虎皮鸡爪的美味做法

1、将鸡爪去除指甲，放入锅中焯水两分钟，盛出冲洗干净。

2、刷上一层蜂蜜，油温五成热，炸至金黄。

3、捞出，放冰水中冰一个小时。

4、锅中留底油，放葱，姜，辣椒爆香。

5、加入适量清水，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉。

6、将炸好的鸡爪放入锅中，收干汤汁就可以了。