茄子煲的家常做法

1 1.茄子洗净切成条，泡在盐水里10分钟 2 2.肉末加入1汤匙生抽，1小勺糖，1汤匙醋，腌制10分钟 3 3.热锅热油，下茄子翻炒至变色变软，大概5-7分钟吧 4 4.蒜头切成末 5 5.把茄子盛出，锅里会剩点油，如果没有就重新热锅热油2⃣️下蒜蓉爆香，加入肉末翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀 6...

茄子煲的家常做法 简介 入不了味的茄子煲再次挑战┑(￣Д ￣)┍ 食材 茄子 两根 五花肉 一点点 香葱 适当 蒜头 适当 豆瓣酱 两勺 小米椒 两个 步骤/方法 1 茄子洗净切条备用 2 五花肉切丁加盐生抽鸡精调味腌制十分钟 3 烧开一锅水，下茄子条煮开捞起沥干 4 放入砂锅 5 起热锅冷油等油热爆香配料~6 ...

方法/步骤 1 将刚买回来的茄子去蒂洗干净，切成长条，装在碗中撒上盐搅拌，腌制10分钟 2 买回来的猪肉剁成泥，撒上盐料酒腌制备用葱蒜米洗干净剁成碎末，备用 3 锅里大火大火倒油烧热，把葱蒜倒入爆香，加入猪肉末大火翻炒一分钟，倒入酱油蚝油继续翻炒，起锅备用 4 把腌制好的茄子，用你干净的手挤干水分...

1 茄子洗净切成条，泡在盐水里10分钟 2 肉末加入1汤匙生抽，1小勺糖，1汤匙醋，腌制10分钟 3 热锅热油，下茄子翻炒至变色变软，大概5-7分钟吧 4 蒜头切成末 5 1⃣️把茄子盛出，锅里会剩点油，如果没有就重新热锅热油2⃣️下蒜蓉爆香，加入肉末翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀 6 倒入...

白糖 。方法/步骤 1 准备好肉馅、蒜末和葱花 2 茄子切条，先在水里泡10分钟 3 茄子下油锅炸 4 炸至金黄捞出来。5 锅内的油倒出，豆瓣酱和葱花蒜末，下锅煸炒。6 炒出香味后，肉馅下锅煸炒。7 香菇下锅一同翻炒。8 茄子下锅翻炒。9 放盐翻炒。10 加水略焖煮。11 放少量的蚝油提鲜即可出锅。

1 将茄子洗净，切成手指长度的长条 2 将咸鱼的肉撕下来备用 3 将茄子过油，直至茄子变软，倒出备用 4 锅里重新加油，微热，倒入葱花、姜末、蒜末，加入豆瓣酱爆香 5 加入肉末和咸鱼碎炒熟 +肉末图片 6 将过油的茄子倒入锅中，翻匀 7 加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，盐少许，糖适量，十三香...

茄子 1个 葱姜蒜 适量 花椒生抽蚝油糖 适量 香菜 适量 辣椒 1个 粉丝 半把 盐淀粉 适量 方法/步骤 1 把粉丝泡好煮软。2 茄子切成条状，用盐腌，控水，加入淀粉拌匀。3 加水将蚝油醋和糖混合制成酱汁，并根据你的口味搭配。4 欧芹切片使用！5 把胡椒切碎放在一边！6 在油锅里煎。油比平时多了一点。将...

美味好吃又下饭的红烧茄子煲，一道简单又讲究的家常菜，接下来小编就带你做一遍 食材 茄子 2只 小米辣椒 3个 食用盐 适量 大蒜 1颗 白糖 5g 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 食用油 适量 淀粉 50g 葱花 1颗 方法/步骤 1 首先，把茄子洗干净，切成块状；2 然后，准备一个盆，然后茄子放盆里，再放入食用盐...

