒煮沸,6 盖上盖子小火煲3个小时即可 7 成品 8 成品 9 成品 10 也可以配上米线,在老鸭汤快煮好的...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 今天带来的是酸萝卜老鸭汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 老鸭 一只 冬瓜 250克 酸萝卜 10克(个人口味酌情增减)生姜 10克 香葱 10克(个人口味酌情增减)盐 少许 料酒 1勺 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 老鸭处理好洗净斩块沥干水,姜切大片。2 锅内放少许油,放入鸭块爆炒...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 老鸭汤可谓大补,是一种集美食养生,传统滋补于一身的养生汤 食材 老鸭子 一只 酸萝卜 500g 干海带 20g 藕 100g 山药 500g 老姜 4片 枸杞 适量 料酒 2勺 方法/步骤 1 提前一天把海带用水泡好,洗干净,切片 2 把酸萝卜切粗条,藕和山药都切好,老姜切成片 3 鸭子洗好,切...
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酸萝卜老鸭汤的做法,老鸭汤,回锅肉,麻婆豆腐,水煮肉片,鱼香肉丝等这些都是川菜中的传统菜而且久吃不腻,酸萝卜老鸭汤作为川菜名品中的一道金典炖菜具有减肥,排毒,养胃,消食的功效。
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1 1、半只老麻鸭清洗干净,剁成小块。2、锅中加入鸭肉和凉水,调入料酒大火煮开,再小火煮5分钟。3、鸭肉洗掉表面的血沫,捞在砂锅中,加入大葱和姜片。4、加入半包老鸭酸萝卜汤。5、加清水至砂锅的四分之三处,开大火煮开。6、煮开后再小火炖煮一个半小时,炖到鸭肉软烂。7、加入娃娃菜,煮开后小火...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 能给降温天里带来一丝温暖的汤 食材 老鸭 半只 萝卜 半根 料酒 2勺 香叶 2片 花椒 1把 方法/步骤 1 准备香料 2 酸萝卜的汤汁过滤 3 老鸭买回剁块,冷水下锅焯水,入姜片料酒 4 焯水后洗净沥干,再用厨房纸吸干水分 5 起锅爆炒 6 炒出香味再把香料酸萝卜一起下锅翻炒,倒入料酒 7 倒入开水,料酒,放点香葱,大火煮开 8 锅炖80分钟...
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江南的冬天,总是湿冷湿冷,来一锅酸酸的老鸭汤,能给降温天里带来一丝温暖~鸭肉温补,酸酸的萝卜是这口汤的灵魂,来来来,动动大手小手,做起来!食材 老鸭 半只 萝卜 半根 姜 4片 花椒 20-30粒 料酒 2勺 香叶 2片 方法/步骤 1 某宝上买的这牌子酸萝卜 2 准备香料,喜欢吃辣的还可以➕点小米椒...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 开胃补气养生汤之酸萝卜老鸭汤的做法 食材 老鸭子 四分之一个 酸萝卜 1个 大葱 1根 老姜 5片 花椒 5粒 小葱 1根 食盐 少许 方法/步骤 1 1斤白萝卜或青萝卜切大片,倒入白糖50g,盐10g,白醋或米醋150g,(小米辣依个人口味添加)加入凉白开或纯净水沫过萝卜提前腌制一晚备用 2...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 大暑是一年之中最热的时候,此时正是“中伏”前后,气侯炎热又多雨,属热夹湿,最易使人脾胃受困,食欲不振。因此这时候更需要一些清淡,温热,不过油腻的营养物质来“清补”。而此时,老鸭就是这时最适宜的补品了。 因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 之前用的别人的方子,感觉出来差点意思,而且咸……自己完善了一下 食材 毛哥老鸭汤汤底 1包 半片鸭 1片 鸭翅根 4只 小葱或者香葱 2-5根,根据粗细 姜 适量,我一般放3-5片,0.5毫米的厚度 方法/步骤 1 半片鸭和鸭翅先用水泡三个钟头,把血水冲洗掉。然后直接下锅,小火...
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美味的酸萝卜老鸭汤 简介 酸萝卜老鸭汤,很适合秋天喝,秋天正好应该多吃点酸的。酸萝卜老鸭汤鲜美不腻,喝完一碗还想再喝一碗。食材 老鸭 一只 白萝卜 一个 姜片,蒜头,胡椒粉,醋,白糖,盐 适量 方法/步骤 1 白萝卜一个切条状装在碗里,加入盐腌制半小时,沥干水分稍微清洗下。2 在碗里加入白糖2调羹...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 有了这碗汤,我可以吃两大碗饭 食材 鸭子 半只 泡萝卜 适量 泡姜 适量 泡辣椒 适量 方法/步骤 1 鸭子切块,洗净。大火煮五分钟后,过凉水。这样做是为了去除鸭子的腥味。2 泡萝卜泡姜泡辣椒切块 3 将处理好的鸭子放入炖锅中,加入适量的清水 4 将泡姜泡萝卜泡辣椒放入炖锅中。
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酸汤鸭的做法 简介 酸萝卜放在老鸭汤一起炖,既去鸭腥味,也去油腻味,炖出来的味道特别酸爽可口 食材 鸭肉 600g 酸萝卜汤 100g 料酒 50g 盐 20g 姜 40g 方法/步骤 1 半只老麻鸭清洗干净,剁成小块 2 锅中加入鸭肉和凉水,调入料酒大火煮开,鸭肉洗掉表面的血沫,捞在砂锅中,加入大葱和姜片 3 然后...
