虎皮鸡爪的做法

鸡爪 350克 花椒 5克 盐 4克 桂皮 5克 糖 50克 八角 3克 水 200克 油 50克 老抽 20克 葱姜蒜 15克 干辣椒 20克 步骤/方法 1 鸡爪去甲洗干净，筛干水份 2 放油锅里炸(油七八成熟时放进去)，炸到变焦黄色时捞出晾干油份。启动： 自动启动时间： 300 S温度： 220 ℃ 3 放入冷水中1小时 ...

1 先把鸡爪去掉脚指甲，清洗干净凉水下锅，加料酒，焯水备用。2 然后把焯好水的鸡爪冲洗干净，加上老抽，抓拌上色，3 再起锅烧油，油热，下入鸡爪，炸至虎皮状即可捞出 。（及时改盖子，防止油滴溅出来。）4 锅留底油，放入葱姜，干辣椒，爆香。5 再加上适量清水，加盐、老抽、生抽、少许蚝油。6 最后下...

1 鸡爪用清水浸泡半小时后剪去指甲 2 剪完就是这个样子 3 从中间剁开，剁成两段，再清洗干净。4 锅中放入冷水，加葱、姜、料酒，放入鸡爪，大火焯水。5 快要开锅时放入老抽，为了给鸡爪上色 6 烧开后，撇去浮沫，不用盖盖子，继续煮2分钟左右。7 将煮好的鸡爪捞出，用流水冲洗干净后控干水分。8 锅中...

1 鸡爪子剪去指甲，清洗干净，在锅中添上水，放入麦芽糖和米醋，烧热水，将麦芽糖化开，待水温热的时候，放入鸡爪；2 直到烧至水开，将鸡爪捞出来，控干水分，在炒锅中添上油，烧热后，将鸡爪放入锅中炸一下，过程中记得加上锅盖，否则会溅油；3 待将鸡爪炸至金黄的时候，从锅中捞出来，放入在冰水中浸泡...

1 首先把买回来的生鸡爪洗干净，切去指甲。2 老姜与大蒜切片，小米椒与小葱也清洗干净切小段，准备一个小碗来制作调料，放生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，白胡椒粉，搅拌均匀备用。3 起锅打火，加入一大碗清水，水要把鸡爪全部淹到，如果一碗不够，可以多加一点水，然后把鸡爪冷水下锅，放几片姜，一勺白醋，等...

虎皮鸡爪的做法 简介 今天带来的是虎皮鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 500克 味达美清香米醋 1勺 砂糖 10克 姜 五片 干辣椒 5个 黄豆酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 3克 小葱 1把 方法/步骤 1 鸡爪洗净，浸泡半个小时泡出血水（最好中间换1-2次水），把鸡爪的指甲用厨房剪剪去（也可以...

1 用剪刀剪去鸡爪的尖爪 2 鸡爪凉水入锅，里面放姜块，酒去腥。 水烧开后即可关火。 3 然后捞出鸡爪，用自来水冲洗过鸡爪后，沥干水。 4 锅烧热油，在八成热时放入鸡爪炸至金黄色即可。（注意炸鸡爪时要盖上锅盖） 5 捞起鸡爪用凉水浸泡两个小时直至出虎皮。 6 凤爪分切成单爪，蒜拍成茸...

今天跟大家分享一道美食的做法---虎皮凤爪。来看看吧。食材 凤爪 10个 蒜 半头 酱油 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 糖 1勺 姜 5片 炖料 若干 方法/步骤 1 将鸡爪洗干净，对半切成两半，锅中烧水，鸡爪焯水以后捞出，控干水分。2 锅中烧油，油温五成热的时候下入鸡爪，油炸鸡爪，盖上盖子，防止油飞溅的哪里...