超级简单家常菜——紫苏茄子煲 简介 紫苏的味道绝了！食材 紫苏 800克 辣椒 两个 紫苏 一把 姜 4片 豆豉 适量 大蒜 一颗 红米椒 两个 葱 一条 方法/步骤 1 把茄子清洗干净切成滚刀状，放水中浸泡15分钟 2 准备辅料，辣椒切斜刀，紫苏切圈，蒜米拍碎，红米椒拍一拍，姜切片，葱切圈还有清洗干净豆豉装盘...

家常鱼香茄子煲 简介 鱼‎香，是四川菜‎肴主要传‎统味型之一。是‎川菜里独有的‎派系，之‎所‎以不‎见鱼而有鱼味，‎是因‎为‎用了泡鱼辣椒。食材 大茄子 一根 二刀肉 一块 方法/步骤 1 原料：大茄子一根、二刀肉一块。料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱。调料：干淀粉、白醋、砂糖...

今天跟大家分享的这道红烧咸鱼茄子煲里面加了一点腐竹，口感层次更为丰富，而且茄子作为一道及其下饭的菜，和咸鱼一起烹制，有鱼又有菜，营养搭配十分合理，这到菜看似做法很麻烦，但实际上非常简单，下面让我们一起去看下咸鱼茄子煲的做法吧！食材 咸鱼 一小碗 茄子 3根 葱姜蒜 适量 腐竹 1小碗 酱油 2勺 生抽...

如何制作家常鱼香茄子煲 简介 今天给大家带来的几道美食种先介绍；鱼香茄子煲！不知道友友们喜欢么！反正小编挺喜欢的！食材 茄子 400g 马鲛咸鱼 50g 洋葱 5g 青、红椒 10 姜 5g 葱 10g 料酒 3g 鸡粉 3g 耗油 5g 生抽 5g 胡椒粉 1g 糖 2g 老抽 2g 盐 2g 生粉 2g 方法/步骤 1 将茄子、马鲛咸鱼、洋葱...

家常肉末茄子煲 简介 说到关于茄子的美食，很多人都会想起鱼香茄子，蒜香烤茄子，地三鲜，油焖茄子等等，光是看名字就让人流口水了···今天我们就来学学那些超级简单美味的肉末茄子煲做法吧！食材 长茄子 2根 肉馅 100克 香葱 3棵 青蒜 1棵 姜 2片 干红辣椒 3个 食用油 适量 酱油 1勺 盐 少许 生抽 1...

茄子煲仔饭的家常做法 简介 很喜欢吃茄子，茄子煲又是我超级喜欢吃的菜。大一的时候在校门口一家湘菜馆端盘子，有空就在厨房看厨师们炒菜，像茄子煲、铁板日本豆腐、水煮鱼片等等的菜我都记得步骤，只是自己来做菜又是另一回事了。现在练了这么多年，偶尔有几个菜可以拿出手了，今天做茄子，刚好想吃煲仔饭。就...

肉末茄子煲的家常做法 简介 作为米饭终结者之一，肉末茄子煲，受到很多年轻人的喜爱。有时候在饭店点一份吃不过瘾，点2分又吃不完。那么，自己想吃多少，自己做最好，这样不浪费而且还过瘾。接下来小编为大家分享肉末茄子煲的做法，希望大家喜欢。食材 长茄子 2个 肉末 半斤 辣椒 适量 葱姜蒜 适量 豆瓣酱 1勺...

家常咸鱼茄子煲 简介 一道适合男女老少吃的咸鱼茄子煲，简单易做。食材 茄子 500g 瘦肉 250g 秋刀鱼鱼干 250g 葱 10g 小青椒 10g 姜 5g 老抽 5g 美味香酱 5g 生抽 10g 鸡粉 5g 蒜 10g 料酒 3g 方法/步骤 1 茄子洗净，切成厚度1cm长条形。瘦肉切切碎，鱼干切成小粒型。2 起锅烧油，把茄子油炸15分钟后...