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酸萝卜老鸭汤做法 简介 夏天胃口不好的时候来一碗开胃的酸萝卜老鸭汤简直是一绝,今天,我就跟大家分享一下我的做法,喜欢的小伙伴记得留言点赞哦!食材 鸭子 半只 酸萝卜 1个 姜 1块 方法/步骤 1 准备好食材,鸭子斩大块,切好备用,酸萝卜可以先不切 2 锅里加入清水,鸭肉冷水下锅,放少许料酒,拍一块...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 今天带来的是酸萝卜老鸭汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三年老鸭子(至少一年以上到三年) 半只 泡萝卜(至少一年以上) 四小个 泡姜 一小块 老姜 两小块 花椒 十几颗颗 海带 10克(个人口味酌情增减)白酒 一勺 方法/步骤 1 选至少一年以上到三年的老鸭,我今天用的是...
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酸萝卜老鸭汤怎样做 简介 酸萝卜老鸭汤清热解暑,补血行水,养胃生津是一道犒劳自己的好汤 工具/原料 主料:200g酸萝卜 600g鸭100g黑木耳50g干笋3朵花菇 配料:适量枸杞 适量黑胡椒 10粒花椒 适量大葱头 适量姜片 适量油 适量高汤 方法/步骤 1 自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将罗卜放入
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 今天带来的是酸萝卜老鸭汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 半片鸭 半只 泡灯笼椒 10克(个人口味酌情增减)泡萝卜 1个 姜 一块 料酒 1勺 方法/步骤 1 第一步鸭子切块放入清水中冲洗不见血水,然后水沥干,然后锅烧热放入适量食用油,放入鸭子大火爆炒,直至鸭子中的油脂都炒...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 夏天鸭子炖什么汤好吃?个人最喜欢酸萝卜老鸭汤。工具/原料 老鸭子 1只 酸萝卜 1碗 方法/步骤 1 将老鸭子的内脏、鸭毛收拾干净,切去鸭屁股,剁去鸭脚。将大葱切成段,老姜切成片或用刀拍碎,大蒜拍碎。将粉丝放入清水中,进行泡发。小葱切碎,香菜切碎。 2 将收拾干净的鸭子...
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酸萝卜海带老鸭汤的做法 简介 这个季节的萝卜又嫩又甜,拿来炖个老鸭汤巴适惨了 食材 老鸭 半只 海带 5克 酸萝卜泡海椒 5克 白萝卜 2个 姜葱 5克 方法/步骤 1 老鸭买的时候请老板切成小块,回家冲洗干净 2 冷水下锅烧开过一道水(加一点料酒,老姜,葱段)3 过水后倒出再次冲洗干净,沥干水分待用 4 ...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 大暑是一年中最热的时候,现在的“夏季”,气侯炎热多雨,属于热夹湿,使人的口味受到最容易疲倦、食欲不振。需要更多的当时,因此一些微妙的,不温不火,脂肪不过营养物质来“清补”。而此时,老鸭此刻正是最亲切的。因为它生活在水里一年四季,性偏凉,热疲劳这个世界五的内部器官有...
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酸萝卜老鸭汤的做法 简介 这个汤在秋季和冬天都很受欢迎,于是我为了经常出差的老公做了这个汤,味道还不错,得到老公的好评。工具/原料 主料2种:鸭 配料4种:酸萝卜;白果;老姜 调料7种:酸菜;泡山椒;泡椒;白酒;干辣椒;花椒 方法/步骤 1 鸭肉切大块先用开水过水,加入姜和白酒腌 15分钟。酸萝卜切方块,...
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7. 准备好酸萝卜。8. 把酸萝卜倒入汤中,放适量的枸杞,再小火炖1个小时即可。9. 炖好后就可以吃了,汤的味道也很棒呢,酸酸的很开胃,虽然是老鸭,但炖出来后,鸭肉一点都不老,萝卜的味道更好呢。 10. 同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。酸萝卜老鸭汤做法小贴士:原料:老鸭一只 酸萝卜配料:酸...
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酸萝卜老鸭汤怎么做 简介 酸萝卜老鸭汤怎么做健康功效:鸭肉:健脾、利水、滋阴山药:止泻、健脾、补肺姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材 鸭 半只 山药 300克 花椒 适量 酸萝卜 适量 枸杞 适量 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 老鸭半只。2 将鸭洗干净剁成适中的小块,点火锅里置水放入鸭肉焯一下...
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薏米酸萝卜老鸭汤的做法 简介 今天带来的是薏米酸萝卜老鸭汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 柴鸭公 1000g 薏米 适量/50g 酸萝卜 1袋/200g 有机白萝卜 1根 小红枣 2-3颗 枸杞 少许 姜 1块 大葱 半根 盐 少许 过滤水/纯净水 1勺 有机香菜 按偏好选 方法/步骤 1 原料:净好切块的柴鸭公、少许...