虎皮鸡爪的做法 简介 不用油炸的虎皮鸡爪，烤箱版（空气炸锅同理）食材 鸡爪 500克 姜 一块 干辣椒 5个 郫县豆瓣酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 小葱 2根 五香粉 1勺 冰糖 3小块 料酒 5勺 方法/步骤 1 鸡爪洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水2分钟捞起 2 生抽，老抽抓匀，晾干 3 烤箱200度烤30分钟

虎皮鸡爪的做法 简介 今天带来的是虎皮鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 虎皮鸡爪 1斤 姜 4片 葱段 2根 麦芽糖 1勺 老抽 2勺 耗油 2勺 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 啤酒 1瓶 方法/步骤 1 首先将鸡爪剪去指甲冷水入锅加入焯水三件套（姜，葱段，料酒）焯水 2 再调一个汁上色备用 一勺麦芽糖...

虎皮鸡爪的做法 简介 边吃鸡脚边看剧，这或许就是每一个宅女的日常，但是后面买的鸡爪总担心会不会是福尔马林泡过的呢？会不会有毒副作用？等等这些问题总是困扰着我们，那么解决这些问题的最好的方式就是自己动手来做，比如我们今天要说的这道虎皮鸡爪，香酥的外皮香软滑口，煮得酥烂软嫩，皮筋一下就脱了...

虎皮鸡爪做法 简介 虎皮鸡爪是鸡爪最过瘾吃法，家庭版虎皮鸡爪简单易做，好吃不腻。用时短，是美味的下饭菜，下酒菜，也是百吃不厌的零。大人小孩都适合吃，高血压病人少食为佳。食材 鸡爪（鸡手） 1千克 火锅底料一袋 200克 啤酒（一罐） 600毫升 豆油 1千克 干红辣椒 5个 方法/步骤 1 将鸡爪清洗干净，...

如何做虎皮鸡爪更好吃 简介 今天分享虎皮鸡爪，味道比外面的好吃，鸡爪酱香浓郁，软糯入味 食材 鸡爪 500克 姜蒜葱 适量 干辣椒 4个 八角 2个 冰糖 3粒 料酒 2勺 生抽 2勺 红烧酱油 2勺 蚝油 1勺 盐 鸡精 各半勺 花椒 10粒 方法/步骤 1 首先将鸡爪清理干净，去指尖，锅中倒入适量清水，将鸡爪放入锅中...

很多朋友对于美味的虎皮鸡爪夸赞不已，总是词不够。但是，如果自己可以做的话，就可以减少更好的吃到了美味的虎皮鸡爪。那么，美味的虎皮鸡爪是怎样被做出来的呢？食材 鸡爪 1000克 食盐 适量 葱 3段 姜 1块 八角 3个 花椒 1勺 桂皮 1段 干辣椒 1个 料酒 10克 老抽 50克 蜂蜜 30克 茴香 1勺 丁香 2...

虎皮鸡爪的做法 简介 相信很多人都喜欢吃鸡爪，它可以当做小零食，看电剧的时候也可以吃，这道虎皮凤爪做法也很简单，大家可以试着做一做。食材 鸡爪 4个 姜 1块 醋 1勺 酱油 2勺 料洒 1勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 大蒜 3个 老卤汁 1勺 方法/步骤 1 将买来的鸡爪洗净，在每个鸡爪的正面切一个小口，...

虎皮鸡爪的做法 简介 下面我便会将这款虎皮鸡爪的做法详细分享给大家，皮酥肉嫩、色泽饱满，越嚼越香，我们一起来学习做法。食材 鸡爪 500克 香料 20克 蚝油 适量 葱姜蒜 适量 老抽 一勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 鸡爪事先剪掉指甲，在锅中添上水，放入生姜、葱段和少许的料酒，冷水放入鸡爪，将水烧开后，撇...

虎皮鸡爪的美味做法 简介 虎皮鸡爪，这样做既美味又好吃，而且非常营养，下面来看一下具体的教程。食材 鸡爪 适量 蜂蜜 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将鸡爪去除指甲，放入锅中焯水两分钟，盛出冲洗干净。2 刷上一层蜂蜜，油温五成热，炸至金黄。...

虎皮鸡爪的做法 简介 今天带来的是虎皮鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 1斤 八角 2个 花椒 一小把 桂皮 1块 香叶 3片 干辣椒 5个 生抽 2勺 耗油 2勺 盐 1点 糖 10克 料酒 1勺 热水 一大碗 方法/步骤 1 准备鸡爪洗干净，沥干水分 2 去掉指甲 3 起锅烧油，油温四五成热下鸡爪，小心...

