酸萝卜老鸭汤煲

 时间:2024-10-20 02:28:59

1、把所有材料准备好。

酸萝卜老鸭汤煲

3、准备一口锅注入清水,把鸭子放在锅里清水煮开。放几滴料酒可以去掉鸭子的腥味。

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5、把鸭子放进砂锅里。大块一点的可以放在砂锅的底部。

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7、往砂锅里加入清水,清水要没过鸭子三四指,熬鸭子的同时不要往汤中加水,加入水会影响老鸭汤的味道。

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9、老鸭汤烧开后,可以盖上盖子,转小火慢煲,一直保持小滚开的样子。定时90分钟后就可以食用了。

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