咸鱼茄子煲的做法 简介 咸鱼茄子煲是广东比较有名的家常菜，咸鱼的咸香味完全渗入到茄子里，超级好吃，而且很下饭，简直是下饭神器，做这道菜的时候记得多准备米饭哦！ 食材 茄子 3条 五花肉 少许 咸鱼 2块 蒜头 少许 蚝油 适量 白砂糖 少许 生抽 适量 老抽 适量 油 适量 方法/步骤 1 先把咸鱼的骨头去掉，...

4 鱼香茄子煲的做法主料：茄子500克 辅料：鸡肉100克 西芹50克 青椒20克 柿子椒20克 草鱼10克调料：黄酒15克 大蒜（白皮）10克 大葱15克 酱油10克 香油2克 植物油50克1 、茄子切成条,用盐或者淡盐水腌几分钟,然后清洗干净,沥干水.2、猪肉切成末,放料酒,酱油腌10分钟3、葱,姜蒜,泡海椒切成末，野蒜切成段...

3 　鱼香茄子煲　　材料：茄子500克，香葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量　　做法：　　1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。　　2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热...

怎样制作炖茄子 简介 这道炖茄子适合口味偏重一点的人群，茄子的鲜香与西红柿的汤汁完美融合，再加上辅料蒜，胡椒粉，与螺丝辣椒的炖煮，简直是美味。食材 茄子 1个，圆形茄子 西红柿 1-2个 螺丝辣椒 1-2个 蒜 1整颗 胡椒粉 按个人口味 盐 按个人口味 干辣椒 按个人口味 方法/步骤 1 1，首先，将菜品洗...

炖茄子怎么做？简介 茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，当然，用茄子做炖菜也是非常美味的。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。食材 茄子 适量 猪肉 适量 ...

茄子怎么做好吃－家常菜炖茄子 简介 茄子怎么做好吃－家常菜炖茄子 食材 茄子 400克 猪肉 200克 方法/步骤 1 准备材料，茄子洗干净，切成30毫米的厚片，尖椒切圈备用。2 锅内放入食用油，烧热后加入五花肉煸炒，再下入葱10g，八角2个，蒜10g，姜10g，炒出香味。3 放入茄子和鸡精2克，调料盐2克，蚝油8克，...

家常菜，炖茄子 简介 茄子是常见的菜，也具有营养价值。食材 茄子 3个 肉 少许 方法/步骤 1 茄子去皮切块，肉切片备用。2 锅放油，由于茄子吃油，可以多放。3 油开后，放入肉炒熟加酱油，4 放茄子翻炒几下加水，依次加盐，十三香。5 炖大约十分钟左右，出锅。

2 　　鱼香茄子煲　　主料：茄子(紫皮，长)2根、猪肉馅50克、柿子椒1个、彩椒适量、红椒1个、鲅鱼(咸)30克　　调料：花生油适量、食盐3克、蚝油20克、胡椒粉2克、细香葱适量　　做法：　　1.茄子去皮，切成长条状　　2.开大火，将油锅烧热，放入茄子 3.炸制茄子有些微微发黄即可盛出　　4.彩椒切丁　...

正宗黄焖茄子做法，美侍郎黄焖茄子做法 简介 在这里，美侍郎君就跟大家说一下如何做香喷喷的黄焖茄子吧！食材 茄子 500克 猪肉 250克 美侍郎黄焖酱料 35克 方法/步骤 1 1、先将茄子改刀切条（或切片），拍淀粉 2 锅内加入油温烧至六层热，炸至金黄色，约4分钟，沥干油备用.3 把蒜蓉下锅，放入猪肉末炒香...

家常菜系肉末茄子 简介 茄子是一种营养丰富，荤素皆宜的食材，适量的食用对降低血脂、抗衰老等方面有积极的作用。茄子是相对难处理的食材，直接大火炒制，可能会让茄子营养流失且炒出的茄子生硬，口感不好，这里介绍一种常见的搭配家常菜系--肉末茄子，做出来的茄子软且香。食材 茄子 1根 瘦肉 50g 油、盐、酱...