卤菜店虎皮鸡爪做法 简介 虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。食材 鸡爪 1000克 食盐 适量 葱 3段 姜 1块 八角 3个 花椒 1勺 桂皮 1段 干辣椒 1个 料酒 1

虎皮鸡爪的做法 简介 今天带来的是虎皮鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 500克 老抽 10克（个人口味酌情增减）冰糖 10克 姜 五片 葱 2根 黄豆酱 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 3克 蒜 5瓣 郫县豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 首先，洗干净之后，冷水入锅，放入姜片，料酒，大葱段 2 冷水下锅，开锅...

虎皮凤爪做法 简介 经常在饭店吃到好吃的虎皮凤爪，出个详细做法 大家就可以在家里面自己动手做啦！大人小孩都喜欢，既下饭又美味。食材 鸡爪 10只 蒜 半头 酱油 2勺 老抽 1勺 料酒 2勺 糖 1勺 姜 5片 耗油 1勺 白芝麻 适量 桂皮 1个 香叶 两个 洋葱 半只 八角 1个 五香粉 少许 醋 半勺 孜然粒 ...

今天带来的是酱香虎皮鸡爪年夜菜必入,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 500克 味达美清香米醋 1勺 砂糖 10克 姜 五片 干辣椒 5个 黄豆酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 3克 小葱 1把 方法/步骤 1 鸡爪冷水下锅放入少许姜片大火烧开后，炖煮2分钟左右焯水。2 焯水后的鸡爪一定要沥干水分表面没有...

虎皮鸡爪怎么做 简介 虎皮鸡爪含有丰富的蛋白质，软糯可口，深受大家的喜爱。下面这篇文章就来告诉大家虎皮鸡爪怎么做，希望可以帮助到有需要的朋友。食材 鸡爪 500g 油 适量 大葱 适量 耗油 25g 老抽 10g 红糖 20g 盐 适量 方法/步骤 1 鸡爪洗净沥干水分，剪掉指甲并用纸巾擦干鸡爪。2 锅中倒入油加热至八分...

虎皮凤爪的做法 简介 卤鸡爪泡凤爪尤其爱。食材 鸡爪 200克 花椒 2克 老姜 2克 蒜 2克 干辣椒 2克 耗油 2克 八角 2克 香叶 2克 方法/步骤 1 鸡爪用刀切/剪刀剪去脚指甲，洗掉血水。2 锅中加水，淹没鸡爪，放两片姜，一勺料酒。煮开小火三分钟，闷两分钟，捞出放凉水冲洗。这一步能让后面炸虎皮更...

虎皮鸡爪 工具/原料 鸡爪  800克 姜 一块 蒜 一头 葱 两段 辣椒 适量 花椒 适量 八角 一个 蜂蜜 半汤匙 白醋 两汤匙 盐 两茶匙 五香粉 一茶匙 生抽 一汤匙 料酒 一汤匙 鸡精 半茶匙 方法/步骤 1 原料图。2 锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。3 煮好的鸡爪冲凉水后，...

虎皮凤爪的简单做法 简介 鸡爪口感不错，营养丰富，许多人都喜欢吃。今天教大家一道家常的虎皮凤爪的做法。食材 鸡爪 1-2斤 食用油 适量 香料 适量 食盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 鸡爪洗净，剪去趾甲。放入温水，加半勺蜂蜜。泡10分钟。2 锅中放油，放入鸡爪，...

怎么做虎皮凤爪 简介 鸡爪子即是很好的下酒菜也是不错的小零食！偶尔做一下解解馋很不错！天津大铁勺酒楼的铁勺凤爪可是很有名的必点菜！今天就来做一个！食材 鸡爪 750克 八角 20克 桂皮 5克 香叶 5克 老抽 10克 干姜 6克 酱油 5克 糖 5克 方法/步骤 1 鸡爪洗净去掉指甲！2 冷水下锅焯水！3 锅里...